- Poupille : fleur, origine et propriétés
- Planter et entretenir
- Combattre la potentille dans la pelouse ?
- Récolte, effet et utilisation de la potentille
- La potentille est-elle comestible ou toxique ?
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Cinquefoil possède de nombreuses propriétés qui en font une plante précieuse pour nos jardins. Cependant, il peut également apparaître comme une mauvaise herbe impopulaire dans les pelouses.
C'est un peu discret, mais on croise souvent la potentille (Potentilla anserina). Il y a plus dans la plante qu'il n'y paraît à première vue. La plante médicinale est facile à entretenir et peut pousser dans de nombreux endroits. Ici, nous montrons comment planter la potentille et l'utiliser dans la cuisine.
Poupille : fleur, origine et propriétés
La potentille (Potentilla anserina) est l'une de nos herbes sauvages indigènes et est répandue dans la zone tempérée de l'hémisphère nord. On trouve souvent la famille des roses (Rosacées) dans nos prairies, au bord des lacs ou en chemin. La plante herbacée vivace pousse avec ses longs stolons, les soi-disant stolons, rampant sur le sol. En conséquence, il ne pousse pas particulièrement haut et n'atteint que des hauteurs comprises entre 5 et 15 cm. Des rosettes de feuilles se forment à plusieurs reprises sur les pousses rougeâtres et s'enracinent dans le sol. Les feuilles sont pennées et très caractéristiques en raison de leur face inférieure finement poilue et argentée. La plante porte donc également d'autres noms tels que feuille d'argent, ansérine ou jars.
La période de floraison de la potentille commence en mai. Les quintuples fleurs jaunes sont visibles jusqu'en septembre. Il convient également de mentionner la tolérance particulière au pas et à la coupe ainsi que la tolérance au sel de la potentille, c'est pourquoi elle peut bien pousser sur les bords des routes, par exemple. Ceci, combiné à sa tolérance à l'engorgement, en fait une plante affirmée dans des endroits problématiques pour de nombreuses autres plantes.
Astuce : Puisqu'il existe de nombreuses sous-espèces de potentille, elle est parfois attribuée au genre Argentina et ainsi de suite pour un meilleur aperçu distingue des autres potentilles. Il est donc également connu sous le nom de Argentina anserina.
Planter et entretenir
Vous pouvez souvent trouver Potentilla anserina dans la pelouse. Vous pouvez également planter la potentille, car elle est idéale comme couvre-sol praticable dans le lit. Il est idéal pour les surfaces mouillées, compactées ou périodiquement humides. L'emplacement doit être semi-ensoleillé ou ensoleillé, le substrat doit être riche en nutriments, humide et dense. La potentille est un indicateur d'engorgement, car elle pousse principalement sur un sol humide en permanence. Les sols limoneux riches en argile sont préférés. En revanche, les substrats très perméables sont plutôt inadaptés, mais peuvent être ajustés en incorporant beaucoup d'argile en poudre. La meilleure façon de préparer un sol pauvre en nutriments est d'incorporer un engrais à libération lente dans le sol. Par exemple, notre engrais universel organique Plantura convient à la potentille, car il fournit tous les nutriments pour la plante et dure longtemps. En raison de sa forte proportion d'ingrédients organiques, la vie du sol est également stimulée. La fertilisation complémentaire n'est nécessaire que lorsque les feuilles de la potentille pâlissent ou lorsque la plante pousse dans un pot.
En tant que germoirs légers, les graines de la potentille ne doivent se trouver qu'à un centimètre de profondeur dans le sol lors du semis. Potentilla anserina peut être semée à l'extérieur en automne ou cultivée sur le rebord de la fenêtre entre janvier et mars. Le sol doit être maintenu uniformément humide. Les semis devraient apparaître après 10 à 21 jours, que vous pourrez ensuite planter à l'extérieur à partir de la mi-mai. Alternativement, vous pouvez acheter de jeunes plants prêts à l'emploi. De plus, la potentille, une mauvaise herbe à pelouse commune, peut simplement être trouvée dans les environs.
En été, arrosez abondamment la potentille, car la plante préfère un substrat humide. Même si l'engorgement se produit, ce n'est pas un problème pour la potentille. Potentilla anserina peut également tolérer sans problème trois ou quatre jours de temps sec.
Conseil : Cinquefoil tire son nom principalement du fait qu'il tolère des niveaux élevés d'azote. Il est particulièrement courant sur les pâturages d'oies, où il y a beaucoup d'azote disponible à travers leurs excréments.
Combattre la potentille dans la pelouse ?
La potentille se trouve souvent, mais pas toujours, dans la pelouse. Mais sur quel type de sol pousse la potentille ? La plante se trouve souvent sur des substrats compactés, humides et parfois gorgés d'eau. Beaucoup d'autres plantes, et ensemblesurtout la pelouse, ne peut pas faire face à ces conditions. Le doigt d'oie à mâcher peut ainsi se propager. Potentilla anserina tolère également les sols salins.
Depuis Potentilla anserina avec ses fleurs jaunes est une jolie touche de couleur dans la pelouse, car une plante fourragère pour les abeilles sert et est même utilisée en médecine, il n'y a en fait aucune raison de combattre la potentille dans la pelouse. Il est également robuste, c'est pourquoi marcher régulièrement sur la pelouse n'est pas un problème pour la plante.
Si vous ne voulez pas vivre avec la potentille dans votre jardin, vous devez déterrer la plante et ses racines. Vous pouvez ensuite réparer les lacunes résultantes avec notre réparation de pelouse Plantura, par exemple. Cela empêche la potentille de se propager à nouveau et rend la pelouse à nouveau belle et luxuriante. Alternativement, vous pouvez rendre le sol peu attrayant pour la plante. Cela peut être fait, par exemple, en aérant. Le sol est ameubli et aéré, ce qui prive la potentille de son avantage géographique.
Récolte, effet et utilisation de la potentille
Toutes les parties de la potentille sont utilisées dans la cuisine, mais la racine est la plus savoureuse. Par exemple, vous pouvez les couper et les faire frire, puis les utiliser de la même manière que les panais, qui ont également le goût de la potentille. Les feuilles ont un goût plutôt acide, mais peuvent tout aussi bien être utilisées, par exemple dans les soupes et les salades. Les ingrédients contenus dans les feuilles, tels que les flavonoïdes et les tanins, aident à résoudre les problèmes digestifs et confèrent à la potentille son effet cicatrisant. Un thé de potentille est utilisé, par exemple, pour la diarrhée ou les douleurs à l'estomac. Pour cela, vous avez besoin d'environ une cuillère à café de feuilles séchées, que vous laissez infuser dans de l'eau chaude pendant dix à douze minutes.
Pour récolter les feuilles de potentille, le moment avant la floraison entre mai et août est idéal. Les racines sont récoltées un peu plus tard, en septembre.
La potentille est-elle comestible ou toxique ?
Comme décrit ci-dessus, la potentille est comestible et peut avoir un effet positif sur la digestion. La potentille n'est pas toxique pour les humains ou les animaux tels que les chiens, les chats ou les chevaux. Néanmoins, comme pour toutes les plantes médicinales, l'herbe ne doit pas être consommée en permanence et en grande quantité,sinon, des effets secondaires tels que des douleurs à l'estomac peuvent survenir lors de la consommation de potentille. Les personnes ayant l'estomac irritable doivent éviter la potentille.
La potentille dressée, également appelée tormentille ou tormentille, peut facilement être confondue avec la potentille. Les plantes sont étroitement liées et les fleurs en particulier se ressemblent beaucoup. Apprenez à récolter, planter et entretenir le tormentille dans notre article.