La poire 'Princesse Marianne' porte bien son nom officiel avec son goût aigre-doux. Nous vous dirons ici quelles sont les autres particularités de cette variété.
La poire 'Prinzessin Marianne' est une variété robuste et vigoureuse qui, en raison de sa courte durée de conservation, se consomme de préférence fraîchement sortie de l'arbre. Il convient à la culture dans les vergers de prairie ainsi que dans le jardin potager, mais moins pour les petits fusains.
Princesse Marianne Poire : Profil
| Synonymes | Marianne, Early Bosc, Calabasse Bosc, Salisbury |
| Fruits | Peau rugueuse de taille moyenne, jaunâtre-verdâtre, roussissement couleur cannelle |
| Saveur | Arôme aigre-doux, juteux |
| Rendement | Variable, moyen haut à haut |
| Moment de la récolte | De mi à fin septembre |
| La maturité pour le plaisir | Septembre à mi-octobre |
| Durée de conservation | Plutôt court |
| Croissance | Fort au début, s'estompe avec l'âge |
| Climat | Convient également aux endroits frais |
| Maladies et ravageurs | Faible sensibilité sauf au virus de la mosaïque des taches annulaires |
Princesse Marianne : histoire et origine
La poire 'Prinzessin Marianne' est originaire de Belgique ou de Hollande vers 1800 et fait donc partie des variétés anciennes. Il doit son nom à une fille du roi hollandais Guillaume Ier. Il est connu en Allemagne, notamment dans le nord, depuis le 19ème siècle. Cette variété est aussi souvent appelée poire 'Kaiserkrone', ce qui prête souvent à confusion avec 'Boscs Flaschenpear', qui porte aussi ce nom et qui lui ressemble beaucoup.
Apparence, goût et propriétés de la poire Kaiserkrone
Le fruit de la poire 'Princess Marianne' ressemble beaucoup à celui de 'Boscs Flaschenbirne'. Il est de taille moyenne et en forme de bouteille. Les petits fruits sont circulaires. La forme peut être légèrement resserrée vers la tigeapparence. La cavité pédonculaire est généralement plate et la longue tige plutôt mince semble attachée. La peau de la poire 'Princess Marianne' est finement rugueuse, verdâtre à jaunâtre et souvent fortement rouillée. En plus du roussissement de couleur cannelle, de nombreuses autres taches de rouille brune peuvent être observées sur la carapace. La chair est également jaune, aigre-douce et tendrement fondante. Son goût agréablement épicé le distingue aussi nettement du très doux «Boscs Flaschenbirne». La 'Princess Marianne' forme également facilement des cellules de pierre, qui se remarquent en mangeant à travers une pulpe granuleuse.
Conseil : La poire 'Prinzessin Marianne' a souvent un renflement en forme d'anneau à la base de la tige, ce qui la distingue également de la 'Boscs Flaschenpear', qui aussi quatre à six semaines plus tard, c'est mûr.
Poire 'Princess Marianne' : à quoi faire attention lors de sa culture et de son entretien
La poire 'Kaiserkrone' pousse mieux dans un endroit ensoleillé à partiellement ombragé. Il n'exige pas beaucoup d'emplacement et convient également à des altitudes plus élevées allant jusqu'à 600 mètres. Le sol doit être agréable et meuble et riche en nutriments. Lors de la plantation dans votre propre jardin, nous vous recommandons également d'utiliser un sol riche en nutriments tel que notre sol universel organique Plantura. Cela favorise une vie saine du sol sans tourbe et convient également aux arbres fruitiers.
La poire 'Kaiserkrone' est une variété initialement forte et plus tard à croissance moyenne. Il forme une large couronne pyramidale pouvant surplomber de nombreux arcs fruitiers. La variété a une bonne quantité de bois fruitier et ne devrait être éclaircie qu'un peu lors de la taille d'entretien. Dans la vieillesse, le rajeunissement est nécessaire. Comme forme pour ces poires, le tronc haut, demi et quart ou le buisson conviennent. Comme base de la variété, les coings ne conviennent qu'avec un greffage intermédiaire tel que 'Gellert's Butter Pear', car la poire 'Princess Marianne' ne pousse que modérément bien directement sur le coing. Les porte-greffes du coing, qui conviennent à la culture en demi-tige, en tige basse ou en buisson, sont le coing C à croissance très lente, le coing Adams à croissance un peu plus forte ou le coing A un peu plus fort.
La période de floraison est du début à la fin avril et les nombreuses fleurs blanches attirent une variété de pollinisateurs. La poire 'Princess Marianne' est également considérée comme une bonne source de pollen.
Les variétés pollinisatrices possibles pour la poire 'Princess Marianne' sont, par exemple, 'Clapps Liebling', 'Gellerts Butterbirne', 'Gute Luise' ou la variété 'Küße aus Charneux'. Le rendement alterne légèrement entre élevé et moyen-élevé.
La variété de poire 'Princess Marianne' est considérée comme rustique et insensible aux maladies ou aux ravageurs. Localement, cependant, cela peut être sensible à la gale. La «princesse Marianne» peut également avoir des problèmes avec le virus de la mosaïque des taches annulaires. Le bois de cette variété est assez résistant au gel.
Récolte et utilisation de la poire ‘Kaiserkrone’
La poire 'Princess Marianne' est mûre de mi à fin septembre et est donc prête à être récoltée. Il doit être cueilli peu de temps avant que l'arbre ne mûrisse, sinon le fruit peut avoir un goût légèrement farineux et commencer à tomber tout seul. Cependant, la poire "Princesse Marianne" ne se conserve que deux bonnes semaines. Si la poire provient de régions plus froides, trois à quatre semaines sont également possibles.
La poire « Kaiserkrone » peut être utilisée comme fruit de table, c'est-à-dire pour la consommation directe ou pour une transformation ultérieure sous forme de gelée, de compote ou de jus. Les poires peuvent aussi se conserver longtemps si elles sont conservées.
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