La variété de tomates 'Zuckertraube' est une tomate cocktail à haut rendement. Nous présentons la tomate douce dans le profil.

La tomate cocktail rouge 'Sugar Grape' apporte une riche récolte de fruits sucrés

La tomate cocktail 'Zuckertraube' porte un grand nombre de petits fruits sucrés au début de l'été. Dans ce portrait, vous apprendrez tout sur les propriétés et la culture du 'raisin à sucre'.

Raisins Sucrés : Profil

Fruitstomate cocktail ; rouge profond
Saveuraromatique, très sucré
Maturitétôt
CroissanceTomate en bâton, jusqu'à 3 m
EmplacementPot, serre, champ abrité

Origine et histoire de la variété de tomate ‘Zuckertraube’

La variété de tomate 'Zuckertraube' est probablement originaire d'Allemagne, mais l'obtenteur exact n'est pas connu. Des entreprises semencières telles que Reinsaat KG d'Autriche propagent le «raisin à sucre» en tant que variété conservatrice. Elle a reçu son agrément de variété en 1994 et depuis lors, elle fait partie de la gamme de tous les amateurs de tomates, mais aussi en culture biologique. Parfois, la variété de tomate «tomate miel mexicaine» est également proposée sous le synonyme «raisin à sucre», mais il ne s'agit pas d'un deuxième prénom, mais de deux variétés indépendantes.

Propriétés et goût de la tomate cocktail

'Sugar Grape' est une variété indéterminée, elle pousse indéfiniment. Il a une forte croissance, peut devenir très grand et atteindre une hauteur de 300 cm. La variété 'Zuckertraube' est une variété à maturation précoce, les premiers fruits peuvent être récoltés de mi à fin juin. Le temps de la récolte dure jusqu'au premier gel.

Les fruits de 'Sugar Grape' sont ronds et de couleur rouge foncé. Elles ont la taille d'une cerise et sont donc également proposées en tomates cerises. Le poids de chaque tomate est de 15 à 20 grammes.Les fruits pendent sur la plante en longues panicules. Le goût est très bon, aromatique et extrêmement doux. La variété de tomates 'Zuckertraube' est résistante aux graines et peut donc être propagée à partir de ses propres graines.

La tomate 'raisin à sucre' mûritlongues panicules

Caractéristiques particulières de la culture du raisin à sucre

Le 'Sugar Grapes' convient à la culture en pots, en serre et en champ abrité. Une housse de pluie protège la tomate cocktail de l'éclatement et d'autres maladies de la tomate qui peuvent se propager rapidement par des gouttelettes d'eau ou une humidité élevée. Les jeunes plants, sensibles au froid, ne doivent être placés en serre qu'à partir de début mai, et en extérieur et en pots à partir de mi-mai après les saints des glaces. Pour les plantations en bacs, mais aussi pour les sols difficiles, nous vous conseillons d'utiliser un terreau de grande qualité tel que notre terreau bio pour tomates et légumes Plantura. Celui-ci a une structure lâche de stockage d'eau et repose entièrement sur des substituts de tourbe durables tels que le compost.

Remplissez environ un tiers d'une jardinière de 10 litres avec du terreau et mettez-y le «raisin à sucre». Alternativement, creusez un trou de plantation profond dans le lit ou la serre. Au moins la moitié de la plante doit disparaître dans le seau ou le trou dans le sol. Pincez les feuilles trop profondes et remplissez-les de terre. De nouvelles racines fines se forment le long de la tige de la plante lorsqu'elle entre en contact avec le sol. De cette façon, le plant de tomate pousse bien et s'approvisionne rapidement en eau et en nutriments. Enfin, arrosez bien les 'Sugar Grapes' et fixez-les avec un bâton.

Sugar Grape Tomato: Care

La tomate cocktail 'Sugar Grape' a besoin d'un bon apport en eau et en nutriments tout au long de l'été. Les tomates sont de gros mangeurs, elles ont donc un besoin en engrais particulièrement élevé. A partir de juin il faut donc le fertiliser régulièrement. Avec l'aide d'un engrais organique liquide, l'apport de nutriments est particulièrement facile sur le balcon, mais aussi en plein champ et en serre. Notre engrais bio pour tomates & légumes Plantura s'applique à raison de 5 à 15 ml pour 5 litres d'eau lors de l'arrosage. Les nutriments essentiels contenus, tels que le potassium et l'azote, atteignent ainsi directement les racines des plantes. Les carences nutritionnelles aiguës, telles que le jaunissement des feuilles inférieures, peuvent également être rapidement guéries de cette manière. La réduction des tomates est une mesure importante pour cette variété à croissance rapide. En laissant jusqu'à quatre pousses piquantes profondes, la tomate cocktail s'étale davantage et devient plus touffue. Des fleurs et des fruits se forment rapidement sur les pousses latérales. Toutes les autres pousses à l'aisselle des feuilles sont enlevées régulièrement. Les pousses supplémentaires doivent être bien liées.

Récolter et utiliser

À partir de la mi-juin, leles premiers fruits sucrés du «raisin à sucre» sont récoltés. En fin de saison, de nombreux fruits se rejoignent souvent. La variété convient très bien comme tomate douce et est particulièrement appréciée des enfants en raison de son goût sucré. Les tomates cocktail sont également bonnes pour le séchage ou le marinage dans de l'huile ou du vinaigre. Les tartinades sucrées et savoureuses, le ketchup ou la salsa sont également un succès avec la tomate raisin sucrée.

Une autre variété particulièrement aromatique est 'Black Cherry'. Nous vous présentons la variété épicée rouge-violet foncé dans le profil.

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