Pour les pommes, la floraison est la période la plus critique. Il décide comment le rendement se révélera. Nous montrons ce qui doit être pris en compte lors de la floraison.
Les pommiers (Malus domestica) forment les boutons floraux de l'année à venir au début de l'été. En raison de l'hibernation des plantes et de leurs propres mécanismes de protection contre le gel, elles traversent bien la saison froide. Au printemps, cependant, les mécanismes de protection sont désactivés, les jeunes boutons floraux se réveillant dès qu'ils ont connu une certaine période de températures fraîches et poussent ensuite dans des conditions appropriées, chaudes et ensoleillées. Ce stimulus à germer à la suite de températures fraîches est appelé vernalisation. Ce mécanisme se retrouve non seulement dans les pommes, mais aussi dans de nombreuses autres plantes. En règle générale, cependant, la floraison des pommes a lieu à un moment où des températures glaciales peuvent encore prévaloir. Ensuite, cela devient critique pour la floraison des pommiers : des gelées tardives au printemps peuvent anéantir toute la récolte de pommes.
Protéger les pommiers des gelées tardives
Les fleurs des pommiers sont particulièrement sensibles lorsqu'elles sont déjà bien ouvertes. Les gelées tardives sont donc un problème majeur pour les arbres. Cependant, il y a quelques points à considérer lors de la plantation afin de protéger les plantes des gelées tardives menaçantes. Un endroit abrité et moins exposé au vent fait beaucoup pour protéger contre le gel. Vous pouvez également protéger votre pommier du gel lors des nuits froides pendant la floraison des pommiers avec une toison perméable à l'air. Certaines variétés de pommes anciennes sont également moins sensibles au gel, il peut donc être intéressant de les cultiver.
Dans la culture commerciale, d'autres méthodes sont utilisées pour protéger les fleurs du gel, par exemple l'aspersion de protection contre le gel. Les arbres sont constamment aspergés d'eau, créant une coquille de glace autour d'eux. En raison de la chaleur de cristallisation de l'eau glaciale, la température à l'intérieur ne descend pas bien en dessous de zéro et les fleurs ne gèlent pas à mort. Les fruiticulteurs installent également des barils de feu dans leurs vergers et "chauffent" leurs pommiers en fleurs les nuits froides pour protéger la fleur sensible de l'échec.
Fleur de pommier : éclaircissez trop de fleurs et de petits fruits
De nombreux pommiers produisent plus de fruits qu'ils ne peuvent en supporter. En conséquence, les fruits restent petits. Il est préférable d'éclaircir votre pommier pour favoriser la formation de fruits. Lorsque juin tombe, l'arbre lui-même perd les fleurs non fertilisées. S'il y a encore trop de fleurs sur le pommier, retirez-les à la main. Enlevez les pommes trop rapprochées ou abîmées dès que vous les repérez. Deux à trois pommes par courson sont un nombre optimal pour créer un équilibre parfait entre quantité (volume de récolte) et qualité (calibre et goût des pommes).
Le pommier ne fleurit pas : pourquoi ?
Si votre pommier ne fleurit pas la première année, il n'y a aucune raison de paniquer. Les jeunes arbres ne fleurissent qu'après quelques années. Cela prend beaucoup plus de temps pour un semis auto-cultivé que pour un spécimen greffé (en savoir plus sur la greffe de pommiers ici). Selon les variétés, cela peut prendre 5 à 10 ans avant la première récolte. A l'inverse, l'arbre peut aussi être trop vieux et déjà en "retraite", si bien qu'il ne fleurit plus ou au mieux très peu.
Si vous pouvez observer une dépendance annuelle dans l'abondance de la fleur de pommier, vous avez pris conscience de la soi-disant " alternance". Une bonne année de floraison et de récolte sera suivie d'une année avec beaucoup moins de floraison et moins de nouaison. C'est aussi pour cette raison que la floraison dans les vergers de pommiers est délibérément éclaircie afin d'obtenir un nombre de fleurs aussi équilibré que possible par arbre et donc une récolte régulière chaque année.
En général, rappelez-vous que le pommier ne porte pas de fruits sur des pousses d'un an. La taille en hiver joue donc un rôle majeur. Pour être sûr de pouvoir rentrer une récolte l'année prochaine, il faut faire attention à ne pas couper toutes les pousses bisannuelles ou vivaces. Une nouvelle pousse, aussi luxuriante soit-elle, ne garantira pas une récolte tout aussi luxuriante, car les pousses nouvellement germées ne porteront pas de fruits. A noter que certaines variétés, comme 'Red Star Reinette', préfèrent former leurs bourgeons plus en avant sur les pousses. Dans ce cas, trop raccourcir les pousses empêche la floraison et donc la fructification.
Outre l'âge de l'arbre, l' alternance et une mauvaise taille, il peut y avoir d'autres raisons pour lesquelles la fleur de pommier ne fleurit pas :
- Croissance médiocre
- Surfertilisation : Trop d'azote stimule les plantes à une croissance végétative vigoureuse des racines, des pousses et des feuilles - la formation des fruits et la floraison sont négligées
- Décrépitude
- Infestation de ravageurs (vous pouvez trouver ici des maladies et des ravageurs importants sur les pommiers)
Tip : Si vous utilisez un engrais organique principalement organique tel que notre engrais universel organique Plantura, la surfertilisation est pratiquement impossible, car les nutriments ne sont libérés que dans le pommier devenir lentement et doucement.
Il peut y avoir plusieurs raisons à l'absence de fleur de pommier. Dans certains cas, vous pouvez spécifiquement aider votre pommier à fleurir abondamment et avec succès. Mais même la floraison de l'arbre ne garantit pas une bonne récolte. Les dommages causés par le gel peuvent toujours jeter une clé dans les travaux.
Vous pouvez trouver toutes les informations sur les pommiers − de la culture aux soins et à la récolte − dans cet article spécial.