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Les variétés éprouvées sont particulièrement savoureuses, les nouveaux hybrides F1 sont extrêmement productifs et résistants aux graines. Les graines peuvent être commandées en ligne.
L'apparence de ce type spécial de chou est magnifique et ravira le jardinier amateur avec un délicieux chou même pendant les mois les plus froids de l'année. Les graines de Romanesco sont faciles à acheter en ligne chez nous et il est facile de faire pousser même de jeunes plantes. Le Romanesco est un type quelque peu différent de chou-fleur, également connu sous le nom de chou minaret ou tourelle.
Les variétés diffèrent principalement par l'apparence, la taille, l'origine et le moment de la récolte. Ci-dessous, nous avons rassemblé quelques variétés bien connues et éprouvées qui prospèrent bien sous nos latitudes :
- Romanesco : variété bien connue et bien établie ; une bonne croissance nécessite un peu plus d'espace environ 70×70 cm; forme des fleurs moyennes.
- Celio (F1) : variété à croissance rapide recommandée pour une culture toute l'année ; robuste avec de bons rendements.
- Veronica (F1) : nouvelle variété Romanesco pour la culture de fin d'été ou d'automne ; forme de très belles fleurs uniformes ; a une tolérance à l'oïdium; aime être cultivé commercialement.
- White Gold : Chou Minaret pour la culture de fin d'été ou d'automne ; fleurs uniformes d'assez bonne qualité; traits de croissance très productifs et bons.
- Navona (F1): bonne variété pour la culture d'automne; fleurs assez lourdes de forme uniforme; robuste en culture.
- Gitano (F1) : variété moderne ; fortement recommandé pour la culture d'automne; croissance compacte avec des rendements assez élevés; haute tolérance au mildiou.