- Pommes aigres : les meilleures variétés
- Variétés de pommes douces
- Les variétés de pommes les plus saines
- Variétés de pommes à grosses pommes
- Des pommes croquantes pour le jardin potager
- Variétés de pommes robustes et faciles d'entretien
- Pommes particulièrement juteuses
- Belles pommes et arbres
Le pommier est l'arbre fruitier le plus populaire pour le jardin. Mais quelle est la meilleure variété de pomme pour le jardin potager ?
Le rêve d'avoir son propre pommier, qui fournit chaque année des fruits savoureux pour le grignotage, la pâtisserie et la cuisine, est presque universel chez les propriétaires de jardin. Néanmoins, il n'est pas rare que des gens se plaignent de l'arbre planté avec tant d'espoir : il est trop gros, il ne fructifie que tous les deux ans ou pas du tout, il est constamment malade, les pommes sont tavelées ou tout l'arbre est attaqué. par le chancre des arbres fruitiers.
Avant de choisir une variété de pomme, il est important de réfléchir aux critères auxquels la pomme parfaite pour votre propre jardin doit répondre. Quel doit être le goût de la pomme ? Vous souhaitez récolter des petites ou grosses pommes ? Et surtout : quelles sont les conditions de culture au jardin ? Parce que toutes les variétés de pommes ne conviennent pas à tous les jardins. Une fois que vous aurez trouvé une réponse à toutes ces questions, il sera beaucoup plus facile de vous donner des conseils lors de l'achat.
Pour vous permettre de vous repérer plus facilement dans le fourré des différentes variétés de pommes, nous avons résumé tout ce que vous devez savoir dans de nombreux articles variés. Pour des informations plus détaillées sur des variétés de pommes spécifiques, suivez simplement le lien correspondant.
Astuce : Afin de ne vous montrer que les meilleures variétés de pommes faciles à entretenir, nous avons trié les variétés particulièrement sensibles aux maladies ou autrement problématiques pour vous à l'avance.
Pommes aigres : les meilleures variétés
Tout le monde n'aime pas les fruits sucrés - au contraire : beaucoup préfèrent l'acidité acidulée et rafraîchissante qui caractérise de nombreuses variétés de pommes. En fait, les pommes sauvages sont souvent extrêmement acides, elles peuvent donc rarement être utilisées comme pommes de table. Ce n'est que par un élevage et une sélection ciblés des variétés que des variétés toujours plus sucrées et savoureuses ont été sélectionnées. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures variétés de pommes aigres qui ont maîtrisé l'équilibre entre une acidité pétillante et un goût agréable.
1. ‘Boskop’ : Grosse pomme aigre bien connue et bien établie ; Particulièrement adaptée pour la pâtisserie ou comme pomme au four, mais peut également être utilisée comme pomme de dessert acidulée ; connu pour sa capacité de stockage jusqu'auAvril en.
2. ‘Red Berlepsch’ : Pomme fortement aromatique à la chair juteuse ; particulièrement bien adaptée comme pomme aigre pour la consommation directe ; Peut être stocké jusqu'en mars.
3. «Freiherr von Hallberg» : Pomme juteuse et acidulée avec un arôme épicé ; chair croustillante et noyau exceptionnellement petit; convient très bien comme pomme de table.
4. ‘Red Moon’ : Goût fortement aigre ; belle coloration rouge de la chair; en raison de la teneur élevée en acide, elle ne convient que sous certaines conditions comme pomme de table ; bonne pomme à cidre.
5. ‘Ontario’ : Pomme juteuse avec un excellent goût aigre-doux ; peu exigeante en culture et également adaptée aux gelées tardives ; vendanges tardives à partir de fin octobre et bonnes propriétés de conservation.
Autres variétés de pommes aigres pour le jardin potager :
- 'Holsteiner Cox'
- 'Découverte'
- 'White Clear Apple'
- 'Idé'
- 'Jamba'
- 'Topaze'
Conseil : La plupart des variétés de pommes sont greffées, ce qui signifie qu'elles sont constituées d'une base et d'une variété noble. Le substrat forme généralement les racines et est donc le facteur le plus important pour l'absorption d'eau et de nutriments et donc aussi pour la croissance. Selon la base utilisée, la force de croissance de l'arbre peut varier. Nous vous expliquons quel porte-greffe convient à quel arbre dans nos articles sur les variétés.
Variétés de pommes douces
Les pommes sucrées ne sont pas seulement idéales comme collation, elles sont également saines car, contrairement à d'autres types de fruits sucrés, les pommes n'ont qu'une faible teneur en sucre. Les variétés suivantes ont des pommes particulièrement sucrées dans le jardin :
1. « Rheinischer Winterrambur » : grosses pommes vert-jaune à rayures rouges ; arôme très doux avec peu d'acidité; faible demande d'emplacement et de soins.
2. 'Helios' : Fruits jaunes de taille moyenne ; arôme doux finement aromatique avec peu d'acidité; résistant à la tavelure avec un rendement élevé.
3. 'Red Ice Apple': Fruit rouge foncé avec un excellent goût sucré; chair ferme et facile à conserver; robuste et sain avec un bon rendement.
4. 'James Grieve' : Pomme juteuse avec un arôme sucré et acidulé ; faibles exigences en matière de soins et de localisation ; En raison de la fine coque, la durée de conservation est limitée.
Autres variétés de pommes sucrées :
- 'Opale'
- 'Resi'
Les variétés de pommes les plus saines
Un vieil adage dit qu'une pomme par jour éloigne le médecin. En fait, il y a un fond de vérité dans cette affirmation : les pommes ont toujours été considérées comme un aliment sain en raison de leur teneur élevée en vitamines, en fibres et en substances végétales secondaires. De plus, même les variétés de pommes sucrées ne sont que modérément riches en sucre. Mais quelle est la variété de pomme la plus saine ? Les chercheurs supposent que de nombreuses variétés de pommes anciennes sont particulièrement saines car elles ont une teneur accrue en polyphénols, qui ont divers effets bénéfiques sur la santé et, entre autres, peuvent avoir des effets antioxydants, anti-inflammatoires et anticancéreux. De plus, certaines personnes allergiques aux pommes tolèrent mieux les variétés à forte teneur en polyphénols. Les suivantes font donc partie des variétés de pommes particulièrement saines :
1. ‘Red Moon’ : Variété de pomme très ancienne à chair rouge ; teneur extrêmement élevée en anthocyanes, qui agissent comme antioxydants; est considéré comme hypoallergénique.
2. «Goldrenette Freiherr von Berlepsch»: Ancienne variété de pomme à haute teneur en polyphénols; teneur élevée en vitamine C; goût aromatique, aigre-doux; bonne durée de conservation.
3. ‘Damsonrenette’ : Variété ancienne à haute teneur en polyphénols ; souvent hypoallergénique; goût aigre-doux agréable avec une bonne durée de conservation.
4. ‘Boskop’ : Riche en fibres et en polyphénols ; souvent bien toléré par les personnes allergiques ; goût amer et bonne durée de conservation.
5. 'Metzrenette' : Arôme juteux et noble ; très haute teneur en polyphénols et hypoallergénique ; robuste et sain pour grandir.
Les autres variétés de pommes saines sont :
- 'Gravensteiner'
- 'Croncels'
- 'Dülmener Rosenapfel'
- 'Notaris'
Variétés de pommes à grosses pommes
De nombreux jardiniers préfèrent les variétés de pommes à gros fruits. Non seulement ils ont souvent l'air plus attrayants, mais ils sont aussi souvent plus faciles à travailler car ils sont plus faciles à éplucher. Si vous recherchez une variété de pommes à grosses pommes, découvrez les variétés suivantes :
1. 'Graham's Jubilee Apple' : Grosses pommes sucrées avec une couleur de base claire ; Pomme d'automne à courte durée de conservation; bon pour manger frais, cuire au four et mettre en conserve.
2. ‘Landsberger Renette’ : Ancienne variété à grosses pommes de cuve douces ; bonne durée de vie jusqu'àFin janvier ; convient comme pomme de table et de cuisine.
3. 'Winter Banana Apple': Grosses pommes jaune-vert à orange clair au goût sucré; pomme de fin d'hiver avec une bonne conservation; bonne table et pomme à cidre.
4. 'Bismarckapfel' : Variété ancienne au goût acide avec de grosses pommes ; convient également aux hautes altitudes; très bonnes propriétés de stockage.
5. ‘Cardinal Bea’ : Rouge foncé, grosses pommes à la chair sucrée et juteuse ; robuste en culture; bonne convenance comme table ou pomme à cidre.
Les autres variétés de pommes à gros fruits sont :
- 'Boskoop'
- 'Kaiser Alexander'
- 'mère pomme'
- 'Rheinischer Krummstiel'
Des pommes croquantes pour le jardin potager
La première bouchée dans une pomme croquante est certainement une sensation agréable. Malheureusement, toutes les variétés ne peuvent pas se vanter d'avoir une texture croquante. Si vous ne voulez pas vous passer d'une pomme à chair ferme, vous devriez rechercher les variétés suivantes :
1. 'Rubinola' : Pomme d'automne à la chair croquante et juteuse ; goût aigre-doux et épicé; Variété de pomme robuste et saine.
2. 'Böhmer Cox' : Gros fruits rouges marbrés ; chair croquante au goût sucré équilibré; bonne pomme de dessert.
3. ‘Gerlinde’ : Pomme croquante au goût sucré et à la fine acidité ; pommes petites à moyennes aux joues rouges; Résistant à la tavelure et peu sensible à l'oïdium.
Autres variétés de pommes croquantes :
- 'mère pomme'
- 'Pilote'
- 'Découverte'
- 'Florina'
Variétés de pommes robustes et faciles d'entretien
Un pommier sain et robuste épargne beaucoup de travail à son propriétaire et est souvent une garantie de rendements réguliers même dans des conditions de site sous-optimales. Vous devez connaître ces variétés de pommes particulièrement faciles d'entretien :
1. 'Rebella' : Résistante à la tavelure, au mildiou et au feu bactérien ; peu sensible aux tétranyques; très résistant au gel.
2. 'Rewena' : Résistant au feu bactérien, à la tavelure et au mildiou ; arôme aigre-doux; rendements élevés et réguliers.
3. 'Maunzenapfel' : Variété de pomme particulièrement robuste ; convient également aux hautes altitudes et aux fortes gelées; peu sensible aux ravageurs et aux maladies.
Autres variétés de pommes robustes :
- 'Liberty Apple'
- 'Pomme corbinienne'
- 'Rheinischer Krummstiel'
- 'Joseph-Musch-Apfel'
- 'Florina'
- 'Reglindis'
Pommes particulièrement juteuses
Les pommes ne peuvent pas seulement être utilisées pour la consommation directe ou la cuisson - la transformation en jus de pomme est également une variante populaire. Les pommes à cidre, qui sont de préférence utilisées pour la production de jus, doivent non seulement briller par leur goût, mais aussi être spécial être juteux. Mais même en mangeant directement de l'arbre, beaucoup de gens aiment mordre dans la chair juteuse du fruit. Si vous préférez une pomme particulièrement juteuse, recherchez ces variétés de pommes juteuses :
1. ‘Red Trierer Weinapfel’ : chair ferme et juteuse ; arôme aigre-doux; Pomme à cidre avec de bonnes propriétés de conservation.
2. 'Florina' : Pomme de taille moyenne à chair sucrée et juteuse ; apporte des rendements élevés tôt; très robuste et sain.
3. 'Sonnenwirt Apple' : chair grossière, juteuse ; goût légèrement acidulé et fruité; très bonne aptitude au cidre, à la boulangerie et à la consommation directe.
Autres variétés de pommes juteuses :
- 'Rewena'
- 'Boskoop'
- 'Pinova'
- 'Topaze'
- 'Dülmener Rosenapfel'
Belles pommes et arbres
Un pommier nous fournit non seulement de délicieux fruits, mais peut aussi devenir un accroche-regard dans le jardin : des fleurs de rêve, une croissance pittoresque et des pommes particulièrement colorées transforment le pommier en un véritable accroche-regard. Mais quelles variétés brillent avec des pommes particulièrement belles ? On vous présente les plus belles variétés de pommes :
1. ‘Baya Marisa’ : Pomme à la peau et à la chair rouge intense ; fleurs roses impressionnantes; aucune tendance à bronzer; La coloration rouge est conservée même après le traitement.
2. 'Carnival' : Coloration inhabituelle des fruits avec des rayures rouges sur fond jaune ; goût équilibré et légèrement acidulé; fleurs blanc-rose.
3. ‘Redlove’ : Diverses variétés de pommes à chair rouge avec une peau rouge intense ; fleurs dans les tons roses et rouges; La coloration rouge est conservée lors de la cidrerie et de la cuisson.
Plus de beaux pommiers :
- ‘Heslacher Gereutapfel’
- 'Cologne bleue'
- 'Silver Pearl'
Avez-vous trouvé le bon pommier pour vous ? Nous vous dirons comment procéder après la sélection du pommiernotre article sur "planter un pommier".