Le chou chinois est cultivé depuis des siècles. Nous vous informerons sur l'origine, la provenance et l'histoire de ce légume sain.
Les plants de choux chinois ont besoin de beaucoup d'espace
Le chou chinois pousse et prospère très bien dans les jardins allemands
Le chou chinois croquant et délicieux peut être facilement cultivé dans le jardin potager de ce pays. Un sol riche en nutriments, un approvisionnement en eau adéquat, un endroit protégé du vent et un peu de soleil sont tout ce dont vous avez besoin pour réussir votre culture. En Allemagne, les principales zones de culture se trouvent en Rhénanie du Nord-Westphalie et en Bavière.
Très populaire pour ses feuilles tendres et son arôme doux
Contrairement à la plupart des choux européens que nous connaissons, le chou chinois n'a pas de tige et ses feuilles sont agréablement tendres avec un léger arôme de chou. C'est ce qui rend ce type de chou asiatique si populaire pour le marinage et la torréfaction. En raison de son temps de cuisson court, il est également idéal pour les plats asiatiques au wok.