Le trèfle cramoisi n'est pas seulement beau à regarder - il possède également de nombreuses propriétés utiles et est même comestible. Vous découvrirez ici comment vous pouvez faire pousser vous-même du trèfle rouge et ce que vous devez savoir.
Trèfle incarné (Trifolium incarnatum) est aussi appelé trèfle rose, trèfle sanguin ou trèfle italien. Il appartient à la famille des légumineuses (Faboideae) et est lié à notre prairie ou trèfle rouge indigène et bien connu (Trifolium pratense). Cependant, la plante herbacée aux fleurs rouge sang est bien plus qu'une simple mauvaise herbe. Non seulement le trèfle est beau à regarder, mais il améliore également le sol et est comestible. Vous pouvez découvrir comment faire pousser du trèfle rose dans votre propre jardin, l'utiliser dans la cuisine et le multiplier vous-même dans notre grande fiche d'information sur le trèfle incarnat.
Trèfle cramoisi : origine et propriétés
La raison pour laquelle le trèfle pourpre est aussi appelé "trèfle italien" peut s'expliquer par son origine : la plante herbacée est originaire du sud de l'Europe et est originaire de la région méditerranéenne. Cependant, le trèfle a également été introduit dans d'autres parties du monde via son utilisation comme plante fourragère et y est devenu sauvage. Le trèfle sanguin nous a également été présenté comme un néophyte, c'est-à-dire comme une plante non indigène, et peut être vu dans les prés ou en bordure des champs. Cependant, sa distribution n'est pas considérée comme problématique.
Cette plante annuelle peut devenir étonnamment grande pour un trèfle : les tiges velues poussent jusqu'à 50 cm. En plus des feuilles tripartites et obovales typiques du trèfle, la plante présente également de magnifiques inflorescences rouges pouvant atteindre 6 cm de long. Comme toutes les espèces de trèfle, le trèfle incarnat forme également une légumineuse en fin de floraison qui contient un grand nombre de petites graines jaunâtres.
Trèfle incarnat comme engrais vert
Le trèfle rose est généralement cultivé comme culture de couverture dans les champs. Comme tous les types de trèfle, l'herbe peut lier l'azote de l'air à l'aide d'une symbiose avec des bactéries spécialisées et est donc idéale comme engrais vert. Ainsi, dans le potager, le trèfle incarnat peut être utilisé pour améliorer la teneur en éléments nutritifs du sol. ellepeut semer le trèfle après la récolte des légumes et simplement le laisser passer l'hiver. Alternativement, il peut également être récolté et utilisé comme aliment pour les animaux de la ferme. extravagant à ce sujet.
Remarque : Les fleurs du trèfle incarnat produisent également de grandes quantités de nectar et de pollen, ce qui les rend très populaires auprès des abeilles, des papillons et d'autres petits insectes bénéfiques.
Variétés de trèfle cramoisi
Il existe également différents types de trèfle incarnat, qui peuvent être utilisés de différentes manières selon la façon dont ils sont utilisés. La variété 'Linkarus', par exemple, forme beaucoup de masse rapidement et a une teneur élevée en protéines. Il est donc souvent utilisé comme aliment pour animaux. La variété « Contea », quant à elle, transporte les nutriments vers le haut depuis les couches profondes du sol à travers ses racines, qui mesurent jusqu'à 90 cm de profondeur, et est donc souvent plantée comme culture précédente. 'Heuers Ostsaat' est une variété à croissance particulièrement rapide qui est plantée de manière classique comme plante de couverture et fournit également un bon fourrage frais.
Cependant, si vous souhaitez planter le trèfle sanguin comme plante une amie abeille dans le jardin, vous n'avez pas à faire attention à la variété . D'un point de vue purement visuel, il n'y a pas de différences majeures entre eux.
Faire pousser du trèfle cramoisi
Crimson Clover peut être cultivé aussi bien dans la cuisine que dans le jardin. Que ce soit dans un bocal à germes ou dans un potager, nous vous montrerons comment le faire.
Semer du trèfle de sang
Le trèfle sanguin est facile à semer dans le jardin ou dans un grand pot. La meilleure période pour cela est de mai à juillet. La plante herbacée n'a pas d'exigences particulières sur son sous-sol, mais un sol sableux et limoneux avec un bon drainage est préférable. Les sols très lourds ou très secs, en revanche, sont moins adaptés. Les graines doivent être placées à environ 2 cm de profondeur dans le sol. 30 g de graines par mètre carré suffisent.
Dans sa fonction d'engrais vert, le trèfle incarnat peut être utilisé à la fois en pré-culture et en post-culture pour de nombreux types de légumes. Le trèfle ne s'entend pas avec d'autres légumineuses (Fabiaceae) comme les haricots ou les pois. Avant de semer les cultures maraîchères, le trèfle doit être fauché et travaillé dans les couches supérieures du sol. Si vous utilisez le trèfle sanguin comme culture secondaire, vous pouvez l'utiliser sur leLaissez-le pour l'hiver et ne le coupez et ne le travaillez qu'au printemps.
Faire pousser des pousses de trèfle rose
La culture des germes de trèfle sanguin fonctionne de la même manière que les autres germes. Lavez les graines et placez-les dans un germoir ou un pot de germination approprié. Rincez ensuite les graines deux fois par jour à l'eau douce et assurez-vous d'une température ambiante d'environ 20 °C. Après environ une semaine, votre trèfle rose devrait commencer à germer.
Les graines de trèfle rose conventionnelles ne conviennent pas à la culture de germes. Par conséquent, assurez-vous d'acheter des graines de germination spéciales à cet effet. Celle-ci a été spécialement sélectionnée pour la culture des germes et a un taux de germination particulièrement élevé. Les graines conventionnelles ont une proportion légèrement plus élevée de graines à faible germination, qui peuvent être sujettes à la croissance de moisissures dans un environnement chaud et humide.
Propagation du trèfle sanguin
Même si le trèfle incarnat est assez rustique et peut supporter des températures jusqu'à -10 °C, les plantes herbacées ne vivent généralement qu'un ou deux ans au maximum. Pour que vous puissiez toujours faire pousser de nouveaux trèfles roses, il est logique de récolter les graines à la fin de l'année. Les graines sont prêtes à être récoltées lorsque les légumineuses sont brunes et sèches.
Astuce : Conservez les graines dans un endroit sombre, frais et sec. Un bocal de stockage opaque, qu'il est préférable de conserver au sous-sol, convient à cet effet.
Vous pouvez aussi laisser la nature suivre son cours et attendre que les légumineuses s'ouvrent d'elles-mêmes. Ensuite, les graines se disperseront dans la région et si l'emplacement convient à la plante, vous verrez le trèfle sanguin pousser à nouveau au même endroit l'année prochaine.
Utilisation du trèfle cramoisi
Le trèfle incarné est également comestible pour les humains. Les graines sont généralement utilisées pour cela. Ceux-ci peuvent être rôtis et utilisés comme garniture pour les salades ou autres plats d'été. Mais les pousses et les fleurs sont également comestibles et peuvent être utilisées aux mêmes fins.
Au fait, le trèfle incarnat n'est pas le seul représentant des légumineuses qui a beaucoup à offrir. Dans notre aperçu, vous pouvez découvrir toute une gamme d'autres légumineuses spéciales.