L'arbre à pain d'épice est aussi appelé arbre à gâteau japonais ou arbre Katsura. Nous vous présentons l'arbre aux couleurs vives et particulièrement parfumé en automne.
L'arbre à pain d'épice attire l'attention avec sa croissance tordue, son feuillage coloré et son odeur unique de caramel et de cannelle. En Europe, il est toujours considéré comme une rareté, ce qui peut être dû aux préférences particulières de localisation. Vous trouverez ici les variétés d'arbres à pain d'épice et la meilleure façon de les entretenir.
Arbre à pain d'épice : fleur, origine et propriétés
L'arbre à pain d'épice (Cercidiphyllum japonicum) vient de la famille des Cercidiphyllaceae. Il est également connu sous le nom d'arbre Katsura, d'arbre à feuilles de Judas ou simplement d'arbre à gâteaux.
L'arbre à gâteaux est originaire d'Asie de l'Est, où on le trouve dans des endroits riches en humus et humides, comme les zones fluviales et les ruisseaux de montagne, en particulier en Chine et au Japon. Bien qu'il puisse également prospérer dans les conditions météorologiques européennes, il est toujours considéré comme une rareté dans ce pays. Parfois, cependant, l'arbre à pain d'épice avec sa croissance pittoresque peut être trouvé à la fois comme plante ornementale et comme plante parfumée dans les parcs et jardins.
Alors que l'arbre à pain d'épice atteint une hauteur d'environ 30 mètres dans son aire de répartition naturelle, il n'atteint qu'une hauteur maximale de 10 mètres sous les latitudes tempérées. Il pousse souvent avec plusieurs tiges, c'est pourquoi il est cultivé ici comme un petit arbre ou un grand arbuste. Peu de temps après la floraison, les feuilles brun-rouge et en forme de cœur poussent en avril. Celles-ci ressemblent à celles du tilleul et virent au vert dans les semaines qui suivent, seuls les pétioles des feuilles conservent leur couleur rouge. En septembre, les couleurs d'automne s'installent, les feuilles virent d'abord au jaune orangé puis au rouge, ce qui est un spectacle magnifique. Après et pendant la chute des feuilles en hiver, l'arbre à gâteaux dégage une odeur de caramel et de cannelle, qui lui donne son nom. Ceci est particulièrement prononcé par temps humide.
L'arbre à gâteaux est l'un des arbres des quatre saisons, car il plaît à l'œil avec sa splendeur colorée presque toute l'année. Déjà d'avril à mai, l'arbre à gâteaux japonais forme songrappes de fleurs. L'arbre à pain d'épice est dioïque (dioïque), donc les fleurs mâles et femelles sont sur des arbres différents - il y a donc des plantes purement mâles et purement femelles. La fleur femelle apparaît dans un cramoisi brillant et se compose de longues branches fortes avec des stigmates. La fleur mâle est rouge clair et consiste en une touffe dense d'anthères. Si un arbre femelle et un arbre mâle se tiennent ensemble et sont tous deux sexuellement matures, les spécimens femelles forment de petits follicules verts en automne, qui contiennent les petites graines.
Les plus belles variétés de l'arbre à gâteaux
- 'Pendule': L'arbre à pain d'épice suspendu 'Pendule' est l'une des plus belles variétés de l'arbre à gâteau. La croissance magnifiquement expansive avec les branches pendantes vous invite à rêver. L'arbre doit être planté isolément, notamment pour mieux le mettre en valeur. D'une hauteur de 4 à 8 mètres, il peut se tenir en extérieur ou dans un seau. Comme il pousse très lentement, le pain d'épice suspendu dans le pot peut également être placé dans une véranda non chauffée. La variété 'Pendule' est la plus courante dans les pépinières domestiques, les autres variétés sont rarement proposées.
- 'Rotfuchs' : Une autre variété de l'arbre à pain d'épice qui jouit d'une popularité durable est la variété "Rotfuchs". Le « renard roux » mesure à la fois 6 mètres de haut et de large. Ses feuilles sont d'un rouge éclatant et sont fixées dans une couronne en forme de parapluie. Arbre qui aime la chaleur, il est sensible aux gelées tardives.
- 'Strawberry': La variété Cercidiphyllum japonicum 'Strawberry' a déjà des feuilles rouge-rose avec des tons jaunes doux en été. Malheureusement, cette variété est difficile à obtenir dans le commerce.
Planter un arbre à pain d'épice
Au printemps ou en automne, l'arbre à pain d'épice peut être planté seul soit directement à l'extérieur, soit dans un seau. Choisir le bon emplacement joue ici un rôle important. En raison de son origine dans les zones fluviales et les fronts de mer, l'arbre à pain d'épice a besoin d'un endroit humide. En particulier, les couches supérieures du sol doivent toujours avoir suffisamment d'humidité, car l'arbre à pain d'épice est une racine peu profonde. Les propriétés du sol jouent également un rôle important. L'arbre à gâteau préfère un sol limoneux-argileux et riche en éléments nutritifs et tolère à la fois l'acide etpH du sol alcalin.
Une fois le site choisi, on creuse un trou suffisamment large, au moins 1,5 fois plus large et plus profond que la motte. Un substrat riche en nutriments peut également y être mélangé afin que le jeune arbre puisse mieux s'enraciner. Un substrat avec du compost et de l'argile convient, car cela se traduit par une grande capacité de stockage de l'eau et des nutriments dans la zone racinaire de l'arbre. Notre sol universel organique Plantura, par exemple, convient à la transplantation de l'arbre à pain d'épice et ne nécessite pas non plus de tourbe.
Les grands arbres, en particulier les balles, ont besoin d'une connexion d'arbre stable pendant les 2 à 3 premières années après la plantation, de sorte que le tronc ne soit pas poussé sous un angle par le vent ou que l'arbre Katsura ne tombe même. Si possible, une connexion d'arbre doit être composée de deux pôles et être alignée à angle droit par rapport à la direction principale du vent. Il protège non seulement l'arbre contre les chutes, mais également contre les mouvements excessifs - ce qui présente l'avantage de protéger les racines adventives nouvellement formées et de faire pousser la plante plus rapidement.
Une fois l'arbre à pain d'épice inséré et le trou de plantation rempli de terre et pressé, un anneau de coulée peut également être placé autour de l'arbre. A cet effet, un mur généreux autour de la grille de l'arbre est modelé à partir de la terre. Cela crée un bassin qu'il vous suffit de remplir d'eau pour verser.
Astuce : Enfin, il est préférable de recouvrir la fosse de l'arbre d'une épaisse couche de paillis pour empêcher le sol de se dessécher rapidement. Surtout pendant l'été de la première année de croissance, l'arbre à gâteaux japonais doit être arrosé régulièrement, car il n'a pas encore assez de racines pour le gérer lui-même.
Les mesures de soins les plus importantes
Si le petit arbre d'ornement est au bon endroit, prendre soin de l'arbre à pain d'épice est assez simple. L'arbre rustique est robuste et bien adapté au climat européen. De plus, il est moins sensible aux maladies. Néanmoins, il faut faire attention à la fertilisation et à l'arrosage pour soutenir la croissance de l'arbre à pain d'épice et les belles couleurs d'automne.
Fertiliser et arroser l'arbre à gâteaux
La croissance de l'arbre à pain d'épice peut être favorisée par l'ajout d'engrais, ce qui est particulièrement utile dans les endroits pauvres en nutriments ou sablonneux.
Un engrais principalement organique est particulièrement bien adapté aux qualités de sol requises pour la Arbre Katsura - capacité de rétention d'eau et richesse en nutriments - à entretenir.Par exemple, notre engrais universel organique Plantura convient, qui doit être appliqué sur l'arbre à pain d'épice une fois par an au printemps. Les nutriments végétaux de l'engrais organique sont libérés sur une longue période et la matière organique favorise la vie du sol.
Une bonne alternative est l'utilisation de compost : celui-ci peut également être répandu sur le noyau de l'arbre au printemps.
Si vous voulez des couleurs d'automne particulièrement fortes, le sol peut être acidifié. Car la règle suivante s'applique : plus le sol est acide, plus les belles couleurs d'automne seront fortes. Vous pouvez tout savoir sur l'acidification du sol dans notre article sur le pH du sol.
En plus de la fertilisation, l'arrosage joue également un rôle central dans l'entretien de l'arbre à pain d'épice. Afin d'éviter la chute prématurée des feuilles, il doit être suffisamment arrosé. Cependant, s'il y a une période sèche, l'arbre repoussera après avoir ajouté plus d'eau. Il est donc important d'arroser régulièrement l'arbre à gâteaux, surtout les premières années.
Couper le pain d'épice
La croissance pittoresque de l'arbre à pain d'épice rend généralement inutile de couper l'arbre. Si une coupe est nécessaire, le meilleur moment pour couper est entre février et mars, mais certainement avant la mi-juin. Les branches mortes doivent être enlevées avec la scie à leur base. La taille d'éclaircie supprime les branches qui pointent vers l'intérieur ou se croisent.
Astuce : L'arbre à pain d'épice peut être propagé à l'aide de bâtons. Pour cela, les jeunes pousses sont coupées de l'arbre en mai ou juin et pré-cultivées en pot. A cet effet, un terreau de piquage de haute qualité tel que notre sol de semis biologique Plantura est mélangé avec du sable et éventuellement de la poudre d'enracinement, le bâton inséré et bien pressé. Avec suffisamment d'eau, les pousses s'enracineront et germeront. Si un système racinaire solide s'est développé après un certain temps, l'arbre à pain d'épice peut être planté à l'extérieur.
Est-ce que l'arbre à pain d'épice est toxique ?
L'arbre à pain d'épice et toutes ses parties ne sont pas classés comme toxiques. Même s'il n'y a aucun signe connu d'empoisonnement pour les humains ou les animaux, la consommation de parties de la plante doit être évitée.
Si vous choisissez le bon emplacement et que vous en prenez soin, l'arbre à pain d'épice est un merveilleux accroche-regard. L'odeur de caramel et de cannelle en automne reste égalementpas inaperçu. Au fait : le saviez-vous ? Les fleurs séchées du clou de girofle dégagent également un délicieux arôme. Nous avons compilé tout ce que vous devez savoir sur la culture du clou de girofle dans une fiche d'information.