Herbe à coke : soins, propagation & Récolte

L'herbe à coke est saine, pousse dans votre propre jardin et a le goût du cola. Cette herbe facile à cultiver est un véritable ajout à tout jardin.

Au cas où vous vous seriez déjà demandé ce qu'est l'herbe de cola (Artemisia abrotanum var. maritima) et s'il existe une telle chose à tout y est, vous êtes au bon endroit avec cet article. Nous présentons la plante de jardin spéciale et donnons des conseils sur la façon de cultiver l'herbe de cola et sur la façon d'utiliser la sous-espèce de bois austral.

Herbe à coke : fleur, origine et propriétés

Le bois austral est originaire du sud-est de l'Europe. Il s'accommode donc très bien des climats chauds et secs et préfère les emplacements ensoleillés. Néanmoins, le sous-arbrisseau, également connu sous le nom de stickroot, est considéré comme rustique dans notre pays. Les pousses individuelles qui composent l'arbuste Cola poussent jusqu'à 1 m de haut. Ils - ainsi que les feuilles plumeuses vert argenté - sont responsables de son aspect touffu.

L'herbe à coke fleurit de juillet à septembre. Ensuite, les fleurs jaunâtres du bois austral, qui sont en fait très petites, apparaissent. Cependant, ils se tiennent ensemble dans des inflorescences en forme de coupe et laissent une merveilleuse impression. Malheureusement, la plante de cola ne fleurit souvent pas dans les régions plus au nord, y compris ici en Allemagne. Pendant les étés chauds, cependant, les buissons non seulement fleurissaient souvent, mais produisaient même des fruits. Contrairement à de nombreuses autres espèces de bois austral, l'herbe de cola n'a pas une forte odeur à laquelle il faut s'habituer. D'autre part, il sent agréablement et intensément le cola, ce qui est une petite sensation dans tous les jardins.

Espèces et variétés apparentées de kola

L'herbe à coke est une sous-espèce de l'australe (Artemisia abrotanum). Mais il existe d'autres parents proches de l'herbe de cola, qui se distinguent également par leur odeur caractéristique. Étant donné que toutes les plantes présentées appartiennent à la même espèce, leurs exigences en matière d'emplacement et d'entretien sont similaires.

• Camphor Southernwood(Artemisia abrotanum var. camphorata): Camphor southernwood a une teneur plus élevée en camphre, c'est pourquoi il est amer et très goûts épicés. Cependant, les substances amères sont très saines et favorisent la digestion, par exemple, c'est pourquoi le camphre du sud est bien adapté pour assaisonner les plats riches en matières grasses.
• Lemon southernwood (Artemisia abrotanum var. citrata): Le citron southernwood sent et a un goût, comme son nom l'indique, très citronné. De plus, leurs feuilles sont un peu plus délicates que la plupart des autres bois du sud.
• French Southernwood (Artemisia abrotanum ‘Courson’): Cette variété de Southernwood se distingue par son arôme complexe et multicouche. Le bois australe français est également excellent comme plante ornementale pour les bordures de lit ou les haies.

Cultiver du bois austral : emplacement et procédure

Étant donné que le bois australe est originaire du sud-est de l'Europe, les endroits préférés pour l'herbe de cola sont ensoleillés, chauds et abrités. Le buisson de Coca-Cola, en revanche, est peu exigeant sur le sol. Il n'a besoin ni de beaucoup de nutriments ni de beaucoup d'eau et se sent plus à l'aise dans les sols perméables, profonds et calcaires. Le sable, le gravier ou les pierres favorisent le drainage de l'eau et aident à prévenir l'engorgement. Elle n'aime pas du tout Colakraut. Le petit arbuste ne tolère également que modérément une culture en pot. Si vous souhaitez tout de même l'essayer, choisissez un seau le plus grand et surtout le plus profond possible, car le bois austral développe des racines profondes.

Le moment de plantation optimal pour l'herbe de cola est au printemps vers le mois de mai. Ensuite, les plantes peuvent être placées directement à l'extérieur à une distance d'au moins 40 cm. Si vous souhaitez cultiver vous-même la plante de cola à partir de graines, une préculture à partir de mars est recommandée. Si vous gardez quelques éléments à l'esprit, cela devrait fonctionner. Alternativement, les graines peuvent être semées directement à l'extérieur à partir de la mi-avril. La meilleure façon de le faire est de planter plusieurs graines au même endroit afin d'avoir une sauvegarde si certaines graines ne germent pas.

Procédure pour la pré-culture de Colakraut :

• Remplissez un bac à graines peu profond avec un sol pauvre en nutriments. Par exemple, notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura convient parfaitement à cela.
• Southernwood est l'un de ceuxgermination légère. Par conséquent, vous ne devez que saupoudrer les graines de cola sur le sol et les presser légèrement, mais ne pas les recouvrir de terre.
• Dans un proche avenir, vous devez garder le substrat constamment humide, mais assurez-vous également qu'il n'est pas trop humide.
• La température de germination optimale pour la Colakraut est de 20 °C. Dans ces conditions, les graines devraient germer en 10 à 12 jours environ.
• Maintenant, les petites plantes ont besoin de beaucoup de lumière. Par conséquent, ils doivent être placés sur un rebord de fenêtre très ensoleillé.
• Après avoir développé les premières feuilles, les plantes doivent être transplantées dans leurs propres pots afin qu'elles aient suffisamment d'espace pour développer leur système racinaire.
• En mai, les plantes devraient être prêtes à sortir dans le jardin.

Astuce : Colakraut préfère un sol calcaire avec un pH élevé. Si le pH du sol est plutôt acide, une fertilisation à la chaux est une bonne idée. Notre Plantura Organic Lawn & Garden Lime est bien adaptée, par exemple, qui est facile à étaler grâce à sa structure à grain fin et agit rapidement.

Soin de l'herbe de Cola

L'herbe de cola est très facile à entretenir, car elle n'a pas besoin de beaucoup de nutriments ni de beaucoup d'eau. Vous pouvez lire ce qui doit être pris en compte dans les sections suivantes.

Taille, arrosage et fertilisation

En raison de ses besoins en nutriments plutôt faibles, l'herbe de cola n'a pas nécessairement besoin d'être fertilisée à l'extérieur. Cependant, vous pouvez travailler un engrais à action lente dans le sol au printemps au début de la saison de croissance pour favoriser la repousse. La situation est cependant différente lorsque l'herbe de cola est cultivée en pot. Une fertilisation régulière avec un engrais à long terme est ici essentielle. Notre engrais universel organique Plantura principalement organique avec effet à long terme ou compost est idéal pour les deux.

Vous n'avez pas non plus à vous soucier de l'approvisionnement en eau pendant la majeure partie de l'année. Ce n'est que pendant les périodes très chaudes et longues et sèches que le colatier a besoin d'eau et doit être arrosé.

L'entretien du colatier comprend également la taille. Le meilleur moment pour le faire est au printemps. La coupe favorise une croissance dense et compacte et la formation de jeunes pousses aromatiques. Si les pousses dépassent loin vers l'extérieur, elles peuvent être complètement coupées et l'intérieur du sous-arbuste peut également être un peu éclairci.

Southernwooddevient marron : Que faire ?

Les parties du bois austral qui brunissent peuvent avoir des causes diverses et en partie complètement naturelles. D'une part, l'herbe de cola est un sous-arbrisseau, ce qui signifie que les pousses plus âgées deviennent lignifiées et brunes. Même en hiver, la coloration brune est un processus tout à fait normal. En cas de gel très sévère, les parties de la plante au-dessus du sol peuvent brunir et mourir. Mais cela ne signifie pas que toute la plante est morte. En règle générale, elle repoussera au printemps.
Cependant, si la plante brunit prématurément et se dessèche, cela peut également être dû à un arrosage bien intentionné. Parce que l'herbe de cola ne tolère pas du tout l'engorgement. Si le colatier a été longtemps dans un substrat très humide, il est préférable de le rempoter. Les racines peuvent être coupées puis la plante placée dans un substrat frais, sec et bien drainé.

Propagation de l'herbe de Cola

L'herbe à coke peut être propagée soit par graines, soit par boutures. Cependant, comme il n'est pas certain que votre plante fleurisse et que vous puissiez récolter les graines de bois austral, le moyen le plus simple consiste généralement à utiliser des boutures. La procédure pour cela est relativement simple et généralement couronnée de succès.

1. À la fin de l'été, coupez les 10 cm supérieurs d'une jeune pousse verte et utilisez-la comme bouture.
2. Retirer toutes les feuilles du bas, environ les 4 derniers cm.
3. Ensuite, placez la pousse dans un petit pot rempli de compost d'herbes et de graines. Vous pourrez peut-être mélanger le sol avec du sable pour augmenter la perméabilité du substrat. Notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura est également très approprié ici, car il l'est pour la culture de graines.
4. Dans la période à venir, il est important de garder le sol légèrement humide tout au long. Les boutures ont une surface foliaire relativement grande à travers laquelle l'eau s'évapore, mais pas encore de racines pour absorber l'eau du sol.
5. Pour maintenir l'évaporation aussi faible que possible, le pot doit être recouvert d'un sac en plastique.
6. Si les boutures de kola sont bien établies, cela peut être reconnu par la croissance de nouvelles feuilles.

Est-ce que le cola est résistant ?

Bien qu'elle provienne de la région méditerranéenne, l'herbe de cola est généralement un arbuste rustique également dans notre pays, survivant à des températures aussi basses que -23 °C. Donc ça ne devrait pas poser de problèmepour hiverner l'herbe de cola. Mais si vous voulez être du bon côté, vous pouvez également couvrir la zone des racines avec des broussailles ou de la paille. Cependant, les plants de cola cultivés en bacs doivent idéalement être hivernés à l'abri du gel.

Récolte et utilisation de l'herbe de cola

Les feuilles de Cola peuvent être utilisées en cuisine. Ils peuvent être récoltés tout au long de la saison de croissance, bien que l'amertume augmente avec l'âge. La teneur en substances amères des fleurs et des graines est également relativement élevée, c'est pourquoi ces parties de l'herbe de cola ne sont généralement pas utilisées. Les feuilles ne perdent pas beaucoup de leur arôme ni lorsqu'elles sont séchées ni lorsqu'elles sont cuites. Il est donc possible de sécher l'herbe de cola et il ne faut approcher le goût qu'en petite quantité lors de la cuisson. Pour être à la hauteur de son nom, la limonade aux herbes de cola ou le thé austral peuvent également être fabriqués à partir des feuilles. Pour la limonade, un sirop est fait à partir de pointes de pousses, de sucre, de jus de citron et d'eau. Pour un thé, les feuilles sont simplement versées avec de l'eau bouillante.

Remarque : Southernwood n'est pas toxique, mais comme c'est souvent le cas, c'est la quantité qui fait le poison. Par exemple, manger trop peut entraîner des vomissements. Les femmes enceintes et allaitantes doivent également éviter de prendre de l'herbe de cola, car les feuilles contiennent, entre autres, de l'huile essentielle de thuyone, qui a un effet antispasmodique et peut ainsi déclencher le travail.

Effet de Southernwood

Southernwood était déjà cultivée au Moyen Âge pour ses propriétés médicinales et est donc considérée comme une herbe typique du jardin des monastères. Les tanins et les substances amères qu'il contient favorisent la digestion et soulagent les problèmes d'estomac. Cependant, il convient de noter que la teneur en substances amères du camphre Southernwood, par exemple, est nettement plus élevée que celle de l'herbe de cola. De plus, Artemisia abrotanum aurait entre autres un effet anti-inflammatoire et antispasmodique. C'est pourquoi le thé Southernwood peut aider à soulager les crampes menstruelles, par exemple.

Si vous avez trouvé un goût pour les herbes inhabituelles, vous êtes au bon endroit avec notre article sur l'herbe à fromage. Il est également facile à cultiver et a un goût acidulé comme du fromage.