Manger des pomelos et les peler correctement est assez facile. Apprenez à peler et à manger facilement les gros agrumes.

Le pomelo est un fruit très spécial. Surtout, leur origine est passionnante et ressemble à un véritable marathon de croisements de fruits : En croisant le pamplemousse et la mandarine, l'orange douce et amère est née. Le croisement de l'orange avec le pamplemousse (Citrus maxima) a donné le pamplemousse (Citrus paradisi) et quand celui-ci a ensuite été croisé à nouveau avec le pamplemousse, le pomelo sortit de. Le Pomelo a été particulièrement chanceux en ce qui concerne son héritage gustatif. Contrairement au pamplemousse très amer, il a le goût fruité-sucré de la mandarine et de l'orange douce.

La peau du pomelo est assez épaisse, c'est pourquoi beaucoup de gens se demandent quelle est la meilleure façon d'éplucher et de couper les pomelos. Nous avons résumé ceci pour vous ci-dessous :

Manger des pomelos : peler et couper facilement

  1. Coupez d'abord la peau du pomelo au milieu du fruit. La coupe ne doit cependant pas être trop profonde, car vous ne voulez pas couper directement dans la chair. Seule la coquille est coupée de cette façon.
  2. Utilisez vos doigts pour séparer délicatement la chair de pomelo de la peau. Ce processus s'appelle le pelage. Ensuite, vous pouvez facilement retirer la moitié de la coque.
  3. Maintenant, répétez l'épluchage pour l'autre moitié du pomelo.
  4. Maintenant, vous pouvez diviser le pomelo en deux en séparant simplement le fruit avec vos pouces dans l'ouverture en haut.
  5. La peau blanche qui entoure la chair du pomelo peut également être arrachée si vous le souhaitez. Maintenant, vous pouvez facilement séparer les segments de pomelo, enlever l'excès de peau et utiliser les coquilles vides comme plat de service.

Ingrédients etUtiliser le pomelo sain

Le pomelo est un fruit très sain. Surtout pour les personnes qui surveillent leur apport calorique quotidien, les agrumes sont une victoire majeure. Avec seulement 25 à 50 kilocalories (kcal) pour 100 grammes, le pomelo a une valeur extrêmement faible par rapport à de nombreux autres types de fruits. Ainsi, il (comme le pamplemousse) est un très bon aliment lors de régimes. Le pomelo a également une teneur élevée en vitamine C pour les agrumes. Le potassium, le magnésium et le phosphate se rejoignent également dans la pulpe du pomelo. Il contient également ce qu'on appelle de la limonine, une substance amère naturelle qui a un effet bénéfique sur l'activité intestinale. Dans l'ensemble, le pomelo est un fruit très sain et une alternative quand on s'ennuie avec l'orange et le pamplemousse. Mais attention : les personnes qui prennent des médicaments antihypertenseurs ne doivent pas trop manger de pulpe.

Après épluchage, les différents segments de fruits du pomelo peuvent être disposés dans le bol pour servir.

Sinon, vous pouvez bien sûr profiter du pomelo sous de nombreuses formes différentes. Une option consiste à incorporer les fruits dans des salades de fruits mélangés. Le pomelo fait également bonne figure en complément du muesli et des yaourts nature. Mais vous pouvez aussi être un peu plus aventureux et utiliser le pomelo dans des plats plus copieux. La cuisine asiatique en particulier offre de nombreuses possibilités d'utiliser la chair du pomelo comme note fruitée, notamment dans les plats de légumes.

Notre conseil : avec des feuilles de menthe fraîche, le pomelo est particulièrement bon et rafraîchissant - également en limonade maison !

Origine et culture des pomelos

Les agrumes sont l'une des toutes nouvelles races. Il a été élevé pour la première fois en Israël au début des années 1970. En Chine et en Asie du Sud-Est, cependant, les mêmes races de pamplemousse et de pomelo ont rapidement émergé. Peu de temps après, le nouveau fruit a également atteint le marché européen. Le pomelo est toujours bien présent dans les rayons des supermarchés au rayon fruits et légumes : sa taille, sa couleur légèrement rosée, jaune clair à vert clair et sa forme en partie piriforme le distinguent des autres agrumes. Vous pouvez généralement les trouver dans un filet orange au supermarché. À ce jour, il est principalement cultivé en Israël, en Chine, dans les pays d'Asie du Sud-Est et en Afrique du Sud.

Le pomelo semble plutôt discret à première vue, mais c'est un vrai fruit puissant

Outre lePomelo, il existe d'autres types et variétés d'agrumes extraordinaires. Nous vous en présentons quelques-unes dans notre article.

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