Pommier : conseils d'experts de A à Z

• Pommier : un bref profil
• Fleur de pommier : quand est-ce que c'est le moment de fleurir ?
• Variétés de pommes : durée de maturation et goût
• Pommier de série
• Pommier en demi-tronc
• Pommier Colonnaire
• Pommier en espalier
• Propagation des pommiers : boutures, bacs et co.
• Fertilisation des pommiers : c'est ainsi que les fruits commencent
• Acheter un pommier : à quoi faire attention lors de l'achat
• Planter un pommier : procédure en 7 étapes
• Arroser et fertiliser correctement les pommiers
• Tailler un pommier : l'art de tailler un pommier
• Récolter et conserver le pommier
• Pommier : maladies et ravageurs courants

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Les pommes sont parmi les types de fruits les plus populaires au monde - idéales si vous les cultivez dans votre propre jardin. Nous donnons des conseils importants sur le pommier.

Les pommes (Malus) sont un genre d'arbre fruitier d'une immense importance. Il n'y a pas de fruit avec une plus grande variété de variétés. Chaque printemps, les pommiers se reconnaissent à leurs fleurs blanches à rose-rouge avant de livrer les fruits populaires en automne. Idéalement, vous pouvez récolter des pommes fraîches de votre propre jardin. Plantura résume ce que vous devez absolument savoir sur la pomme.

Pommier : un bref profil

Le pommier largement cultivé (Malus domestica) appartient à la famille des roses (rosacée). En raison de sa popularité, qui résulte de la variété, de bonnes propriétés de conservation et d'utilisations polyvalentes, les pommes sont l'un des types de fruits les plus importants sur le plan économique. Cependant, les pommiers ne sont pas cultivés uniquement pour leurs fruits. Certaines espèces ne sont utilisées que comme plantes ornementales, elles ne portent pas de fruits savoureux, mais attirent l'attention dans le jardin en raison de leurs belles fleurs et des fruits beaucoup plus petits mais toujours très décoratifs.

Les fleurs du pommier sont blanches ou légèrement roses et parfumées. Notre pommier fleurit à partir de fin avril. A partir de l'axe de la fleur - une connexion entre la tige et les organes floraux eux-mêmes - les pommes se développent en fruits. Après fécondation par le pollen, les carpelles fusionnent et le fruit se développe. Les carpelles ne peuvent alors être reconnus dans le fruit que comme le logement central, dans lequel se trouvent les pépins de pomme. Pour que les arbres portent leurs fruits, ils ont besoin de plus de 900 heures par an en dessous de 7 °C. Cette horloge interne est destinée à minimiser le risque que le pommier soit touché par des dégâts de gelées tardives au printemps. Une fois le seuil de ce temps atteint, le pommier a la pleine capacité de s'épanouir avec la hausse des températures. Ce mécanisme est appelé vernalisation. Dans de grandes parties du monde, ces exigences climatiques sont satisfaites, d'où la large diffusion et la popularité. Les feuilles de l'arbre sont ovales, rondes ou elliptiques etavoir un bord scié. Les arbres peuvent porter des fruits jusqu'à 50 ans. Cependant, cela peut prendre jusqu'à sept ans avant la première récolte. De plus, le pommier a besoin d'une variété pollinisatrice, s'il n'y a pas d'autre variété de pomme à proximité, l'arbre ne portera pas de pommes.

Il existe des pommiers standard, demi-troncs et colonnaires. Les différentes variantes et formes de croissance sont diverses et conviennent aux vergers de prairie, au jardin familial ou au petit jardin.

Fleur de pommier : quand est-ce que c'est le moment de fleurir ?

La saison de floraison du pommier commence fin avril. Parce que les arbres fleurissent au début du printemps, lorsque le bourgeonnement des feuilles ne fait que commencer, ils peuvent être vus jusqu'en mai. Ainsi, la fleur de pommier tombe à un moment critique où toute la récolte peut être ruinée. De fortes gelées tardives peuvent encore survenir du printemps à la mi-mai. Si les pommiers sont pris sans protection dans leur fleur, dans le pire des cas, ils peuvent mourir complètement de froid. Lors des nuits froides, lorsque les pommiers fleurissent, les fruiticulteurs essaient d'éviter les mauvaises récoltes dues aux dommages causés par le gel par diverses méthodes : ils arrosent leurs plantations d'eau, car lorsque l'eau gèle directement sur la fleur, l'énergie est libérée sous forme de chaleur (donc -appelé aspersion antigel), ou ils allument de manière contrôlée des feux de joie qui réchauffent agréablement leurs arbres.

En raison de leur popularité et du fait qu'ils sont répandus dans de nombreux jardins et prairies, les pommiers sont également un facteur important pour les apiculteurs. Vos abeilles peuvent se nourrir du nectar des fleurs au printemps. Ils aident également à polliniser les fleurs.

Vous pouvez trouver des informations plus intéressantes sur la fleur de pommier ici dans l'article spécial.

Variétés de pommes : durée de maturation et goût

Lorsque vous choisissez la bonne variété de pomme pour votre jardin, tenez compte de vos propres besoins et désirs pour le fruit. De nombreuses variétés disponibles sur le marché nécessitent beaucoup de soins et ne conviennent pas très bien à la culture privée. Mais il existe des variétés plus robustes qui s'en rapprochent relativement en termes de goût.

Lors du choix d'une variété de pomme appropriée, vous devez tenir compte d'un certain nombre de choses :

• Quelle est la résistance de la variété à certains pathogènes et/ou ravageurs ?
• Quelle est la maintenance de la variété ?
• Quelle forme de croissance convient à l'emplacement ? Y a-t-il de la place pour une norme tentaculaire ou une seuleForme de la colonne ?
• Quel goût la pomme devrait-elle avoir - sucrée comme du sucre ou aigre ?
• Quand la pomme doit-elle être récoltée et doit-elle être stockable ? On distingue la maturité de consommation et la maturité de cueillette, ainsi que les variétés précoces et tardives. Les pommes mûres pour la cueillette ne développent leur saveur qu'après avoir été stockées pendant quelques semaines, tandis que les variétés mûres pour la consommation peuvent être consommées directement sur l'arbre.

Variétés précoces

Les variétés de pommes précoces atteignent leur stade final de consommation dès le mois d'août. La plupart des variétés de pommes à maturation précoce sont prêtes à être consommées immédiatement et sont moins adaptées à la conservation.

• 'Discovery' : Fruits de taille petite à moyenne avec une agréable acidité

• 'Nela' : variété résistante à la tavelure avec des fruits rouge vif de taille moyenne ; arôme finement acidulé, semblable à 'Gala'
• 'Gravensteiner' : grosses pommes au goût aromatique
• 'Retina' : variété rustique à l'arôme aigre-doux (résistante à la tavelure)
• 'Elstar' : Fruits jaune-rouge de taille moyenne avec un arôme intensément épicé

Variétés d'automne

Alors que les variétés précoces sont déjà mûres en août, les variétés d'automne n'atteignent ce stade qu'en septembre-octobre. Néanmoins, la plupart des variétés d'automne sont prêtes à être consommées immédiatement et peuvent être conservées jusqu'aux alentours de Noël.

• 'Red Alcmene' : fruits de taille petite à moyenne ; fruité doux et aromatique, semblable à 'Cox Orange'

• 'Santana' : résistant à la tavelure ; variété particulièrement robuste au goût sucré, proche de 'Elstar'
• 'Red Star Reinette' : Petits fruits à sommet plat avec une peau rouge vif ; goût aigre-doux
• 'Goldparmane' : fruits de taille petite à moyenne ; arôme sucré
• 'Gerlinde' : petits fruits au goût sucré et légèrement acidulé
• 'Rebella' : résistant au gel ; résistant à la tavelure du pommier, à l'oïdium, au feu bactérien

Pommes d'hiver

Toutes les variétés de pommes qui mûrissent après octobre sont des pommes d'hiver. En raison des risques de gel, il convient de les récolter mûres pour la cueillette, ce qui implique de les conserver quelques semaines avant de pouvoir les déguster. D'un autre côté, la plupart des pommes d'hiver se conservent bien en comparaison.

• 'Red Berlepsch': Fruits de taille petite à moyenne avec un arôme délicat, semblable à 'Braeburn', 'Fuji'
• 'Red Boskoop' : fruits de taille moyenne à grosse avec un arôme aigre-doux

• 'Topaz' : résistant à la tavelure ; fruit de taille moyenne avec une acidité équilibrée, semblable à 'Pink Lady'
• 'Winterbanana' : fruits aplatis de taille moyenne ; particulièrement doux et aromatique, semblable à 'Jonagold'
• 'Rewena' : fruits de taille moyenne et hauts avec un arôme acidulé et aigre (résistant à la tavelure du pommier, à l'oïdium, au feu bactérien)
• 'Florina' : Fruit rouge foncé de taille petite à moyenne avec un arôme légèrement sucré (résistant à la tavelure)
• 'Golden Delicious' : fruits jaunes de taille moyenne ; très sucré et juteux

Variétés de pommes traditionnelles et bien établies

La pomme est l'une des plus anciennes variétés cultivées. Certaines des variétés anciennes ont résisté à l'épreuve du temps et sont toujours très populaires aujourd'hui. Ils sont riches en vitamine C et souvent résistants à la rouille et à la moisissure. Avec les anciennes variétés, vous devez utiliser des variétés régionales. En termes de goût, ils sont imbattables. Les variétés plus anciennes incluent :

• 'Boskoop' : pomme d'hiver, qui est également idéale comme pomme au four en raison de son arôme frais de cannelle

• 'Roter Gravensteiner' : pomme d'automne du XVIIe siècle à l'arôme intensément aigre-doux ; L'inconvénient est sa sensibilité à la pression
• 'Goldparmäne' : Variété de plus de 500 ans avec des fruits jaune rouge-doré ; goût de noisette; cependant sensible au redoutable feu bactérien
• 'Kaiser Wilhelm' : du nom du dernier empereur allemand ; variété de pomme d'hiver à gros fruits, bien adaptée à la production de jus dans les vergers en raison de sa pulpe juteuse

Vous pouvez trouver une liste détaillée des différentes variétés de pommes ici, avec quelque chose pour tous les goûts.

Pommier de série

La tige haute est une forme de tige raffinée. Le greffage a lieu à une hauteur d'environ 1,8 m, la base forme alors le tronc. La hauteur de tige relativement élevée d'environ 1,8 m nécessite plus d'efforts lors de la cueillette des pommes. Pour que la couronne expansive puisse se déployer, les arbres standard nécessitent plus d'espace. Les arbres standards sont donc moins populaires dans les jardins privés. Mais ils ont aussi quelques avantages : la grande couronne et donc le rendement plus élevé par rapport aux autres formes de croissance parlent en faveur de l'arbre standard. La couronne surélevée est particulièrement adaptée à la culture dans les prairies et champs cultivés. Cependant, la position exposée de la cime rend difficile la récolte des pommes. S'il n'est pas possible d'obtenir les pommes de l'arbre avec une échelle, vous pouvezaussi juste secouer. Les fruits tombés sont alors moins aptes à la conservation, mais d'autant meilleurs pour l'extraction de jus et de moût.

Pommier en demi-tronc

La demi-tige est populaire pour les jardins potagers et les petits jardins. Le point de greffage pour les demi-tiges est significativement plus bas que pour les tiges hautes. Un demi-tronc n'est greffé qu'à une hauteur d'environ 0,8 à 1,2 m. Cela rend la récolte des pommes beaucoup plus facile par rapport à l'arbre standard. La demi-tige, qui reste plus petite, forme également une cime luxuriante et peut atteindre une hauteur de 4 à 6 m maximum. Pour cette raison, la demi-tige doit également disposer d'un espace suffisant d'environ 6 à 7 m tout autour.

Pommier Colonnaire

La forme colonnaire du pommier est la plus petite forme de croissance. La forme colonnaire est un arbre à croissance lente sans tronc défini. Ils peuvent également être plantés les uns à côté des autres à une petite distance d'environ 0,5 m. Par exemple, vous pouvez les planter en rangées pour créer un écran d'intimité qui produit également de délicieux fruits. Cette forme de croissance convient également au balcon ou à la terrasse, tout ce dont vous avez besoin est un seau adapté. Des soins de taille réguliers sont nécessaires pour maintenir la forme colonnaire.

Pommier en espalier

Les demi-troncs sont les mieux adaptés pour former des treillis. Bien qu'il soit possible de palisser des arbres standards pour former un treillis, ils seront bien entendu de grande taille et nécessiteront plus d'espace. De plus, les mesures de palissage nécessaires au palissage d'un treillis deviennent vite fastidieuses à la hauteur de l'arbre standard. Un treillis de pommier doit être mis en forme et maintenu par une coupe régulière et ciblée. Les branches individuelles doivent être redressées et attachées de manière horizontale - donc faire pousser un pommier comme un treillis est quelque chose pour les vrais professionnels.

Propagation des pommiers : boutures, bacs et co.

Le greffage n'est pas le seul moyen de propager un pommier. Bien sûr, vous pouvez également les multiplier, par exemple en utilisant des boutures et des plombs - dans de nombreux cas, même fidèles à la variété.

Semer le pommier : la variété ne se conserve pas

Vous pouvez facilement utiliser le cœur d'une pomme pour semer un pommier. Cependant, il faut beaucoup de patience jusqu'à la première récolte. Cela n'arrivera que bien des années plus tard. Vous devez être conscient que vous ne pouvez pas être sûr de celaquel genre c'est. Les pommiers ont toujours besoin d'une variété pollinisatrice car ils sont autostériles. Les informations génétiques de la variété pollinisatrice, que vous cultivez à partir de vos propres graines, pénètrent toujours dans la prochaine génération de pommes.

Propagation végétative du pommier

Lors de la multiplication des pommiers, une distinction est faite entre la multiplication générative et la multiplication végétative : le semis fait partie de la propagation générative. En multiplication végétative, une image génétique de la plante mère avec les mêmes caractéristiques est créée. Il existe différentes méthodes de multiplication végétative :

• Propager le pommier par bouturage
  • Méthode principale de multiplication végétative
  • Coupez les boutures de jeunes pousses vertes
  • Après les nouvelles pousses, quand les pousses sont encore fraîches et aussi peu boisées que possible
  • Possible, mais pas économiquement pertinent
• Propagation du pommier par bouturage
  • Couvrir une pousse près du sol avec de la terre en un point
  • Il forme une nouvelle racine
  • Une plante génétiquement identique est créée
  • Optimal pour les demi-tiges car proche du sol
  • Possible, mais pas économiquement pertinent

La multiplication végétative ne joue aucun rôle dans la culture de la pomme. Ici, vous avez recours au greffage des arbres.

Grainage des pommiers : instructions pour le greffage

L'arbre est greffé pour la multiplication en vraie variété d'un pommier. C'est la forme la plus simple et produit des rendements beaucoup plus rapides par rapport aux autres formes de propagation. Il existe différentes méthodes de raffinement. Ce qu'ils ont tous en commun, cependant, c'est que les propriétés particulières d'une certaine variété - la variété noble - doivent être préservées. Avec les pommes, cela ne serait pas possible via la propagation des graines en raison de la pollinisation croisée. Lors du greffage, de petites parties, telles que des bourgeons individuels ou des parties de pousses, sont généralement prélevées sur la variété noble et reliées à une plante déjà plus développée - le soi-disant porte-greffe. Essentiellement, quatre techniques de greffage différentes sont utilisées pour le pommier. Celles-ci diffèrent par le moment où elles sont réalisées : certaines pendant la période de repos en hiver, d'autres en été.

Grooves in Dormant Period: Winter Grefts

Les greffons de la variété à multiplier sont récoltés en décembre ou janvier. Les greffes d'hiver peuvent déjà alors même sous des températures glacialesêtre fait, mais une serre chauffée ou au moins à l'abri du gel doit être disponible pour cela. Alternativement, les greffons peuvent être stockés en premier. Cependant, le greffage doit être effectué de fin mars à début avril au plus tard, afin que greffon et porte-greffe puissent pousser ensemble dans une certaine mesure avant le grand bourgeonnement. En général, plus tôt les greffons sont greffés après la coupe, mieux c'est.

• Copulation

• Le greffon et le porte-greffe ont le même diamètre.
• Coupe de copulation : coupe oblique sur greffon et porte-greffe. Attention : La base et le greffon doivent s'emboîter parfaitement après la coupe. Notez que le greffon est coupé du bon côté.
• Join: Les deux parties sont placées l'une sur l'autre et fixées avec du raphia et recouvertes de cire ou de fermeture de plaie d'arbre à l'interface.

Méthode du pied de chèvre

• La racine est environ deux fois plus épaisse en diamètre que le greffon.
• Coupe : Deux coupes diagonales de haut en bas de manière à découper un coin de 3 à 4 cm de long (pied de cerf). Façonner le greffon en un contre-coin correspondant avec deux coupes diagonales.
• Joindre : Il doit y avoir le moins d'espace possible lors de la jonction du greffon et de la base ; Fixez le point de connexion avec du raphia et enduisez-le de cire ou de fermeture pour plaie d'arbre.

prise

• La racine a un diamètre nettement plus grand que le greffon
• Plug fendu : Une fente verticale est découpée au centre de la base, le greffon est aiguisé de sorte qu'il s'insère dans la fente de la base.
• Assemblage : un greffon significativement plus fin est inséré dans la fente de greffage de la base, attaché avec du raphia et recouvert de cire ou d'un verrou miracle d'arbre.

Growing Greffage : Summer Greffage

Les greffes d'été sont beaucoup plus filigranes : pour placer la variété noble sur le porte-greffe et ainsi se propager, l'écorce du porte-greffe doit se desserrer et la contrepartie de la variété noble est poussée avec sensibilité sous l'écorce. Cependant, comme l'écorce ne se détache particulièrement bien qu'aux mois de juillet et août, c'est l'été qui est propice à ces greffes.

• Oculation

• Œil précieux au lieu de greffon : le greffon - c'est-à-dire un seul bourgeon végétal - est retiré du greffon. Il est préférable d'utiliser un couteau d'oculation spécial pour cela.
• Coupe en T dans le coussinet de greffage : Nettoyez préalablement la zone avec un chiffon, puis coupez une fois en travers puis verticalement vers le bas afin que l'écorce se détache. Retirez les parties ligneuses, exposant le cambium.
• Insertion de l'oeil : Il est préférable de tenir le précieux oeil avec le dos d'un couteau pour ne pas le contaminer. À l'aide d'un couteau, soulevez délicatement l'écorce sous la coupe en T et insérez l'œil. L'œil noble doit être au milieu. Sécurisez l'endroit avec du raphia − mais l'œil doit rester libre.

Bark Plug

• Forme spéciale de greffage.
• Bon pour connecter un greffon très fin avec une base très épaisse.
• Coupez la base à l'épaisseur désirée et desserrez l'écorce en un point avec une coupe verticale vers le bas. L'écorce est ensuite soigneusement soulevée, mais pas complètement dépliée.
• Dans la longueur correspondante de la coupe sur la base, coupez le greffon à plat. Poussez le greffon coupé derrière l'écorce et fixez le point de connexion avec du raphia.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur la greffe de pommiers ici.

Fertilisation des pommiers : c'est ainsi que les fruits commencent

Les variétés de pommes sont autostériles. Vous avez besoin d'une deuxième variété de pomme pour la pollinisation. La variété dite pollinisatrice. Certaines variétés ont des exigences très spécifiques. Il doit y avoir une variété de pollinisateurs appropriée à proximité du pommier pour qu'il puisse porter des fruits. En règle générale, il suffit que la variété pollinisatrice se trouve dans le jardin voisin.

Acheter un pommier : à quoi faire attention lors de l'achat

Vous devriez réfléchir à deux fois avant d'acheter un pommier. Considérez qu'un pommier a normalement besoin de beaucoup d'espace ou de portée pour les spécimens à croissance lente - voir le porte-greffe pour cela. Choisissez une variété qui convient à votre goût. Lorsque vous l'achetez, rappelez-vous que le pommier a besoin d'une variété pollinisatrice. Avant d'acheter, vous devez examiner attentivement la plante choisie. Les marchandises doivent :

• une tige droite,
• cime bien ramifiée avec au moins trois longues branches latérales,
• pas de blessures à l'écorce,
• aucun symptôme de maladie
• pas de conseils de tir mort
• et avoir des greffons intacts.

Planter un pommier : procédure en 7 étapes

Plus le sol est bon, plus l'arbre pousse bien. La meilleure façon de planter les arbres est la suivante :

1. Faites tremper la motte dans l'eau pendant quelques heures avant de planter.
2. Creusez le trou de plantation : Avec une bêche d'environ 0,5 mètre de profondeur et deux fois la largeur de la motte.
3. Déserrez le fond du trou de plantation et étalez une couche de compost ; La croissance des racines sera inhibée si elles rencontrent un substrat trop dense.
4. Placez le pommier verticalement dans le trou de plantation ; le point de greffe doit être au moins à 10 cm au-dessus du sol.
5. Remplir le trou de plantation : La terre excavée mélangée à du compost convient pour cela. Les cavités doivent être évitées.
6. Appuyez sur le sol et créez le bord verseur : vous ne devez pas trop solidifier le sol.
7. Eau et paillis : un bon approvisionnement en eau et en nutriments est important pour une culture réussie.

Un piquet d'arbre convient à la stabilisation et à la stabilité à long terme. Vous pouvez attacher l'arbre au poteau avec une corde de coco.

Vous pouvez trouver des instructions détaillées sur la façon de planter votre pommier ici.

Arroser et fertiliser correctement les pommiers

Après la plantation, vous devez arroser votre pommier régulièrement et suffisamment - même un an après la plantation, car les jeunes arbres en particulier ont besoin d'un arrosage supplémentaire si la sécheresse dure longtemps. Les pommiers plus âgés n'ont généralement pas besoin d'arrosage supplémentaire.

En enrichissant le terreau avec du compost, vous vous passerez de fertilisation supplémentaire lors de la plantation des pommiers. Le meilleur moment pour fertiliser est au printemps, en mars ou en avril avec un engrais pour plantes fruitières adapté.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur la fertilisation des pommiers ici.

Tailler un pommier : l'art de tailler un pommier

Les cimes des pommiers deviennent très denses. Il faut les éclaircir régulièrement, c'est le seul moyen de construire une structure de support stable et d'assurer un rendement élevé. Découvrez ci-dessous ce que vous devez prendre en compte lors de la taille des pommiers.

Quand tailler le pommier ?

Le moment idéal pour tailler un pommier est soit en hiver (décembrejusqu'en mars) ou en été. Si l'arbre doit être stimulé en croissance et en ramification par la coupe, la taille d'hiver est particulièrement adaptée. C'est une impulsion pour les nouvelles pousses de nombreux bourgeons au printemps, à partir desquelles de nouvelles pousses se développent.

La taille d'été, en revanche, sert à ralentir la croissance de l'arbre et à considérablement éclaircir la cime. Avec la masse de feuilles cédantes, l'arbre est privé d'énergie, pour ainsi dire, et le bourgeonnement de l'année prochaine sera beaucoup plus restreint.

Quel que soit le moment de la taille du pommier, vous devez vous assurer que votre protégé ne soit taillé que par temps sec. De cette façon, vous pouvez minimiser le risque d'infections fongiques.

Comment tailler le pommier ?

Ce qui suit s'applique généralement lors de la taille des arbres fruitiers : une taille sévère provoque la croissance du bois, une forte nouvelle croissance et le développement de la cime. Une taille douce provoque le compactage de la couronne et plus de bois fruitier. Lors de la coupe, ne laissez pas les surfaces coupées dans une orientation horizontale. L'eau peut s'y accumuler en hiver et faire éclater la couche externe du pommier. Les fissures dans l'écorce et le bois sont un point d'entrée populaire pour les champignons et autres agents pathogènes nocifs.

Selon le stade de développement de l'arbre, différents objectifs peuvent être atteints par la taille.

• Coupe de plantes
  • Raccourcir la cime des arbres d'un ou deux tiers
  • Laissez trois à quatre leaders uniformément répartis sur le tournage principal
  • Pour les plantations d'automne, attendez le début du printemps pour couper les plantes
  • Coupez immédiatement les plantations de printemps
• éducation coupée
  • Objectif : Façonner la couronne selon la fonction de l'arbre, éviter les développements indésirables
  • Favorise le rendement, la vitalité et la stabilité des jeunes pommiers
  • Coupe ciblée en hiver, été et automne
  • Enlever les branches avec de petits angles aux branches
  • Laissez les branches avec une capacité portante stable pour les fruits
• Coupe de conservation
  • Objectif : préserver la charpente de la couronne
  • Favorise le rendement, la vitalité et la stabilité des pommiers plus âgés
  • Retirer les pousses d'eau
  • Élaguer le vieux bois fruitier avec de nombreuses branches

Cliquez ici pour plus d'informations sur la taille des pommiers.

Récolter et conserver le pommier

Si vous récoltez les pommes avec suffisamment de soin, les pommes conviennentexcellent pour le stockage et, selon la variété, peut encore être apprécié des semaines ou des mois après la récolte. Une autre façon de conserver les pommes est de les transformer, par exemple pour en faire du jus de pomme.

Récolte du pommier : quand est le moment de la récolte ?

Le moment de la récolte des pommes varie selon la variété. Les variétés précoces peuvent être récoltées dès le mois d'août, les tardives jusqu'en octobre. Les pommes ne mûrissent pas uniformément sur l'arbre. Inclinez légèrement la pomme ou tournez-la, elle se retire facilement, elle est mûre.

Conserver les pommes : prolonger la durée de conservation

Les pommes se conservent assez bien pendant l'hiver, selon la variété. Ils doivent être stockés dans un endroit frais et sec, à l'abri du gel et des variations de température. Les boîtes garnies de papier journal conviennent à cela. Mais attention à ne pas abîmer les pommes, cela favorise la pourriture.

Nous avons compilé plus de conseils pour la récolte et la conservation des pommes ici.

Pommier : maladies et ravageurs courants

Certaines variétés de pommes sont sensibles à certaines maladies et champignons. Outre le choix de la variété, l'emplacement joue également un rôle. Par exemple, certains endroits sont connus pour la tavelure du pommier. Nous nommons les maladies et les ravageurs les plus courants et les mesures de contrôle appropriées.

Tétranyque du pommier

Le tétranyque du pommier est un petit papillon blanc avec des taches noires. Au printemps, vous pouvez reconnaître l'infestation par les toiles blanches qui recouvrent plus ou moins l'arbre. Mais ils peuvent facilement être retirés. Les chenilles du tétranyque du pommier se nourrissent des bourgeons tendres et des galeries des jeunes feuilles. Même si l'arbre est mangé complètement nu, il peut se régénérer complètement et aucun autre dommage ne subsiste.

Pucerons

Le puceron du pommier et le puceron du pommier sont particulièrement nocifs pour le pommier. Ils peuvent être reconnus lorsque des dommages se produisent avec des enroulements et des déformations sur les feuilles. Les pucerons peuvent presque toujours être trouvés sur les jeunes pousses et les bourgeons, vous devriez donc vérifier la présence de pucerons dans votre arbre dès le printemps.

Brand

Le feu bactérien est une maladie à déclaration obligatoire. Elle est causée par la bactérie Erwinia amylovora, qui est transmise par les insectes. L'image des dégâts : Les fleurs et les jeunesLes pousses ont l'air d'avoir été brûlées. Ils sont de couleur brun foncé à noir. La maladie peut être mortelle pour l'arbre. En raison du risque de propagation, il faut être particulièrement prudent ici, il est préférable de brûler le bois coupé.

Malheureusement, ce ne sont pas toutes des maladies et ravageurs courants des pommiers. Dans notre article spécial, nous vous en présenterons plus et vous donnerons des conseils pour les combattre.

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