La citronnelle est l'une des épices de la cuisine asiatique. Nous allons vous montrer ici quels soins sont nécessaires pour une culture réussie.
Env. Il doit rester 5 cm pour que la citronnelle repousse
Planter de la citronnelle
Lemongrass (Cymbopogon citratus) doit être cultivée en pots au moins pour l'hivernage en raison de sa grande sensibilité au gel. Mais pour les mois d'été, il est logique de planter l'herbe douce dans un endroit ensoleillé du lit. Si le sol est perméable et pourtant riche en humus, il y a un bon apport en nutriments et un bon drainage du sol pour une croissance optimale de la citronnelle. Un approvisionnement en eau plus uniforme est également donné lors de la culture dans un lit par rapport à la culture en pot. En raison de l'espace racinaire beaucoup plus grand, vous devez arroser relativement moins souvent. Incidemment, il est avantageux de rempoter dans un substrat frais et un substrat plus large au printemps ou d'incorporer des engrais organiques dans le sol avant de planter la citronnelle.
Citronnelle coupée
La culture ou la taille de formation, comme on le sait pour les herbes ligneuses, par exemple, n'est pas nécessaire avec la citronnelle. De même, contrairement aux autres graminées, il n'est pas nécessaire de la tailler complètement en automne ou au début du printemps, car la citronnelle est persistante et les parties aériennes ne meurent pas au tournant de l'année. Une taille partielle régulière rajeunit la plante et favorise la croissance continue de tiges fraîches. Si l'herbe est chaude et ensoleillée en hiver, la récolte de l'épice peut continuer même en hiver.
Citronnelle d'hiver
La citronnelle est originaire des régions tropicales et subtropicales. Il ne peut rien faire avec nos températures hivernales glaciales. Par conséquent, il doit être entretenu en hiver si vous souhaitez profiter de l'herbe douce aromatique au-delà de l'hiver. Soit vous le cultivez en continu dans le pot, soit vous le plantez dans le lit pour les mois d'été. Dans tous les cas, la citronnelle doit passer l'hiver dans un endroit chaud et ensoleillé. Idéalement, cet endroit ne devrait pas être inférieur à 10 °C. Est-ce que cesLes besoins de la citronnelle à feuilles persistantes sensible au gel sont pris en compte, elle peut également être récoltée en hiver et elle convaincra par une forte nouvelle pousse au printemps prochain.
La citronnelle peut être récoltée toute l'année. Nous vous expliquons comment récolter et conserver correctement la citronnelle.