La mûre de Logan est un hybride relativement inconnu de deux espèces indigènes. Vous trouverez ici tout ce qu'il faut savoir sur la plantation et l'entretien de cette plante exotique.
Le loganberry (Rubus × loganobaccus) est un hybride interspécifique accidentel de framboisier ( Rubus idaeus ) et la mûre (Rubus sectio Rubus), qui est plutôt inconnue dans ce pays, mais qui gagne en popularité aux États-Unis. Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur l'histoire des baies de Logan, la plantation et la propagation et, bien sûr, les soins appropriés.
Loganberry : origine et histoire
La mûre de Logan est apparue tout à fait par accident au 19ème siècle dans le jardin du juge et jardinier californien James Harvey Logan, alors qu'il essayait de cultiver un nouveau type de mûre. Cependant, il n'a pas remarqué la framboise plantée juste à côté, qui s'est croisée avec la mûre (Rubus sectio Rubus). Lors de la plantation, Logan s'est rendu compte qu'il devait s'agir d'un hybride interspécifique car la nouvelle baie avait à la fois des caractéristiques de mûre et de framboise. La croissance et la taille des fruits étaient similaires à celles des mûres, mais la couleur et l'apparence des fruits étaient très similaires à celles des framboises. Ainsi est née la Loganberry. Au départ, c'était encore assez inconnu, mais il est rapidement devenu de plus en plus populaire à la fois dans la production commerciale et parmi les jardiniers amateurs. Parce qu'elle est non seulement riche en vitamines et savoureuse, mais aussi plus robuste et résistante que les variétés classiques de framboises et de mûres.
Loganberry : propriétés et espèces similaires
Ci-dessous, nous avons rassemblé un petit aperçu des propriétés de la mûre de Logan et des espèces similaires.
Loganberry (Rubus × loganobaccus): Loganberries sont d'une part robustes au gel et à la sécheresse et résistantes aux maladies, mais d'autre part d'autre part piquant et extrêmement vigoureux, ce qui peut rendre la récolte nettement plus difficile. Le profil gustatif est une combinaison de framboise et de mûre, agréablement douce et savoureuse.
Tayberry (Rubus fruticosus x Rubus idaeus): Le Tayberry, également un hybride à base de mûres et de framboises, vient d'Ecosse et n'exige pratiquement pas le sol, mais est sujet à l'engorgement. Les baies sont oblongues, rouge foncé et ont un goût aigre-doux qui rappelle le plus celui de la framboise. Pour plus d'informations sur le tayberry, consultez cet article spécial.
Youngberry (Rubus caesius 'Youngberry'): Le youngberry est également un hybride de mûre et de framboise et donc un proche parent de la mûre de Logan. Les baies sont juteuses, charnues et très sucrées, mais ont l'inconvénient de ne se conserver que trois à quatre jours.
Acheter Loganberry
Vous pouvez trouver des baies de Logan et leurs espèces apparentées partout sur Internet, mais en raison du gain significatif de popularité, très probablement aussi chez votre jardinier ou pépinière de confiance. Lors de l'achat, vous devez vous assurer que le matériel de plantation provient d'une région au climat similaire ou identique, ce qui garantit une bonne adaptabilité à votre jardin. Il est également important que - si possible - vous obteniez des plants sains qui ont été testés pour les bactéries et les virus. Cherchez les nouvelles racines encore blanches des baies sur le bord du pot. Si ceux-ci sont visibles, la plante a les meilleures conditions pour pousser rapidement.
Planter Loganberry
La mûre de Logan ressemble non seulement à ses deux cousines, la framboise et la mûre, en termes d'apparence, mais aussi en termes d'emplacement, d'exigences et de plantation. Bien sûr, vous recevrez toujours des instructions détaillées pour planter la mûre de Logan ci-dessous.
Loganberry : emplacement et revendications
Le loganberry fait très peu d'exigences sur l'emplacement respectif. Il est important de noter ici que la plante n'est pas en plein soleil. Il préfère les emplacements plutôt ensoleillés à semi-ombragés. Si la plante est complètement à l'ombre, une perte de rendement est à prévoir, mais cela ne nuit pas à la plante elle-même. Le sol doit être sec à frais. Une bonne aération et une teneur élevée en humus sont importantes ici pour assurer un rendement maximal et une croissance saine des plantes.
Planter des baies de Logan : quand et comment le faire
Loganberries peut théoriquement être planté toute l'année, tant que les températures ne descendent pas en dessous de zéro. La meilleure saison pour leCependant, la plantation a lieu en automne, car les racines peuvent bien se développer pendant les mois d'hiver.
Mais maintenant, pour s'entraîner : trouvez un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé et creusez un trou d'environ 5 à 10 cm plus grand que votre pot de chaque côté. Ameublissez le sol - notre terreau biologique pour tomates et légumes Plantura est particulièrement adaptée comme substrat. Ce n'est pas seulement idéal pour les légumes, mais aussi pour les baies.
Si vous avez un sol limoneux ou argileux lourd, il est conseillé de l'ameublir avec du sable ou du gravier. Mettez le buisson de baies et remplissez le reste avec le sol mélangé. Maintenant, appuyez légèrement sur le sol frais et arrosez les buissons correctement. Lors de la plantation, gardez également une distance d'environ deux mètres entre les différents arbustes, car ils sont extrêmement vigoureux.
Résumé : planter des baies de Logan
- Creuser un trou
- Mélanger, ameublir et enrichir le sol
- Insérer un buisson de baies
- Remplir avec de la terre mélangée
- Arroser abondamment
Conseil : Un mur ou un cadre en fil de fer (treillis) convient mieux comme cadre pour les arbustes à baies de toutes sortes, car il est important d'attacher les vrilles une fois par an. Mais vous pouvez en savoir plus à ce sujet plus loin dans l'article.
Propager Loganberry
Le moyen le plus simple de propager la mûre de Logan est de tirer des marcottes. Au printemps ou à la fin de l'automne, trouvez le bout d'une longue vrille, pliez-la soigneusement vers le sol et enterrez une partie de la vrille dans le sol. Mais attention : le bout de la pousse doit toujours dépasser du sol. Le plomb prendra racine en automne ou en hiver et peut être facilement séparé de la plante mère. Cela peut maintenant être replanté n'importe où.
Soin de Loganberry
Prendre soin de la mûre de Logan est relativement facile et prend peu de temps en raison de sa nature rosée et de sa résistance aux maladies. Maintenant, voici plus sur la façon de garder vos baies heureuses.
Water Loganberry
La mûre de Logan est extrêmement robuste et n'a besoin d'être arrosée que dans des cas exceptionnels et dans des endroits très secs. Trop d'eau, en particulier dans les sols lourds comme le limon ou l'argile, peut créer un engorgement, ce qui peut entraîner la mort des racines.
Loganberryfertiliser
Le meilleur moment pour fertiliser les baies de Logan est à l'automne après la récolte et au printemps avant le bourgeonnement. Le paillis d'écorce est ici le mieux adapté en combinaison avec notre engrais universel organique Plantura, qui a l'avantage décisif d'assurer un effet à long terme et peut donc fournir de manière optimale la plante en nutriments.
Coupe Loganberry
Étant donné que la mûre de Logan est extrêmement vigoureuse et que les vrilles peuvent atteindre jusqu'à cinq mètres de longueur par an, il est important de les couper régulièrement. Par conséquent, éclaircissez un peu les vignes pendant la saison de croissance pour créer une canopée bien aérée.
Il est préférable de couper les vrilles d'environ deux ans ou toutes les vrilles malades et rabougries après la récolte au-dessus du sol. Jetez-les immédiatement pour prévenir les maladies et les ravageurs. Il est important de ne pas jeter le matériel végétal malade sur le compost, sinon l'agent pathogène peut se propager. Si vous auriez dû oublier la coupure, il est encore possible de la rattraper d'ici fin février. Les jeunes pousses peuvent être attachées au fil de fer immédiatement après. Le cadre en fil de fer permet une croissance droite et uniforme, ce qui facilite toutes les étapes de travail.
Loganberry : maladies et ravageurs courants
Les arbustes à baies sont normalement extrêmement robustes et sains. Cependant, l'apparition de pucerons, de rouille du mûrier et d'acariens biliaires peut encore se produire lorsque les plantes sont affaiblies. L'un des principaux ennemis des cultures fruitières est le champignon de la pourriture grise (Botrytis), qui apparaît dans le feuillage et se propage aux vrilles lorsque l'humidité s'accumule. Si votre plante est infestée, coupez généreusement les vrilles affectées et jetez le bois mort.
Des informations plus détaillées sur les soins et la prévention des maladies dans les arbustes à baies peuvent être trouvées ici.
Loganberry : ingrédients et recette
Les baies de Logan sont juteuses, sucrées et ont une teneur élevée en vitamine C et en oligo-éléments tels que le calcium et le phosphore. Ces ingrédients sont importants pour la santé de la peau, des dents et des os. De plus, la vitamine C inhibe les radicaux libres, qui peuvent endommager la cellule. Tout comme la vitamine C, les anthocyanes, les pigments végétaux qu'elles contiennent, ont un effet protecteur des cellulesinhibition radicalaire. Ces propriétés font des baies un "super aliment" populaire.
Les baies de Logan sont polyvalentes : elles conviennent à la consommation directe, comme garniture de gâteau, cuites en confiture, mélangées à du yaourt ou transformées en crème glacée. Utilisez simplement la mûre de Logan comme substitut des framboises et des mûres dans les recettes conventionnelles pour leur donner une touche spéciale. Nous vous présentons ici notre recette préférée de baies de Logan :
Gâteau aux graines de pavot avec crème aux baies de Logan
- 120 g de beurre
- 60 g de sucre
- 5 Oeufs
- 120 g de sucre
- 90 g de noix râpées
- 1 - 2 sachets de sucre vanillé
- 190 g de graines de pavot (râpées)
- 2 pincées de levure chimique
- Rhum
Mélanger le beurre, le sucre et le jaune d'œuf jusqu'à consistance mousseuse puis ajouter le sucre vanillé, la levure chimique, la farine, les graines de pavot, une pincée de sel et le rhum. Bien mélanger. Battre les blancs d'œufs et incorporer délicatement les noix. Mélangez enfin les deux masses et faites cuire dans un moule beurré et fariné à 180 °C pendant environ 30 minutes.
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