Comment reconnaît-on le cépage 'Kishmish Luchistji' ? Et quel goût a-t-il ? Nous vous présenterons le cépage Kischmisch et vous expliquerons ce qu'il faut prendre en compte lors de la culture et de l'entretien du cépage.
Le nom « Kishmish Lutschistji » est un vrai virelangue, mais il y a un vrai tuyau d'initié caché sous les raisins de table derrière. Le cépage de table, bien connu en Ukraine, n'est pas seulement un atout visuel, il a aussi bon goût. Nous allons vous montrer quelles sont les particularités de ce cépage et comment vous pouvez les cultiver dans votre jardin.
'Kishmish Lutschistji' : Affiche recherchée
| Fruits | Raisin de table ; petit; rose |
| Saveur | doux, aromatique, noix de muscade |
| Moment de la récolte | mi-précoce |
| Croissance | moyen fort |
| Climat | ensoleillé, chaud |
| Maladies et ravageurs | sensible aux maladies fongiques |
| Sensibilité au gel | faible |
Saveur et propriétés de la variété ‘Kishmish Luchistji’
Le 'Kishmish Lutschistji' a été élevé en Moldavie à partir des variétés 'Kardinal' et 'Kishmish Rosowi'. En raison de leur bonne fertilité, des rendements élevés sont possibles. Le raisin de table sans pépins mûrit mi-précoce et apparaît en automne avec des baies roses, petites et ovales. Ceux-ci forment de grandes grappes lâches qui attirent l'attention dans n'importe quel bol de fruits. Avec une teneur en sucre d'environ 210 g/L, le «Kischmisch Lutschistji» offre des baies très douces et aromatiques avec une note de noix de muscade.
La plante elle-même est une touche de couleur dans votre jardin même après la récolte grâce aux feuilles d'automne rouges. La vigne a une croissance moyenne et est résistante au gel jusqu'à environ -20 °C. Cependant, il n'a qu'une faible résistance aux maladies fongiques.
Caractéristiques particulières de la culture et de l'entretien des raisins de table
Quel endroit convient aux raisins de table tels que le « Kishmish Lutschistji » ? Un endroit ensoleillé et chaud avec une bonne ventilation est optimal pour le 'KischmischLutschistji'. Nous avons rassemblé des informations détaillées sur la plantation de vignes dans notre article spécial.
Le 'Kishmish Lutschistji' a une bonne résistance au gel, mais à des températures inférieures à environ -20 °C, nous recommandons de protéger la plante avec une toison. Si vous souhaitez planter la vigne dans un sol très calcaire avec un pH élevé, vous devez absolument faire attention à un porte-greffe tolérant à la chaux. La croissance de la vigne, en particulier dans les endroits difficiles, est principalement déterminée par le porte-greffe.
Astuce : Si vous achetez des raisins de table, ils sont généralement greffés. Mais que signifie raffiné et est-ce même nécessaire ? Le greffage consiste à couper une vigne et à la greffer sur une autre vigne. Le résultat est une greffe avec la variété réelle, dans ce cas le «Kishmish Lutschistji», assis sur le dessus. Les vignes sont greffées de manière à ce que les racines du porte-greffe soient tolérantes au phylloxera (Daktulosphaira vitifoliae) introduit d'Amérique du Nord. C'est le seul moyen d'assurer une culture sûre en Europe. La croissance dépend non seulement de la variété assise sur le dessus, mais aussi du porte-greffe en dessous. Il existe des porte-greffes adaptés à des endroits spécifiques, comme les variétés tolérantes au stress hydrique ou tolérantes à la chaux.
Afin de pouvoir bien utiliser la vigne pendant de nombreuses années, les plantes ont besoin d'une aide à la montée et d'une taille annuelle. Il existe des formes d'éducation très différentes. Une forme courante est la formation aérienne comme une pergola ou un toit vert. Les raisins sont bien protégés des coups de soleil et peuvent être utilisés comme décoration comestible.
Le printemps est le meilleur moment pour couper le 'Kishmish Lutschistji'. Pour éviter les grosses blessures, nous vous recommandons d'éviter de tailler dans le vieux bois.
) et le mildiou (Plasmopara viticola) sont très importants, surtout si la plante pousse dans un endroit non optimal. Dans notre article spécial sur l'oïdium du vin, nous vous montrons comment identifier, prévenir et combattre l'oïdium.
Comme toutes les vignes, 'Kischmisch Lutschistji' a des besoins en nutriments assez faibles, c'est pourquoi une fertilisation annuelle en avril est suffisante. Ceci est important pour éviter une carence en magnésium, par exemple. Nous vous recommandons d'utiliser un engrais qui a une bonneA un effet à long terme et est composé principalement de composants organiques. En revanche, il faut absolument éviter les engrais contenant du chlorure, car la vigne ne les tolère pas. Notre engrais universel organique Plantura est un engrais à prédominance organique à effet naturel à long terme, idéal pour vos vignes. Consultez notre article spécial pour plus de conseils passionnants sur la fertilisation des vignes.
Récolte et utilisation de raisins Kischmisch
Le 'Kishmish Lutschistji' est prêt à être récolté à partir de début septembre, selon l'endroit. Les raisins sans pépins sont très adaptés à la consommation directe. Les baies peuvent également être pressées et transformées en une délicieuse gelée.
Les raisins de table se déclinent dans une grande variété de nuances. Le cépage 'Muscat Bleu', que nous vous présentons dans notre article, offre des raisins d'un bleu intense et très savoureux.