Nous allons éliminer le préjugé selon lequel le lierre terrestre est une mauvaise herbe. Vous pouvez découvrir chez nous comment utiliser la plante herbacée de manière décorative et quels sont ses avantages pour la santé et dans la cuisine.
Le lierre terrestre (Glechoma hederacea) est souvent considéré comme une mauvaise herbe indésirable en raison de sa croissance rapide et de sa propagation rapide. Mais vous pouvez profiter des propriétés de la plante et la mettre sur le balcon comme plante ornementale verte en hiver ou infuser un thé de lierre moulu.
Gundermann : origine et caractéristiques
Gundermann est originaire d'Europe, mais a été emporté par l'homme et a depuis été distribué à travers les latitudes tempérées et peut donc également être trouvé en Asie, en Amérique du Nord et en Nouvelle-Zélande. La plante, qui appartient à la famille de la menthe (Lamiaceae), est également connue sous le nom de lierre terrestre, lierre terrestre, lierre terrestre. L'herbe de lierre terrestre est vert d'hiver et vivace. Il pousse sur presque tous les types de sol tant qu'il est suffisamment humide.
Vous pouvez reconnaître le lierre terrestre par la forme de croissance rampante de la tige enracinée et par ses pousses dressées qui atteignent environ 20 cm de hauteur. Les feuilles rondes du lierre terrestre sont légèrement entaillées sur le bord et disposées par paires. Les calices mesurent jusqu'à 7 mm de long et sont généralement de couleur bleu-violet, parfois rose et blanc. Ils apparaissent d'avril à juillet. Les fleurs colorées offrent beaucoup de nectar pour les insectes, ce qui rend la plante particulièrement adaptée aux abeilles.
Confusion du lierre terrestre : Le lierre terrestre est en fait facile à distinguer des autres plantes. Le plus facile à confondre avec le lierre terrestre est le bugle rampant (Ajuga reptans) avec un port plus petit et plus gracieux et des feuilles brillantes. Les plantes se distinguent plus clairement en période de floraison : le clairon rampant ne fleurit que d'avril à mai et est donc beaucoup plus court que le lierre terrestre.
Gundermannplante : emplacement, semis et Co.
Les emplacements possibles pour le lierre terrestre sont variés et vont des forêts de feuillus aux bordures de champs en passant par les jardins. Le Gundermann se sent plus à l'aise dans un endroit ensoleillé à ombragé. Un sol optimal serait humique, nutritif et calcaire, ainsi que suffisamment humide. L'ombre partielle ou l'ombre légère convient bien à la télécabine au sol.
Le lierre terrestre peut être semé directement dans le lit ou le pot entre septembre et octobre. Pour ce faire, les graines de Gundermann sont étalées, recouvertes légèrement de terre, versées avec un fin spray et maintenues humides jusqu'à la germination. Un terreau de haute qualité convient à la culture en pots, ainsi qu'à la pré-culture du lierre terrestre, dont la capacité de drainage peut être améliorée en ajoutant de l'argile expansée ou du gravier grossier. Par exemple, notre terreau universel bio Plantura offre la possibilité de stocker l'eau grâce à sa forte teneur en noix de coco et en fibres de bois. En même temps, il contient tous les nutriments nécessaires à une germination et à une croissance saines du lierre terrestre.
Alternativement, le lierre terrestre peut être pré-cultivé entre janvier et mi-mars et planté au printemps. Les semis précoces ne sont pas disponibles. Si des plantes de lierre terrestre sont déjà présentes dans le jardin, les pousses de racines peuvent être coupées et placées dans l'eau jusqu'à ce qu'elles forment de nouvelles racines. Les pousses enracinées peuvent enfin être repiquées. Pour une croissance dense, ils peuvent être plantés plus près que lors du semis, avec une distance de plantation d'environ 20 cm et un espacement des rangs également de 20 cm.
Tip : La variété colorée Glechoma hederacea 'Variegata' avec des feuilles panachées blanches est une excellente plante ornementale verte d'hiver sur le balcon. Le lierre terrestre est également idéal comme plante suspendue.
Le bon soin
L'entretien du lierre terrestre n'est pas compliqué. Dans le lit, il n'a besoin que d'un peu d'eau pendant les périodes sèches plus longues, le sol doit toujours être légèrement humide et arrosé uniquement lorsque cela est nécessaire. Le lierre terrestre dans le pot doit être arrosé de temps en temps afin que la plante ne se dessèche pas.
Pour une bonne croissance à long terme, cependant, un apport régulier en nutriments est nécessaire. Surtout dans le petit volume de sol d'un pot, il vaut la peine de fertiliser deux fois par an avec un engrais à libération lente. Par exemple, notre engrais universel organique Plantura principalement organique convientqui fournit à la plante tous les nutriments importants et favorise en même temps la vie active du sol grâce à sa haute teneur en matière organique. Vous n'avez donc pas besoin de rempoter le Gundermann aussi souvent car la fertilité du terreau est préservée. La composition de l'engrais organique à partir de matières premières naturelles permet également d'économiser les ressources lors de la production et de protéger l'environnement.
Des soins supplémentaires, comme une taille régulière, ne sont pas nécessaires pour le lierre terrestre, mais c'est possible. Si le lierre terrestre se propage trop, il peut être maîtrisé par un désherbage sélectif des plantes individuelles.
Est-ce que le lierre terrestre est rustique ? Oui, le lierre terrestre est rustique. Gundermann peut être laissé dehors sur le balcon ou découvert dans le lit en hiver, car il tolère parfois des températures jusqu'à moins à deux chiffres.
Gundermann comme mauvaise herbe dans la pelouse
Gundermann pousse très rapidement et se propage à la fois par auto-ensemencement et par les racines rampant sur le sol. L'herbe ne nuit qu'indirectement en concurrençant la pelouse pour l'eau, la lumière et les nutriments.
Qu'est-ce qui aide contre le lierre terrestre dans la pelouse ? Pour lutter contre le lierre terrestre, le désherbage et la tonte réguliers ainsi que l'élimination des coupures de pelouse aident, car cela empêche l'ensemencement et la germination renouvelée. Le lierre terrestre répandu doit être soigneusement déraciné avant que la pelouse ne soit à nouveau ensemencée. Les pousses longues en particulier doivent être enlevées régulièrement jusqu'à ce que la plante soit complètement maîtrisée. Le meilleur moment pour combattre est au début du printemps, avant la floraison du lierre terrestre. Vous ne devriez jamais vous débarrasser des semis d'herbes sauvages dans le compost à la maison, car les graines survivent au compostage sans aucun problème et peuvent être répandues dans tout le jardin en distribuant le compost.
Nous déconseillons toujours l'utilisation de pesticides sélectifs contre les plantes dicotylédones telles que le lierre terrestre, car cela peut entraîner des dommages à long terme : ils sont potentiellement nocifs pour les insectes qui vivent sur le sol et la pelouse et peuvent favoriser les problèmes de pelouse comme le chaume et la mousse. Malheureusement, les pesticides organiques sélectifs ne sont pas disponibles.
Astuce : GrandirSi la pelouse est un peu moins dense dans certaines parties du jardin, éventuellement sous les arbres, il vaut certainement la peine d'envisager d'y conserver ou même d'y semer du lierre terrestre. Parce que son port rampant et sa croissance rapide font de Gundermann un excellent couvre-sol.
Le lierre terrestre est-il toxique ou comestible ?
Peut-on manger du lierre terrestre cru ? Oui, le lierre terrestre peut être consommé cru. Cependant, il est probablement légèrement toxique pour l'homme en raison de la glechomine qu'il contient. La glechomine n'a pas encore fait l'objet de recherches particulièrement approfondies, mais elle peut provoquer des nausées si elle est consommée en excès. Grâce à son arôme légèrement amer, le lierre terrestre convient comme épice ou comme complément aux salades, mais ne doit pas être consommé en grande quantité.
Pour quels animaux le lierre terrestre est-il toxique ? Les animaux de pâturage tels que les chevaux ou les bovins et les rongeurs - en particulier les cobayes, les hamsters et les lapins - ne tolèrent pas le lierre terrestre. Certains des composants secondaires du lierre terrestre peuvent être hautement toxiques pour ces animaux, de plus grandes quantités peuvent également être légèrement toxiques pour les humains et provoquer des nausées.
Récolte Gundermann
Gundermann peut être récoltée à partir de début mai. Pour ce faire, les jeunes pousses ou les feuilles et fleurs individuelles peuvent être coupées avec de petits sécateurs tranchants ou soigneusement coupées avec les doigts. Ne récoltez que ce que la plante peut tolérer : laissez toujours suffisamment de pousses pour une croissance saine et ultérieure. Les pousses, les feuilles et les fleurs de lierre terrestre sont comestibles. Le lierre terrestre séché peut être bien conservé et bouilli plus tard pour faire un thé s'il y a un manque de lierre terrestre frais.
Utilisation et effet de Gundermann
Le lierre terrestre est utilisé comme plante médicinale et culinaire depuis le 12ème siècle. On dit que les huiles essentielles contenues, qui sont libérées lorsque les feuilles sont écrasées, inhibent l'inflammation et offrent en même temps de nombreuses utilisations en cuisine : elle est très appréciée comme épice, pour le pesto vert et comme ingrédient de salade. Parce que sa saveur mentholée, légèrement amère et piquante est plutôt forte, il faut l'utiliser avec parcimonie. Le lierre terrestre stimule le métabolisme et, selon la médecine traditionnelle, on dit qu'il peut aider à traiter les maladies chroniques de la vessie et des reins. Infusé comme un thé, le Gundermann en obtient unaurait un effet apaisant sur de nombreuses affections telles que les problèmes de foie, les abcès, les tumeurs et les problèmes oculaires.
Vous pensez maintenant au lierre terrestre dans la cuisine et comme herbe médicinale ? Avec nous, vous trouverez d'autres couvre-sol comestibles pour votre jardin pour une salade d'herbes sauvages excitante.