La variété de tomates 'Big Beef' porte bien son nom. Découvrez ici ce qui rend la tomate Big Beef spéciale et comment la cultiver dans le jardin.
La variété hybride 'Big Beef' produit non seulement de gros fruits savoureux, mais possède également de nombreuses résistances aux maladies courantes de la tomate. Nous présentons la variété de tomates robuste dans le profil.
Big Beef Tomato : Profil
| Fruits | Tomate Beefsteak ; rouge |
| Saveur | aigre-doux |
| Maturité | mi-précoce |
| Croissance | Tomate en bâton, jusqu'à 250 cm |
| Emplacement | Serre, extérieur, baignoire |
Origine et histoire
Le 'Big Beef F1' est une race de l'Américain Colen Wyatt de la société Seminis Vegetable Seeds - tout comme les variétés primées 'Celebrity' et 'Husky Gold'. La variété hybride a même remporté le All-American Selections Award (AAS) en 1994, ce qui signifie qu'elle a été élue meilleur légume comestible en Amérique du Nord. La tendance à la sélection de variétés multi-résistantes a également commencé dans les années 1990, et 'Big Beef F1' lui-même est déjà résistant à cinq maladies de la tomate.
Description et goût de la tomate Big Beef
Le 'Big Beef F1' atteint une hauteur de 2,5 mètres en tant que plante. Sur le terrain, il reste généralement plus petit à une hauteur d'environ 150 centimètres. Les fruits de 'Big Beef F1' sont ronds à aplatis, légèrement côtelés et rouge vif à pleine maturité. Elles pèsent environ 350 à 400 grammes et font donc partie des tomates beefsteak à gros fruits. La variété mûrit mi-précoce du début à la mi-août et peut produire des rendements très élevés. Le goût de 'Big Beef F1' est agréable avec un bon équilibre entre douceur et acidité. Il est résistant à deux souches de Fusarium, Verticillium, Alternaria, le virus de la mosaïque du tabac (TMV) et les infestations de nématodes.
Planter et entretenir de grosses tomates charnues
Le 'Big Beef F1' peutPeut être cultivée en serre, en extérieur ou en godet. Dès le début du mois de mai, les tomates Beefsteak rouges entrent dans la serre, plus tard après les saints de glace dans le lit ou dans le pot. Les tomates doivent être plantées dans un terreau enrichi en nutriments, comme notre terreau pour tomates biologique Plantura. Le substrat pré-fertilisé soutient les jeunes plantes pendant leur croissance et fournit des nutriments essentiels pour les premières semaines de croissance. Après la plantation, la tomate Big Beef doit être arrosée et, en raison de sa croissance, bien soutenue et attachée.
La grosse tomate beefsteak doit être cultivée avec une ou deux pousses maximum. Pour ce faire, laissez une forte pousse latérale au bas du tronc de la plante et retirez régulièrement et soigneusement toutes les autres sus-jacentes. Dans notre article sur la découpe des tomates, vous trouverez des instructions précises sur la façon de cultiver quel type de tomate et comment identifier et supprimer les pousses latérales.
À partir de juin, la tomate Big Beef à haut rendement bénéficie d'une fertilisation régulière, qui lui apporte des nutriments optimaux pour la période de croissance des fruits. Notre engrais liquide pour tomates et légumes Plantura, purement organique, est appliqué avec l'eau d'irrigation environ une fois par semaine. Les racines des tomates peuvent absorber rapidement et efficacement les nutriments qu'elles contiennent. Incidemment, les symptômes de carence tels que le jaunissement des feuilles inférieures, qui indique un manque d'azote, peuvent également être corrigés de cette manière. Une couche de paillis protecteur soutient également la vie du sol et réduit l'évaporation pendant les chaudes journées d'été, en particulier à l'extérieur et dans les serres. Vous pouvez ainsi économiser des litres d'eau tout en protégeant votre sol de l'érosion et de l'assèchement.
Récolter et utiliser les tomates ‘Big Beef’
Les premiers fruits mûrs et rouge vif du 'Big Beef F1' peuvent être récoltés à partir du mois d'août. Les tomates douces et savoureuses peuvent être utilisées universellement dans la cuisine. Qu'elle soit crue pour les collations et dans les salades, grillée et gratinée ou bouillie dans les soupes et les sauces - la tomate Big Beef convient également à toutes les fins.
Les variétés de tomates doivent être robustes et résistantes aux maladies, en particulier pour la culture de tomates non protégées à l'extérieur. Nous présentons des variétés appropriées pour le lit et donnons des conseils sur la culture de tomates en plein air.