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Les germes du froid et du gel ont besoin de semaines de stimulation par le froid pour germer. Nous présentons le phénomène et quelques représentants des germes du froid et donnons des conseils pour semer.

De nombreuses graines de plantes indigènes, comme ici l'érable, ont besoin d'un stimulus froid en hiver pour pouvoir germer au printemps

Toutes les graines ne germent pas immédiatement après la récolte et le séchage en automne. Beaucoup de nos plantes indigènes sont des germoirs froids ou des germoirs froids. Nous vous présenterons le phénomène, expliquerons ce que cela signifie pour les graines, fournirons une liste des germes du froid et du gel et donnerons des conseils pour les faire germer après tout.

Germe du rhume : qu'est-ce que cela signifie ?

Les germoirs de gel ou de froid sont des plantes dont les graines ne peuvent germer ou peu germer sans une plus longue période de froid. La graine est dans une dormance de graine, la soi-disant dormance. Cette dormance peut être causée par un tégument très dur, un embryon de plante qui n'est pas encore complètement développé à l'intérieur, ou par des substances inhibitrices de germes dans l'embryon ou le tissu nutritif. Des conditions environnementales défavorables telles que la sécheresse empêchent également les graines de germer. De nombreuses graines sont une combinaison de différents types de dormance qui doivent être surmontés avant que la germination puisse se produire.

Les germes du rhume sont principalement des substances inhibant les germes à l'intérieur, qui déclenchent la dormance. Une hormone végétale très concentrée, l'acide abscissique, est principalement responsable de cette dormance des graines. Cette hormone est destinée à empêcher les plantes sensibles au froid de germer en automne et de mourir et de geler à mort lors des gelées hivernales suivantes. Au lieu de cela, ces graines survivront à l'hiver à l'extérieur et ne germeront qu'au printemps lorsque les températures augmenteront à nouveau. En raison du stimulus froid d'une semaine, l'acide abscissique est lentement décomposé et les graines peuvent enfin germer. L'effet du froid se produit soit naturellement à l'extérieur, soit il peut être simulé artificiellement dans le réfrigérateur ou le congélateur.

Le processus de rupture de la dormance par le froid artificiel est également appelé stratification. En plus de la plupart des espèces d'arbres indigènes, les germes du froid comprennent également de nombreuses plantes ornementales et utiles dans nos jardins. tonLes graines sont conçues pour attendre d'abord l'hiver froid et ne germer qu'au printemps suivant. Dans les régions douces ou tropicales chaudes, les graines des espèces indigènes germent généralement directement, car elles n'ont pas à craindre le gel ou l'hiver et une dormance dépendante du froid n'aurait aucun sens.

Remarque : Le terme "germe froid" comprend les germes de gel et les germes froids. Les premiers nécessitent des températures nettement plus froides pour sortir de la dormance des graines que les germoirs réfrigérés, qui sont adaptés aux hivers plus doux.

De nombreux types de fruits, comme les graines de noix, sont des germes froids

Liste des germoirs à froid

Les germes du rhume sont généralement chez eux dans les zones tempérées et polaires, qui comprennent également bon nombre de nos plantes indigènes. La liste suivante vous donne un aperçu des plantes utiles et ornementales qui germent à froid.

Quel légume est un germoir à froid ?

Pour les légumes, il y a très peu de germes froids, car de nombreuses espèces que nous soignons et dont nous prenons soin dans le jardin proviennent de régions nettement plus chaudes où les graines n'ont pas besoin de dormance. Ceux-ci incluent le cerfeuil presque oublié (Chaerophyllum bulbosum) ainsi que les deux légumes vivaces l'ail des ours (Allium ursinum) et le chou marin (Crambe maritima), qui ne demande que des températures douces supérieures à 5 °C. La laitue (Lactuca sativa) ne germe pas à froid, il est préférable de la cultiver uniquement pendant les mois les plus frais du printemps et de l'automne, car elle a tendance à germer en été et n'a alors plus un goût particulièrement bon .

Quels types de fruits germinent à froid ?

De nombreux types de fruits qui poussent ici laissent reposer leurs graines en hiver. Ceux-ci incluent les noisettes (Corylus avellana), les noix (Juglans regia), les fruits sauvages comme le cornouiller (Cornus mas) et tous les rosiers (Rosaceae). Cette grande famille comprend les pommes (Malus x domestica) et les poires (Pyrus communis), ainsi que fruits à noyau - Cerises (Prunus avium), prunes (Prunus domestica subsp. syriaca), prunes (Prunus domestica) et Co.

Quelles sont les herbes germinatrices à froid ?

Beaucoup d'herbes naturellement présentes sous nos latitudes germent également à froid, par exemple la ciboulette (Allium schoenoprasum), l'aneth (Anethum graveolens) et sauge (Salvia officinalis), Woodruff (Galium odoratum) et Arnica (Arnica montana).

Quelles sont les fleurs germinatrices à froid ?

Également quelques annuelles indigènesLes fleurs qui se reproduisent par graines font partie des espèces dont la dormance des graines dépend du froid. Les germes typiques du rhume sont le pavot (Papaver), le bleuet (Centaurea cyanus), certaines espèces de campion (Silene ) et violettes (Viola). Aussi des mufliers (Antirrhinum), quelques molènes (Verbascum), le joli radis des champs (Agrostemma githago) , la Silverleaf annuelle (Lunaria annua) ainsi que quelques Heron's Bills (Erodium) et quelques Euphorbes (Euphorbia ). aux germes froids.

Semis
Les graines de myosotis ont besoin d'un stimulus froid pour germer

Quelles sont les plantes vivaces germinatrices à froid ?

Beaucoup de nos plantes vivaces indigènes sont des germes du froid car leur développement s'est adapté aux hivers froids sous nos latitudes. Les plantes vivaces exotiques des régions plus chaudes, en revanche, n'ont souvent pas de dormance. Les plantes vivaces à germination froide comprennent, par exemple, les adonis (Adonis), les roses de Noël (Helleborus niger), les phlox (Phlox ), pivoines (Paeonia), primevères (Primula veris), myosotisMyosotis ) et aussi la Lavande (Lavandula angustifolia) est un germinateur froid.

Liste des germes du rhume en un coup d'œil :

  • Légumes : Cerfeuil, navet, ail des ours, chou frisé
  • Fruit : noisettes, noix, cornouiller, rose famille, fruits à noyau
  • Herbes : ciboulette, aneth, sauge, aspérule, arnica
  • Fleurs : coquelicots, bleuets, certains types de campion, violette, muflier, molène, radis de maïs, feuille d'argent, certaines aigrettes, certaines euphorbes
  • vivaces : Adonis, rose de Noël, Phlox, pivoine, primevère, myosotis, lavande

Semer les germes du froid : comment faire

Il y a deux façons de faire germer avec succès des graines qui germent à froid. Avec peu d'effort, vous pouvez simplement semer les germes du gel à l'extérieur à la fin de l'automne d'octobre à novembre dans le lit ou dans un bac à graines que vous laissez dehors pendant l'hiver. Lorsque vous semez les germes froids, faites attention à la profondeur de plantation respective des graines et marquez l'endroit avec une étiquette afin que vous sachiez plus tard ce qui poussera ici au printemps. Maintenant, vous pouvez laisser les graines tranquilles pendant l'hiver, car elles sont de toute façon encore en dormance et ne nécessitent aucun soin supplémentaire. À partir de mars, les graines commencent à germer avec la hausse des températures du sol. jeSelon les espèces, il peut s'écouler jusqu'à la mi-avril avant de voir les premiers semis. À l'extérieur, les germes froids peuvent également être semés en été. Cependant, elles ne germent qu'au printemps suivant.

Astuce : Certains revendeurs de graines fortement dormantes vendent des graines dont la dormance est déjà rompue. Ils sont seulement dans un état d'attente avant la germination, qui est obtenue par séchage. Ils ont une durée de conservation limitée, mais germent dès qu'ils sont semés. Les procédures pour atteindre cet état sont généralement brevetées et ont des suffixes spéciaux.

Comment semer des plants froids à l'extérieur ?

  • Semer en fin d'automne d'octobre à novembre dans une plate-bande ou dans un bac à graines à l'extérieur.
  • Il est préférable de marquer le point de semis afin de pouvoir le retrouver au printemps.
  • La germination commence entre mars et mi-avril lorsque les températures augmentent.
  • Certains magasins de graines vendent des graines dormantes cassées qui n'ont plus besoin d'un stimulus froid.

Une méthode non saisonnière consiste à briser la dormance des graines à l'aide du réfrigérateur. Les germes froids peuvent être stockés ici pendant quelques semaines tout au long de l'année, puis germés. Il est important de laisser tremper les graines dans de l'eau tiède pendant une à deux semaines. Les graines sèches germeront difficilement même après un traitement par le froid. Mélangez maintenant les graines avec du terreau, dont environ un tiers a été amélioré avec du sable.

Les germes froids dans les bacs à graines peuvent être stratifiés au réfrigérateur toute l'année

Notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura est idéal pour cela car il est pauvre en nutriments et en même temps a une consistance très lâche, ce qui facilite la germination. Mouillez bien le mélange terre-graines et placez-le dans un sac de congélation. Écrivez la date dessus pour pouvoir garder une trace des semaines pendant lesquelles le sac restera au réfrigérateur.

Vous pouvez également mettre des barquettes de graines entières au réfrigérateur. Ici, cependant, il est important de s'assurer que le substrat ne sèche jamais. Un film alimentaire peut facilement y remédier. Selon les espèces végétales, la durée et la température optimale de sortie de dormance varient. En général, les graines issues de germes froids nécessitent des températures comprises entre -4 et 4 °C et trois à douze semaines de stratification. Cependant, certains arbres ont même besoin de quelques mois de froid. Après un temps suffisant au réfrigérateur, placez les bacs à graines sur une température douce de 5lumière jusqu'à 12 °C. Superposez simplement le mélange de sol du sac de congélation à plat dans un bac à graines. Avec les températures légèrement plus élevées, les graines commencent maintenant à germer. Après quelques semaines, le piquage et la mise en œuvre peuvent avoir lieu comme d'habitude.

Comment semer des germes froids dans le frigo ?

  • La dormance des graines peut également être levée au réfrigérateur.
  • Les graines sont conservées au réfrigérateur pendant quelques semaines dans un sac de congélation rempli de terreau et de sable dans un rapport de 2:1.
  • Alternativement, les plateaux de graines entières peuvent être placés au réfrigérateur, mais le substrat ne doit pas se dessécher.
  • Selon les espèces végétales, différentes températures et durées de la période froide sont nécessaires pour la germination.
  • Si suffisamment de temps s'est écoulé, les graines sont semées dans des bacs à graines ou les bacs à graines finis sont placés dans un endroit approprié.
  • Un endroit lumineux à 5 - 12 °C est idéal pour la germination.

Que ce soit un germoir à froid ou non, nous devons d'abord obtenir des graines de toutes les plantes et bien les sécher et les stocker jusqu'au prochain semis. Nous donnons des conseils sur chaque espèce et comment en tirer de bonnes graines.

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