- 1. Prune de brousse australienne
- 3. Acérola
- 5. Argousier
- 7. Cassis
- 8. papaye
- 9. Fraise
- 10. Citron
- 11. Orange
- 12. Pamplemousse
- 13. Mangue
- 14. Groseille
- 15. Groseille
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Beaucoup de gens ne jurent que par la vitamine C pour renforcer leur système immunitaire et bien passer l'hiver. Mais quel fruit contient le plus de vitamines ? Nous avons sélectionné pour vous 15 types de fruits riches en vitamine C.
Presque aucun autre nutriment n'est aussi important pour l'organisme que la vitamine C : l'acide ascorbique participe non seulement à la construction du tissu conjonctif, mais protège également l'organisme des radicaux libres et favorise l'absorption du fer. Cependant, le rôle du nutriment dans le système immunitaire est particulièrement bien connu. Un apport suffisant en vitamine C devrait renforcer le système immunitaire et réduire la susceptibilité aux rhumes et leur durée. Surtout en hiver, de nombreuses personnes font donc attention à une alimentation particulièrement riche en vitamines. Mais quel fruit contient le plus de vitamine C ? Vous trouverez ici un aperçu des meilleures bombes à la vitamine C.
1. Prune de brousse australienne
Avec une teneur en vitamine C de 2 300 à 3 150 mg pour 100 g de pulpe, la prune australienne (Terminalia ferdinandiana) est probablement le fruit le plus riche en vitamine C. vert, Malheureusement, les fruits ovales de la prune de brousse sont peu connus en dehors de l'Australie et sont donc extrêmement rares à trouver. Peu à peu, cependant, l'intérêt pour la prune de brousse grandit : non seulement sa haute teneur en vitamine C, mais aussi son goût agréable, qui rappellerait l'abricot et la prune, sont responsables de la popularité croissante de la plante.
2. Camu CamuIl est commercialisé comme un nouveau "super aliment" d'Amazonie - le Camu-Camu (Myrciaria dubia) est encore inconnu de beaucoup, mais est récemment devenu un véritable initié pointe. Avec près de 1 800 mg de vitamine C et de nombreux composés phytochimiques, le fruit exotique soutient non seulement le système immunitaire, mais a également un effet positif sur le tractus gastro-intestinal.
3. Acérola
Avec près de 1 700 mg pour 100 g, l'acérola (Malpighia glabra) fait incontestablement partie des fruits riches en vitamine C. Le fruit sain contient également de la provitamine A et diverses vitamines B. Malheureusement, l'exotique rouge est rarement frais dans ce paystrouvé - chez nous, l'acérola n'est souvent disponible qu'en jus ou en version séchée. Bien que cela diminue la teneur en vitamine C, l'acérola reste une véritable bombe vitaminée.
Roses (Rosa) ont une place permanente dans de nombreux jardins. Malheureusement, les églantines, qui mûrissent sur de nombreuses espèces de roses sauvages en automne, sont rarement utilisées. Il n'y a pratiquement pas de fruit en Allemagne avec autant de vitamine C : selon la variété, jusqu'à 500 mg de la substance qui stimule le système immunitaire sont contenus dans 100 g de cynorrhodon. Mais le goût des cynorrhodons est tout sauf ennuyeux et leur goût fruité est convaincant aussi bien cru qu'en thé ou en confiture.
5. Argousier
L'argousier (Hippophae rhamnoides) est souvent surnommé le "Citron du Nord" parce qu'il a un goût très acide. En termes de teneur en vitamine C, cependant, la baie locale dépasse de loin le citron : avec 450 mg pour 100 g, le petit fruit contient presque dix fois plus de vitamine C que l'agrume sain. Étant donné que les baies de l'argousier pendent sur la plante de décembre jusqu'au printemps, le fruit avec ses niveaux élevés de vitamine C est parfait comme complément nutritif en hiver.
Il est rare qu'une goyave (Psidium guajava) s'égare dans l'assiette en Allemagne. C'est vraiment dommage, car l'exotisme tropical a de nombreux avantages. Il se distingue non seulement par sa chair rose vif ou orange, mais aussi par son agréable arôme aigre-doux. De plus, la goyave avec 273 mg de vitamine C pour 100 g est un excellent fournisseur de nutriments et avec un peu moins de 34 kcal convient également à la ligne mince.
7. Cassis
Aucun autre fruit indigène ne contient autant de vitamine C que le cassis (Ribes nigrum) : avec un peu moins de 180 mg pour 100 g, les petites baies contiennent presque cinq fois plus de vitamine C que la groseille rouge associée. En Allemagne, le cassis n'est malheureusement de saison que de juin à août. Mais il peut aussi être merveilleusement transformé en confiture ou en jus et ainsi conservé pour les mois d'hiver.
8. papaye
Couvrir tous vos besoins en vitamine C avec un seul fruit ?Avec la papaye (Carica papaya), ce n'est pas un problème - le fruit tropical contient 80 mg pour 100 g. Mais la papaye est aussi impressionnante en tant que fournisseur de potassium. Les fruits tropicaux peuvent être trouvés dans nos supermarchés toute l'année et conviennent donc également à la saison de Noël. Lors de l'achat, cependant, vous devez vous assurer que vous choisissez des fruits non mûrs, car ils continueront à mûrir à la maison. Il y a aussi la possibilité de planter des graines de papaye et de les utiliser pour faire pousser les fruits vous-même.
Astuce : Nous vous apprenons également à manger des graines de papaye.
9. Fraise
De nombreux enfants attendent avec impatience le mois de mai, lorsque la saison des fraises reprend enfin et que les fruits sucrés peuvent être grignotés tout juste sortis du champ. Mais de nombreux adultes ne peuvent pas non plus résister à la tentation aromatique. Heureusement, vous n'êtes pas obligé - la fraise (Fragaria) est extrêmement saine : avec 65 mg de vitamine C et 32 kcal pour 100 g, les baies rouges peuvent être grignotées sans hésitation.
10. Citron
Si vous pensez aux fruits riches en vitamine C, vous ne pouvez pas éviter le citron (Citrus × limon). L'agrume acidulé a toujours eu la réputation d'être particulièrement riche en nutriments. Mais combien de vitamine C contient vraiment un citron ? En fait, le fruit ne se retrouve qu'au milieu avec environ 53 mg - néanmoins, le fameux "citron chaud" avec sa teneur en vitamines peut bien servir de remède maison contre le rhume.
11. Orange
Un jus d'orange le matin est non seulement délicieux, mais aide également à couvrir l'équilibre en vitamine C : avec environ 50 mg pour 100 g, le délicieux agrume s'avère être la source parfaite de vitamines. De plus, l'orange (Citrus sinensis L.) contient également de nombreux minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium.
12. Pamplemousse
Avec son goût légèrement amer, le pamplemousse (Citrus paradisi L.) n'est pas pour tout le monde. Mais si vous ne vous laissez pas décourager, croiser le pamplemousse (Citrus maxima) et l'orange (Citrus sinensis L.) peut en fait améliorer votre santé . Le pamplemousse contient non seulement un peu moins de 40 mg de vitamine C pour 100 g - sa substance amère, la naringine, abaisse également le taux de cholestérol et peut même abaisser le taux de sucre dans le sang.influencer positivement.
13. Mangue
Les mangues (Mangif.webpera indica) ne sont pas seulement extrêmement populaires en raison de leur arôme sucré - leur teneur élevée en vitamine C de 39 mg pour 100 g en particulier a assuré que le fruit est considéré comme un est particulièrement sain. De plus, les vitamines B, la vitamine E et une faible concentration d'acides font de la mangue l'un des fruits tropicaux les plus appréciés en Allemagne.
14. Groseille
Qu'elle soit en confiture ou fraîchement sortie de la plante - la groseille (Ribes rubrum) inspire l'enthousiasme avec son goût acidulé. En raison de sa faible teneur en calories et en matières grasses, la baie est également extrêmement saine. Mais la groseille est aussi un fruit riche en vitamine C : en moyenne, 100 g de la plante en contiennent 36 mg, si bien que la petite baie se révèle être une véritable bombe vitaminée.
15. Groseille
Lesgroseilles à maquereau (Ribes uva-crispa) ont longtemps été considérées comme aigres et presque immangeables - mais en fait leur goût est agréablement rafraîchissant, aigre-doux. Cela en fait un vrai régal pour le palais. Notre santé profite également des petites baies : avec une teneur en vitamine C de 34 mg pour 100 g et une teneur élevée en vitamine A et en vitamine E, la groseille est une excellente source de nutriments.
Vous pouvez non seulement renforcer votre système immunitaire avec des fruits, mais les herbes peuvent aussi avoir un effet positif. Vous pouvez en savoir plus sur les herbes stimulant le système immunitaire dans notre article spécial.