- Pomme James Grieve : profil
- Pomme James Grieve : histoire et origine
- Caractéristiques et goût de la variété de pomme ‘James’Chagrin'
- Culture et soins : Vous devriez y prêter attention
- Moment de la récolte et utilisation de la pomme James Grieve
La pomme 'James Grieve' possède de nombreuses qualités pour une culture réussie dans le jardin potager. En raison de sa peau fine, la variété est introuvable en supermarché. Cependant, nous vous montrerons comment cultiver cette savoureuse variété de pommes dans le jardin.
La pomme d'été 'James Grieve' peut être cultivée dans de nombreux endroits et est populaire dans les jardins familiaux. Il n'a pas pu s'établir dans la culture commerciale en raison de sa sensibilité à la pression et de la faible capacité de stockage et de transport qui en résulte. Vous ne trouverez pas cette variété en supermarché. 'James Grieve' produit beaucoup et régulièrement et peut être utilisé de nombreuses façons - c'est pourquoi la variété est considérée à juste titre comme une variété polyvalente pour les jardiniers amateurs.
Pomme James Grieve : profil
| Fruits | moyen à grand ; couleur de base jaune-vert avec couleur supérieure grainée rouge-orange |
| Saveur | juteux, sucré, épicé |
| Rendement | élevé |
| Moment de la récolte | Fin août à mi-septembre |
| La maturité pour le plaisir | Fin août à fin septembre |
| Durée de conservation | mauvais ; peut être stocké jusqu'à fin octobre |
| Croissance | initialement moyennement fort, plus tard faible ; beaucoup de bois fruitier |
| Climat | faibles exigences ; Brise-vent dans les endroits sujets au gel et aux courants d'air |
| Maladies et ravageurs | sensible au feu bactérien ; sur de très mauvais endroits sensibles aux poux de sang, aux pucerons, à l'araignée rouge, au chancre des arbres fruitiers, à la pourriture des fruits monilia |
Pomme James Grieve : histoire et origine
Un sélectionneur et cultivateur de pommes passionné nommé James Grieve a élevé des semis à partir de graines du cultivar 'Potts Seedling' près d'Édimbourg vers 1875. Diverses sources soupçonnent la savoureuse variété 'Cox Orange' d'être le pollinisateur, mais ce n'est pas certain. À partir des années 1880, la pépinière Dickson locale a popularisé le nouveau «James Grieve» et il a rapidement gagné en popularité. La pomme n'a été officiellement enregistrée comme variété qu'en 1893.
Caractéristiques et goût de la variété de pomme ‘James’Chagrin'
La pomme James Grieve est de taille moyenne à grosse, parfois très grosse. Sa forme est haute ou sphérique et généralement assez régulière, sans bosses ni nervures fortes. La peau est fine, tendre et légèrement grasse. La couleur de base est jaune-vert, la couleur du dessus veinée de rouge orangé et n'occupe que 20 à 50 % de la surface de la coquille. La couleur du dessus est délavée, rayée ou tachetée et ne vire au rouge foncé qu'avec une très bonne exposition et dans les régions chaudes. La peau est tendre.
La chair est légère, blanc jaunâtre et douce. En le mordant, il devient juteux, sucré et acidulé tandis que l'acidité est presque entièrement absente. 'James Grieve' a un goût farineux après une longue période de stockage.
Culture et soins : Vous devriez y prêter attention
Avec un peu de soin, le pommier 'James Grieve' est un arbre très fiable et riche en fruits.
Il pousse modérément vigoureusement quand il est jeune, la croissance végétative ultérieure est considérablement ralentie par la lourde charge de pommes. La forme naturelle de la couronne est pyramidale large et trapue avec peu de branches. Beaucoup de bois fruitier se forme, de sorte que le bois verticillé se retrouve bientôt partout dans la couronne. Malheureusement, cela ne produit que de petits fruits. La variété a tendance à s'épuiser et doit être maintenue en vie par une taille régulière.
Afin de lutter contre le vieillissement et l'épuisement, un porte-greffe avec une croissance au moins moyenne (par exemple M7, MM106) doit être choisi. Pour les tiges hautes, il devrait s'agir d'un porte-greffe à forte croissance (comme M11 ou des semis). Le porte-greffe A2 convient à la culture en tant qu'arbre de brousse.
Un sol parfaitement adapté à la variété de pomme 'James Grieve' est riche en nutriments et suffisamment humide. Cependant, les emplacements moins qu'idéaux sont également bien tolérés. Les exigences climatiques sont faibles : il peut faire chaud, mais aussi un peu plus frais. Dans les endroits très froids, avec des courants d'air et sujets au gel, un brise-vent, comme une haie dense ou un bâtiment, devrait être disponible.
La floraison du pommier 'James Grieve' s'ouvre mi-tôt dans l'année, dure longtemps et est peu sensible au gel. Il est bien fertilisé par les variétés 'Geheimrat Dr. Oldenburg', 'Freiherr von Berlepsch', 'Goldparmäne', 'Boikenapfel', 'Klarapfel' et 'Glockenapfel'.
La taille de rajeunissement fait partie de l'entretien régulier du pommier 'James Grieve'. Cela provoque à plusieurs reprises une nouvelle croissance végétative et contrecarre ainsi la sénescence. Une coupe annuelle est logique, mais n'est pas absolument nécessaire. Si l'arbreproduit un très grand nombre de fruits, au moins la moitié de ceux-ci doivent être enlevés en mai/juin. Cet amincissement empêche l' alternance de s'amplifier. Les pommiers alternés portent beaucoup de fruits et presque pas de fruits à d'autres moments.
Les maladies ne sont fondamentalement pas un problème important lors de la culture de 'James Grieve' car elle est robuste et résistante. Cependant, il existe une vulnérabilité à la brûlure bactérienne à déclaration obligatoire. Les poux de sang, les pucerons, les araignées rouges, le chancre des arbres fruitiers et la pourriture des fruits de Monilia peuvent également survenir plus fréquemment dans des endroits très défavorables.
Moment de la récolte et utilisation de la pomme James Grieve
Les pommes James Grieve sont prêtes à être cueillies entre la fin août et la mi-septembre et peuvent également être dégustées directement sur l'arbre. Parce que les fruits ne sont pas tous mûrs en même temps, ils sont récoltés en continu. Les pommes James Grieve atteignent leur meilleur goût au plus tard deux semaines après la récolte. Malheureusement, les fruits ne peuvent être conservés dans une cave fraîche que jusqu'à la mi-octobre environ, après quoi ils deviennent de plus en plus bruns et se flétrissent. Il est donc préférable de transformer tous les fruits en bouillie, en gâteau ou en jus dès que possible.
Le choix d'arbres fruitiers robustes et faciles d'entretien permet d'économiser beaucoup de travail dans le jardin et parfois aussi de la frustration. Il en va de même pour la conception globale du jardin : un jardin naturel plein de plantes indigènes et rustiques et avec une variété d'habitats est la meilleure option pour tous ceux qui veulent trouver moins de travail et plus de détente dans le jardin.