Les aubergines aiment prospérer dans des endroits ensoleillés et chauds. Nous vous expliquons ce qu'il faut prendre en compte lors de la culture et de la plantation d'aubergines.
L'aubergine (Solanum melongena) est une plante solanacée (Solanacées) qui a besoin de chaleur, mais qui est maintenant de plus en plus utilisée dans le jardin et dans le jardin en raison de sa diversité d'utilisation et grâce à des variétés d'aubergines robustes et tolérantes Cultivées en pot sur terrasse et balcon. Nous vous révélons des trucs et astuces pour réussir à cultiver des aubergines.
Planter des aubergines : le bon emplacement
Pour cultiver des aubergines à haut rendement, l'espace doit d'abord être correct. L'emplacement optimal pour l'aubergine est généralement sur un sol perméable, moyennement lourd et riche en nutriments avec un bon approvisionnement en eau en plein soleil. Dans ce qui suit, vous découvrirez ce à quoi vous devez prêter une attention particulière lors de la plantation dans des serres, à l'extérieur, des pots et des plates-bandes surélevées.
Planter des aubergines à l'extérieur ou dans une serre ?
En principe, vous pouvez cultiver des aubergines en serre ou en extérieur. Le choix de la variété et la météo sont décisifs pour le succès.
Seules les variétés qui tolèrent les températures plus fraîches, les pluies et certains agents pathogènes comme le mildiou (Phytophthora infestans) doivent être sélectionnées pour une utilisation en extérieur. Pour les aubergines à l'extérieur, il est conseillé d'utiliser un film de paillage noir pour commencer afin que la plante ait un environnement plus chaud.
Les variétés plus exigeantes en chaleur et sensibles sont mieux cultivées uniquement en serre afin d'obtenir un rendement satisfaisant et des plantes saines.
Planter des aubergines en pots
Les plants d'aubergine conviennent également à la culture en pot, sur le balcon ou la terrasse. Un seau suffisamment grand avec un bon drainage et au moins 10 litres de terre est important pour un élevage réussi. Pour les variétés hautes et tentaculaires, la jardinière devrait contenir environ 20 litres. Un pot plus grand ne facilite pas la tâcheseulement l'arrosage en été, car plus d'humidité est stockée dans le sol, mais aussi l'apport de nutriments, ce qui est essentiel pour les aubergines, qui consomment beaucoup. Un endroit abrité et ensoleillé sur un mur orienté au sud est idéal pour que la plante bénéficie du rayonnement thermique.
Aubergines dans le lit surélevé
Pour cultiver des aubergines en plates-bandes surélevées, il faut utiliser des variétés plutôt petites qui se sentent aussi bien à l'extérieur. Les plantes doivent également être soutenues sur le lit surélevé, car une tempête estivale peut facilement renverser les aubergines ou provoquer la rupture des pousses avec la tempête.
Culture : semer des aubergines
Les aubergines peuvent facilement être cultivées à partir de graines. Comme la famille des solanacées met beaucoup de temps à se développer, les graines d'aubergine sont semées de fin janvier à début mars. Pour ce faire, remplissez un récipient de culture approprié avec un terreau pauvre en nutriments, tel que notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura. Le substrat sans tourbe, amélioré avec de la perlite et de la fibre de coco, stocke l'humidité et favorise l'enracinement des semis.
Compactez légèrement le terreau puis semez-y les graines d'aubergine. La profondeur de semis des aubergines est d'environ 1 à 2 cm. Ainsi, le substrat est ensuite ajouté sur les graines jusqu'à cette hauteur. Ensuite, il est arrosé abondamment mais avec précaution et le bac à graines placé sur un rebord de fenêtre chaud et ensoleillé. Couvrir d'un film alimentaire ou d'un petit capuchon en plastique transparent augmente l'humidité et facilite la germination des aubergines. A 20 à 25 °C, les premiers semis peuvent être vus après 7 à 21 jours.
Dès que les graines germent et que les premières vraies feuilles apparaissent après les cotylédons, vous pouvez repiquer les plants d'aubergine et les transférer sur un substrat riche en nutriments. Il est préférable d'utiliser des pots d'au moins 9 cm de diamètre, car les jeunes plants y passeront un certain temps. Les semis d'aubergines doivent continuer à être chauds et ensoleillés à un minimum de 16-18 ° C jusqu'à la plantation et durcir lentement à l'extérieur à partir de la mi-avril.
Planter des aubergines
Dès début mai, le jeune plant d'aubergine peut entrer dans la serre. Avant de planter des aubergines en extérieur ou en pots pour balcons et terrasses, il faut attendre les saints de glace à la mi-mai. auberginesaime un sol riche en nutriments. Il est donc préférable de travailler dans du terreau mûr ou un engrais longue durée comme notre engrais bio pour tomates Plantura avant le repiquage. Les granulés d'engrais principalement organiques et sans animaux fournissent à vos aubergines les nutriments essentiels pendant les premiers mois après la plantation, favorisant ainsi une croissance saine et une floraison abondante.
Creusez un trou de plantation suffisamment profond ou remplissez votre jardinière avec du terreau riche en nutriments comme notre terreau biologique pour tomates et légumes Plantura. Le substrat, produit de manière durable en Allemagne, peut non seulement être utilisé pour la culture en pot, mais aussi pour améliorer la terre de jardin trop lourde, légère ou stérile et pour remplir les plates-bandes surélevées. Libérez maintenant soigneusement le jeune plant d'aubergine de son pot et placez-le dans le trou de plantation. Contrairement aux tomates (Solanum lycopersicum), les aubergines ne sont pas plantées plus bas qu'elles ne l'étaient dans leur jardinière précédente. Remplissez de terre et tassez légèrement autour de la plante. Enfin, une tige de support est insérée et arrosée vigoureusement.
Distance de plantation pour les aubergines
Planter les jeunes plants d'aubergine à 60 à 100 cm de distance. La distance de plantation optimale pour les aubergines dépend fortement de la vigueur de la variété sélectionnée. Lorsque vous plantez des aubergines dans des conteneurs, chaque plante doit avoir son propre conteneur.
Les aubergines ont-elles besoin d'une aide à la montée ?
Comme leurs cousines, les tomates, les aubergines ont également besoin d'un support d'escalade, car les plantes peuvent atteindre jusqu'à 150 cm de haut et presque autant de large. Les fruits sont parfois très lourds et pèsent plus de 1 kg. Un support maintient les plantes droites et empêche les blessures d'arracher ou d'écraser les aubergines lourdes. Même les petites variétés à faible poids de fruits et les aubergines en pots doivent être soutenues afin que ni fruits ni feuilles ne soient au sol. Des bâtons de bambou ou de noisetier conviennent tout aussi bien que de les enfiler avec des ficelles en sisal, en jute… Des conseils et des instructions détaillées pour soutenir les aubergines se trouvent dans notre article spécial sur l'attachement des tomates.
En bref : cultiver et planter des aubergines
- Semer de fin janvier à début mars sur un rebord de fenêtre chaud et ensoleillé; profondeur de semis 1 - 2 cm à 20 - 25 °C; Germination après 7 - 21 jours.
- Repiquer dans du terreau riche en nutriments dès les premières vraies feuilles.
- Durcir les semis d'aubergines à l'extérieur à partir de la mi-avril.
- DepuisDébut mai, plantation de l'aubergine dans la serre ; dès la mi-mai en extérieur et en bacs pour balcons et terrasses ; Distance de plantation 60 - 100 cm selon la vigueur de la variété.
- Insérer du compost mature ou un engrais à long terme à prédominance organique lors de la plantation.
- Installez un piquet ou une ficelle pour soutenir les plantes.
- Utilisez un film de paillis noir au début pour un chauffage plus rapide à l'extérieur.
Mélange : bons voisins pour les aubergines
L'aubergine ne doit pas être combinée avec des légumes rampants, car ils poussent lentement dans la phase initiale et ne sont pas très compétitifs. Il ne faut donc pas planter d'aubergines à côté des courgettes (Cucurbita pepovar. pepo convar. giromontiina), ni combiner l'aubergine avec des citrouilles (Cucurbita). Dans une culture mixte avec des aubergines, les proches parents à proximité immédiate doivent également être évités afin de ne pas propager de maladies et de ravageurs. Il ne faut donc pas planter d'aubergines et de poivrons (Capsicum annuum), ni d'aubergines et de tomates ensemble.
Les bons voisins pour les aubergines sont :
- Chou-fleur (Brassica oleracea var. botrytis)
- Brocoli (Brassica oleracea var. italica)
- Chou pommé (Brassica oleraceae convar. capitata)
- Laitue (Lactuca sativa var. capitata)
- Laitue tranchée (Lactuca sativa var. crispa)
- Épinards (Spinacia oleracea)
Après avoir cultivé des aubergines, il devrait y avoir une interruption de culture d'environ quatre ans. Pendant ce temps, aucune autre plante de solanacée ne doit être plantée au même endroit.
Après la plantation et les soins, vous pouvez vous attendre aux premiers fruits d'aubergine mûrs en été. Vous pouvez découvrir chez nous ce qui est important lors de la récolte et du stockage des aubergines.