Le physalis qui aime la chaleur n'est souvent cultivé que comme une annuelle. Mais saviez-vous qu'il hiberne et peut vivre plusieurs années ? Nous donnons des conseils pour l'hivernage des physalis.
Le physalis (Physalis peruviana), également connu sous le nom de baie andine, est désormais très populaire dans les pays germanophones. La plante utile, qui appartient à la famille des solanacées (Solanaceae), est originaire d'Amérique du Sud, où c'est un arbuste vivace. Pendant l'été, nous pouvons récolter en masse les baies entourées d'une coquille de lanterne bruissante. En automne, cependant, les feuilles du physalis commencent à tomber.
Sous nos latitudes, le physalis est souvent cultivé comme plante annuelle. En extérieur, la plante sud-américaine, qui a besoin de chaleur, survit difficilement à l'hiver dans ce pays, mais si elle est hivernée à l'abri du gel, le physalis peut pousser, prospérer et porter des fruits pendant plusieurs années. Les plantes hivernées portent des fruits encore plus rapidement que leurs homologues fraîchement semés. Découvrez comment faire passer votre physalis en toute sécurité pendant l'hiver dans cet article.
Hivernage Physalis : Le Physalis est-il rustique ?
Sous nos latitudes, la plante physalis n'est pas rustique et est donc souvent cultivée comme une annuelle. Bien qu'il existe des races plus récentes qui ont une tolérance au froid plus élevée, la plupart des variétés de Physalis arrêtent de pousser à une température permanente inférieure à 10 °C. Les températures autour de zéro sont également tolérées une fois. Cependant, la plante entière peut alors mourir ou des dommages typiques du froid tels que des taches noires ou une forte coloration violette des feuilles peuvent se produire. Le physalis ne tolère pas le gel et doit donc être hiverné de la mi-octobre à la fin octobre au plus tard.
Comment hiverner les physalis ?
Il existe deux bonnes pratiques pour l'hivernage des physalis : la première consiste à placer la plante dans un pot et à hiverner dans une pièce fraîche et lumineuse. L'autre méthode nous permet de multiplier encore les physalis en même temps : vous pouvez à partir duCoupez les boutures de plantes existantes et mettez-les en pot.
Taillez et multipliez les physalis avant l'hivernage
Avant que la baie andine hiverne, les nombreuses pousses sont coupées. D'une part, cela a l'avantage que la plante peut être hivernée plus facilement sans les pousses longues et clairsemées. D'autre part, le Physalis se ramifie ensuite au printemps suivant et devient ainsi plus touffu. Avant de ranger votre Physalis pour l'hiver, coupez environ la moitié de chaque pousse avec un sécateur.
Les pointes de chaque pousse coupée peuvent désormais également être utilisées comme boutures de tête pour la multiplication : pour ce faire, coupez les boutures à un angle d'environ 10 cm avec un couteau bien aiguisé. Ensuite, toutes les feuilles sont supprimées, à l'exception de celles situées au sommet de la pousse. Maintenant, placez les boutures dans des pots préparés d'un diamètre d'environ 9 cm, qui sont remplis d'un substrat pauvre en nutriments, tel que notre compost biologique d'herbes et de graines Plantura.
Dans une humidité élevée et dans un endroit lumineux mais pas ensoleillé les boutures ont besoin d'environ deux semaines pour former suffisamment de racines. Vous pouvez obtenir une humidité élevée à l'aide d'un couvercle, par exemple : un sac en plastique transparent, une cloche en verre ou une serre conviennent, par exemple. Cependant, toutes les couvertures doivent être diffusées régulièrement, sinon des maladies fongiques peuvent survenir.
Pendant la phase d'enracinement, le substrat ne doit jamais se dessécher, mais il ne doit pas non plus être mouillé. Il faut donc l'arroser régulièrement. Si les premières feuilles se développent à nouveau, cela indique un enracinement réussi. Maintenant, on les laisse continuer à pousser lentement à environ 15 à 20 °C et autant de lumière que possible. Si les jeunes plantes ont enraciné à travers tout le substrat après quelques semaines, elles sont transplantées dans un sol plus riche en nutriments et dans un pot plus grand. Après les Saints de Glace en mai prochain, les jeunes plants peuvent enfin sortir.
Astuce : Mélanger le terreau pour les boutures de physalis avec 20 à 30% de perlite pour assurer une meilleure aération de la base des pousses. Cela réduit considérablement le risque de pourriture et les boutures s'enracinent plus vite et mieux.
Hiver des physalis en pot
Les physalis matures du jardin sont hivernées dans des pots, car cela les rend pratiques et faciles à déplacer. Le pot avec la plante physalis est placé à l'intérieur à partir d'octobre et la plante lumineuse, fraîche et hors gel à 10 à 15 °Chiberne. La véranda ou un abri de jardin bien isolé avec un pare-gel sont idéaux pour cela. S'il y a encore des fruits non mûrs accrochés à la plante pendant l'hiver, ils ne doivent pas être enlevés, car les baies mûrissent généralement encore sur la plante. Vous pourrez déguster ces mets rares pendant la saison froide. Pour éviter le dessèchement, le physalis doit être arrosé régulièrement avec de petites quantités d'eau.
Remarque : Physalis peut hiverner à l'intérieur s'il y a un endroit ensoleillé, lumineux et surtout plus frais. Si le physalis est trop sombre et trop chaud, il souffre et perd rapidement toutes ses feuilles.
Hiver des physalis dans le jardin
La baie andine vivace ne peut pas hiverner dans le lit car elle est trop sensible aux basses températures. Même avec une protection hivernale, elle ne survivrait pas. Il faut donc déterrer les plantes Physalis pour l'hivernage avant le premier gel d'octobre et les déplacer dans un pot suffisamment grand. Placez-le dans les quartiers d'hiver choisis et arrosez-le avec parcimonie pendant l'hiver.
Conseil : Lors de la plantation l'année prochaine, vous devriez certainement attendre les saints de glace à la mi-mai. Ce n'est qu'alors que le physalis peut à nouveau sortir.
Physalis hivernant :
- Hiverner les physalis en octobre avant les premières gelées, éviter les températures à long terme inférieures à 10 °C.
- Coupez les baies andines de moitié. Si nécessaire, coupez les boutures, plantez-les dans un sol pauvre en éléments nutritifs, laissez-les enracinées légères et humides.
- Déterrez et empotez les plantes dans le lit. Mettez les physalis dans le pot dans un endroit frais et lumineux (10 - 15 °C) pour l'hiver.
- Même dans les quartiers d'hiver, arrosez régulièrement mais peu pour éviter la pourriture.
- Planter l'année prochaine à partir de la mi-mai après les saints de glace.
Après avoir planté le physalis hiverné en mai, l'été suivra bientôt et avec lui les mesures de soin sur la baie andine. Vous pouvez trouver des conseils sur la façon de bien entretenir les physalis dans notre article spécial.
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