Comment la variété de pomme au nom inhabituel a-t-elle un goût ? Que devez-vous prendre en compte lors de la culture et de l'entretien de la pomme orange suisse ? Présentation de la pomme Orange Suisse
La variété de pomme 'Swiss orange apple' n'a pas seulement un nom mélodieux, le goût de cette pomme est aussi particulièrement bon. Contrairement à certaines autres variétés de pommes, cependant, le jardinier a non seulement besoin d'un emplacement presque parfait pour cultiver cette pomme grosse et extraordinaire, mais aussi d'un bon œil pour l'entretien des pommiers.
Swiss Orange Apple : Profil
| Synonymes | 'Orange Suisse', 'Pomme Orange Suisse' |
| Fruits | moyen à grand ; couleur de base vert-jaune à jaune avec une couleur supérieure rouge-orange |
| Saveur | aromatique, juteux, plus sucré qu'aigre |
| Rendement | d'abord régulièrement, puis en alternance |
| Moment de la récolte | à partir de fin septembre |
| La maturité pour le plaisir | Décembre à Mars |
| Durée de conservation | très bien ; Peut être stocké jusqu'en mars |
| Croissance | initialement fort, plus tard faible ; beaucoup de bois fruitier |
| Climat | climat viticole chaud ; ne convient pas aux hautes altitudes |
| Maladies et ravageurs | sensible au feu bactérien et aux mouchetures |
Origine et histoire
La pomme orange suisse (Malus domestica 'pomme orange suisse') a été sélectionnée en 1935 à l'institut de recherche Agroscope Wädenswill en Suisse. Elle a été créée à partir d'un croisement entre les variétés parentes bien connues et très populaires 'Ontario' et 'Cox Orange'. En 1954, elle a été commercialisée pour la première fois après l'approbation de la variété, la phase de propagation et la première production.
Les autres noms de la pomme orange suisse sont 'Orange Suisse' et 'Pomme Orange Suisse'.
Caractéristiques et goût de la pomme orange suisse
La variété de pomme ′Swiss Orange Apple′ porte des fruits aux nombreuses qualités et est cultivéemais un peu plus difficile et exigeant que les autres variétés de pommes. Bien sûr, les caractéristiques de la variété sont fortement influencées par le porte-greffe et les soins - mais en général, la pomme orange suisse se caractérise par les caractéristiques suivantes :
- Floraison moyennement précoce (mai).
- Pomme d'hiver à déguster de la fin de l'automne au printemps.
- Caractéristiques du fruit : Le fruit est de taille moyenne à grosse avec un pédoncule court. Il a une couleur de base lisse, vert-jaune à jaune et une couleur supérieure orange à rouge qui apparaît comme des marbrures striées. Le goût de la pomme orange suisse est fortement influencé par le lieu, mais il est généralement plus sucré qu'acide et aromatique. La chair est jaune, moyennement ferme et très juteuse. Le rendement commence tard dans les semis et est régulier au début, mais a ensuite tendance à fluctuer ( alterné).
- Propriétés de conservation : La pomme orange suisse se conserve très bien et reste très savoureuse pendant longtemps.
- Croissance : La croissance de la variété est forte (selon le porte-greffe) lorsqu'elle est jeune, puis faible. La pomme orange suisse forme des couronnes sphériques ou pousse comme un buisson. Les pousses végétatives sont plutôt fines, il se forme beaucoup de bois fruitier.
- Santé des arbres : La variété est très sensible au feu bactérien, également sensible au noyau (carence en calcium). La sensibilité à l'oïdium et à la tavelure est faible. En savoir plus sur les maladies des pommiers dans l'article spécial approprié.
Culture et entretien de la pomme orange suisse
La culture de la pomme 'Swiss Orange Apple' est récompensée par des pommes particulièrement savoureuses et faciles à conserver. Mais d'une part, la culture n'est pas possible à tous les endroits et d'autre part, cette variété n'est pas un succès infaillible, mais doit plutôt être cultivée chaque année. Par conséquent, lisez tout sur la culture de la variété avant de planter le pommier.
Exigences de localisation
Parce que la pomme orange suisse ne tolère pas les hautes altitudes, la culture n'est possible qu'en dessous de 500 mètres d' altitude. possible. Le sol doit être suffisamment humide, profond et riche en nutriments. Les sols sablonneux et pauvres en humus ne conviennent pas à cette variété exigeante. Le plein soleil ou la mi-ombre légère sont optimaux pour la pomme orange suisse. Les conditions du site ont un fort effet sur le goût de cette souche et si les conditions sont trop mauvaises, elle pourra difficilement survivre. La culture est très réussie dans un climat viticole chaud.
Variétés de pollinisateurs de la SuissePomme orange
La pomme orange suisse est une variété diploïde qui peut être pollinisée par de nombreuses autres variétés et pollinise également bien d'autres variétés car elle fleurit elle-même abondamment. Les variétés pollinisatrices les plus appropriées sont les parents 'Cox Orange' et 'Ontario' ainsi que les variétés 'Discovery', 'Freiherr von Berlepsch' et 'James Grieve'.
Variété de pomme 'Pomme orange suisse' : Care
L'entretien doit être effectué régulièrement chaque année. Chaque printemps, il est important de fertiliser le pommier avec un engrais à effet organique à long terme tel que l'engrais universel organique Plantura ou un compost équilibré. Les jeunes arbres doivent être soigneusement taillés pour la formation et les soins, et les arbres plus âgés ont besoin d'une taille annuelle pour assurer la formation de nouveau bois de fructification, sinon leur croissance deviendra trop faible. Avec une taille annuelle du pommier en hiver, la variété de pomme 'Swiss Orange Apple' produit des fruits particulièrement qualitatifs, de bonne taille et au goût excellent.
Astuce : Afin de ne pas provoquer l'apparition de noyau (carence en calcium), la pomme orange suisse ne doit en aucun cas être plantée dans des endroits trop ombragés ou peu mouvement aérien. De plus, les fortes doses de magnésium et de potassium doivent être évitées.
Moment de la récolte et utilisation de la pomme orange suisse
Pomme orange suisse : Récolte
La variété de pomme ′Swiss Orange Apple′ peut être récoltée fin septembre au plus tôt. Après mûrissement sur l'arbre ou en stockage, les fruits peuvent être conservés et consommés de décembre à mars au plus tard. Le stockage à l'extérieur dans le "camp naturel" ne fonctionne que jusqu'en décembre. À 0 °C, dans l'obscurité et une humidité légèrement plus élevée - par exemple dans une cave en terre - la pomme orange suisse reste en fait très savoureuse jusqu'en mars.
Utilisation
La pomme 'Swiss Orange Apple' est idéale pour la consommation directe et comme pomme de table. Ceci s'applique également après un stockage prolongé. Lorsqu'elle est râpée, la variété produit une pulpe jaune d'or. Ce polyvalent peut également être utilisé pour la pâtisserie, la cuisine et la fabrication de cidre.
Astuce : Toutes les pommes sont pollinisées par des insectes. Les abeilles mellifères et les abeilles sauvages mais aussi les bourdons effectuent gratuitement ce service dans le jardin d'agrément. Avec une aide à la nidification pour abeilles sauvages ou une prairie fleurie comme l'alpage Plantura, vous pouvez dire merci et en même temps assurer la pollinisation de vos arbres.