La variété de poire 'Conférence' est un classique absolu parmi les arbres fruitiers. Nous vous expliquons comment vous aussi pourrez bientôt récolter vos propres poires Conférence.
La variété de poire Pyrus communis 'Conference', ou poire Conférence, est l'une des variétés de poires les plus populaires en Europe. Ses rendements réguliers garantissent que vous pouvez vous attendre à une récolte savoureuse de cette variété chaque automne. Nous vous dirons à quoi ressemblent les poires Conférence et comment vous pouvez les cultiver dans votre propre jardin.
Conférence Poire : Profil
| Fruits | moyen ; couleur verte, jaune à pleine maturité |
| Saveur | juteux, sucré avec une agréable acidité, léger arôme de noix de muscade |
| Rendement | régulier ; a tendance à donner de petits fruits |
| Moment de la récolte | à partir de septembre/octobre |
| La maturité pour le plaisir | Octobre à début novembre |
| Durée de conservation | moyen ; les poires récoltées tôt peuvent être conservées jusqu'à fin décembre |
| Croissance | moyen fort |
| Climat | convient aussi aux endroits frais |
| Maladies et ravageurs | résistant à la plupart des maladies ; Légèrement sensible au feu bactérien |
Origine et histoire de la variété de poire 'Conférence'
La variété de poire 'Conférence' a une histoire passionnante à raconter : en 1885, une conférence s'est tenue en Angleterre pour promouvoir la culture de la poire en Angleterre. Plus de 600 poires ont été présentées lors de cette conférence, et la variété de poires portant le nom approprié de « Conférence » a attiré une attention particulière. Ce fut le début du triomphe de la variété de poire du sélectionneur Thomas Francis Rivers. Il a sélectionné la variété à partir de semis issus d'une floraison libre de la variété mère 'Léon Leclerc de Laval'. La variété 'Conference' est sur le marché depuis 1894. Aujourd'hui, la poire Conférence est l'une des variétés de poires les plus cultivées en Europe centrale et occidentale.
Caractéristiques et goût de la poire
Le fruit de la poire Conférencesont de taille moyenne, ont une forme élancée et allongée et ont un roussissement brun clair. Les fruits sont de couleur verte et jaunissent à pleine maturité. De plus, la peau résiste à la pression et est parfois décrite comme gênante lorsqu'elle est mangée.
La pulpe de la poire Conférence est jaune saumon avec une structure délicatement fondante. Le fondant est encore plus fin avec la variété 'Gellerts Butterbirne'. Les poires Conférence ont un goût sucré et très juteux, avec une acidité agréable et un léger arôme de noix de muscade.
Planter et entretenir le poirier 'Conférence'
La 'Conférence' est une variété à croissance moyenne. Le taux de croissance est d'environ 40 cm par an et l'arbre atteint une hauteur d'environ quatre mètres. Si la variété est greffée sur un porte-greffe, les caractéristiques de croissance seront bien sûr différentes. La variété présente une ramification moyenne à forte, ce qui d'une part assure régulièrement du bois de fruits frais, mais d'autre part augmente également l'effort de taille. La poire Conférence convient à la formation en standard, mais encore mieux en demi-tige ou en tige basse. Les bouillons de coing peuvent être utilisés pour le raffinement. Le porte-greffe 'Quitte C' a une croissance lente, les greffons avec les porte-greffes 'Quitte A' et 'Quitte Adams' montrent une croissance moyenne à forte. Pour une croissance plus stable, vous pouvez également utiliser de nouveaux porte-greffes de poirier, comme le porte-greffe 'Pyrodwarf' à croissance moyenne et la variété moyenne à forte 'OHF 333'.
La base optimale pour votre poire Conférence dépend également de la base utilisée. En général, la 'Conférence' prospère sur un sol riche en nutriments en plein soleil ou à mi-ombre. Si le sol de votre jardin n'est pas très riche en nutriments, il est conseillé d'assurer un bon apport en nutriments avec un engrais à prédominance organique. Lors du choix d'un engrais, nous vous recommandons de faire attention à un bon effet à long terme, comme avec notre engrais universel organique Plantura.
La poire 'Conférence' est considérée comme une variété robuste et n'est pas très sensible aux maladies les plus courantes du poirier, comme la tavelure du poirier. Il montre une sensibilité moyenne au feu bactérien. De plus, la variété convient également aux endroits frais en raison de sa sensibilité à peine prononcée au gel du bois.
Au printemps, entre avril et mai, 'Conference' produit des fleurs d'un blanc éclatant, légèrement à moyennement sensibles au gel. Comme les poires ne peuvent pas se féconder,envisager de planter une variété de pollinisateurs à proximité. Les variétés 'Boscs Flaschenbirne', 'Gute Luise', 'Delicious from Charneau' ou 'Williams Christbirne' se marient particulièrement bien avec la variété de poire 'Conference'.
L'un des principaux avantages de "Conference" est son rendement constant. Comme la poire a tendance à produire trop de fruits, cette variété a souvent des problèmes de petits fruits. L'arbre ne peut plus fournir suffisamment la masse de fruits et les poires restent donc plus petites et ont également un goût moins bon. L'éclaircissage, c'est-à-dire l'élimination des fruits en excès, peut contribuer à améliorer la qualité des fruits. Si vous avez décidé d'acheter une poire 'Conference' greffée, vous pouvez vous attendre à des premières poires savoureuses trois ans seulement après la plantation.
Si vous souhaitez planter un poirier 'Conférence', le printemps est le meilleur moment pour le faire. Déjà dans les premières années après la plantation, vous devriez penser à une coupe de soin annuelle. Le meilleur moment pour la taille annuelle est avant le bourgeonnement de janvier à mars.
Conseil : Les poiriers fleurissent jusqu'à 10 jours plus tôt que les pommiers. En raison du temps souvent frais et humide pendant la floraison, la pollinisation par les abeilles mellifères est particulièrement difficile. Ils évitent le froid et l'humidité. Les poiriers sont donc particulièrement dépendants de la pollinisation par les abeilles sauvages. Vous pouvez encourager les abeilles sauvages dans votre jardin, par exemple en créant une prairie fleurie.
Poire 'Conférence' : temps de récolte et utilisation
En automne, le moment est venu : les poires Conférence seront mûres de septembre à octobre. Ils sont généralement entièrement mûrs entre octobre et début novembre, lorsque les fruits sont mous et que la peau a jauni. Mais beaucoup aiment la poire un peu plus croquante. Dans ce cas, ou si vous souhaitez conserver les poires, il faut les récolter avant que la peau ne jaunisse. Si vous récoltez les fruits avant qu'ils ne soient complètement mûrs, la poire 'Conférence' peut être conservée à la température du réfrigérateur jusqu'à la fin décembre environ. Cependant, lorsqu'ils sont récoltés à pleine maturité, les fruits ne peuvent pas être conservés et doivent être consommés immédiatement.
Pour le verger, la poire 'Conférence' peut très bien se combiner avec 'Bosc's Flaschenbirne', car les deux variétés peuvent être pollinisées par le pollen de l'autre.