Grain pommier : Time & instructions

• Affinage : pourquoi greffer et qu'est-ce que c'est ?
• Grainage des pommiers : le bon moment
• Grainage des pommiers : le porte-greffe
• Affinage des pommiers : greffon et greffon
• Comment greffer un pommier ?
• Grainage des pommiers : la procédure
• Soin du pommier après greffe

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En greffant une pomme, vous pouvez apporter une nouvelle variété dans le jardin. Nous vous expliquons ce que signifie greffer un pommier et greffer un pommier.

Vous avez découvert une nouvelle pomme préférée et souhaitez la récolter sur le pommier de votre propre jardin ? Quoi de plus évident que de garder quelques graines et de les semer habilement ? En fait rien - si la pomme (Malus domestica) n'était pas un pollinisateur croisé. Pour que les fleurs d'un pommier produisent des fruits, le pollen d'une variété différente doit frapper le stigmate de la fleur. En conséquence, le matériel génétique à sa base est un hybride des arbres mère et père. En conséquence, il y aura un mélange coloré de différents traits dans la prochaine génération qui se développera à partir des graines ensemencées. Cependant, afin de multiplier la variété souhaitée rapidement et fidèlement à la variété, la méthode de greffage est utilisée.

Affinage : pourquoi greffer et qu'est-ce que c'est ?

L'élevage consiste à propager une variété spécifique. Une bonne propagation est d'un intérêt primordial. Variété vraie signifie que la descendance multipliée correspond exactement à la même variété que la variété mère à multiplier. Malheureusement, puisque la pomme est une pollinisateur croisée, cela ne peut pas être réalisé par la propagation des graines. En effet, le greffage crée un clone de la plante mère - tout comme la propagation par boutures ou ramifications. La variété aux caractéristiques de fruits souhaitées - la variété dite noble - est associée à une autre plante aux caractéristiques de croissance spécifiques - le porte-greffe. En termes simples, le cultivar pousse avec le porte-greffe pour combiner les caractéristiques de ces deux variétés. Il existe différentes techniques pour cela et beaucoup peuvent mal tourner et il n'est pas rare que le porte-greffe et la variété noble ne poussent pas ensemble. Cela peut être dû soit au fait que le porte-greffe et la variété noble ne vont pas bien ensemble génétiquement, soit simplement au manque de pratique du greffage.

Alors pourquoi tous ces ennuis et ces risques, donc à la fin c'est pourle chat est? Malheureusement, d'autres méthodes de propagation ne sont pas adaptées à une propagation fidèle à la variété (semis) ou conduisent à des résultats inférieurs (boutures, ramifications). De plus, en affinant la variété noble, vous pouvez aider à atteindre certaines caractéristiques de croissance : petite taille des arbres pour les plantations, stabilité des arbres pour les vergers - ces caractéristiques sont déterminées par le porte-greffe. De plus, les pommiers propagés par greffage fleurissent et fructifient beaucoup plus tôt que les plants propagés par graines - avec ces derniers, vous pouvez parfois attendre 12 ans pour la première période de récolte productive.

Les avantages de la greffe de pommiers en un coup d'œil :

• Propagation fidèle à la variété
• De bonnes caractéristiques de croissance du porte-greffe peuvent être combinées avec de bonnes caractéristiques de fruit de la variété noble
• Réduction du temps entre la propagation, la première floraison et la récolte des pommes

Tip : Bien sûr, ce n'est pas seulement le porte-greffe qui influence la santé et la productivité d'un pommier. L'emplacement et surtout le sol ont également une influence majeure. Vous pouvez utiliser un engrais de sol tel que l'activateur de sol organique Plantura pour raviver un sol moins fertile et donner au pommier les meilleures conditions pour pousser ou continuer à pousser après le greffage.

Grainage des pommiers : le bon moment

Il y a deux périodes différentes de l'année pour greffer des pommiers. On distingue les greffes d'hiver (décembre à mars/avril) et les greffes d'été (juillet/août). Les techniques de greffage nécessitant un décollement de l'écorce peuvent être utilisées en été, ce qui n'est pas possible en hiver. Cependant, le principe physiologique est le même : le cambium - c'est le tissu capable de se diviser, à partir duquel se forment les systèmes vasculaires de l'arbre - des deux variétés est lié à la technique respective de telle sorte qu'ils poussent ensemble.

Grainage des pommiers : le porte-greffe

Afin d'affiner, vous avez besoin d'une sous-couche - ou mieux de quelques autres si vous avez besoin de plusieurs tentatives par manque de pratique. Le porte-greffe est une variété de pommier qui n'a été sélectionnée que pour son port, son enracinement et sa résilience voire sa résistance aux maladies et pathogènes. Peu importe quels fruits, fleurs ou feuilles le porte-greffe porterait. Après tout, le pad ne deviendra jamais lui-mêmePortez des fruits - seule la variété noble qui a grandi avec elle. Néanmoins, la sous-couche a au moins deux tâches importantes :

1. La vigueur du porte-greffe influence également la croissance de la variété noble : les porte-greffes à croissance lente conduisent à des arbres fruitiers plus petits, plus faciles à entretenir et à récolter. D'autre part, ces arbres fruitiers sont moins stables, ils peuvent donc avoir besoin d'une attache d'arbre. Les porte-greffes à croissance rapide conduisent à de grands arbres fruitiers, qui présentent de nombreux avantages, par exemple sur les vergers extensifs et les prés-vergers, et sont à la fois stables et robustes.
2. Le porte-greffe détermine dans quelle mesure l'arbre fruitier peut faire face aux conditions du sol existantes. Certains porte-greffes sont prédestinés aux sols humides, lourds ou légers, sableux. D'autres porte-greffes sont particulièrement efficaces pour repousser les maladies ou les ravageurs transmis par le sol.

En résumé, les propriétés suivantes d'un pommier greffé peuvent être influencées par le porte-greffe :

• Mode de croissance et vigueur (faible/forte croissance)
• Stabilité de l'arbre
• Revendications de localisation
• Forme principale : en fonction de la hauteur à laquelle la base est coupée pour le greffage
• Résistances notamment aux maladies transmises par le sol
• Qualité des fruits

Comme les porte-greffes intéressent particulièrement l'horticulture commerciale, ils ont souvent des noms plutôt techniques. Vous ne trouverez pas de termes descriptifs comme « Golden Delicious » ou « Goldparmäne ». Voici une petite sélection de documents recommandés :

• ′M 9' : croissance faible à moyennement forte ; arbres de taille moyenne pour le jardin potager
• ′M 25' : croissance rapide ; Demi-troncs/troncs hauts pour le pré
• ′M7′ : Croissance moyenne ; arbres de taille moyenne pour le jardin potager
• ′M 27' : croissance lente ; petits arbres/arbres en pot pour petits jardins ou plantations intensives

Affinage des pommiers : greffon et greffon

Les parties de la plante qui proviennent de la variété de pomme dont vous voulez propager les excellents fruits sont appelées "riz doux" ou "lye douce". Un scion est une section d'environ 10 cm de long d'une pousse de la variété noble. Un œil noble, en revanche, est un bourgeon végétatif unique qui peut être prélevé sur un greffon. Selon la méthode d'affinage utilisée, il faut choisir Edelreis ou Edelauge. Depuis scion dans lecontiennent généralement plusieurs bourgeons, plus de greffes peuvent être réalisées en se propageant avec des bourgeons qu'avec des greffons.

Seules les pousses d'un an complètement matures avec un court espacement des bourgeons peuvent être utilisées comme greffons. Vous trouverez ces pousses dans la zone extérieure bien ensoleillée de la couronne. Dans le cas d'un greffage hivernal, les greffons sont récoltés dès décembre ou janvier et initialement stockés dans un endroit frais et sombre. Si une serre avec chauffage est disponible, le greffage peut également avoir lieu directement. Dans le cas d'un greffage estival entre juillet et août, les greffons sont récoltés le plus tôt possible avant le greffage. Des pousses d'un an bien mûres sont également récoltées ici. Logiquement, ceux-ci sont actuellement feuillus. À l'exception d'un petit morceau de pétiole, les feuilles sont enlevées avec des ciseaux à roses et les petites stipules sont également arrachées à la main. Maintenant, les greffons sont prêts pour le greffage d'été et peuvent même être stockés dans un endroit frais et sombre pendant une courte période - mais si possible pas plus de trois jours.

Comment greffer un pommier ?

Comment greffer un pommier dépend de plusieurs conditions :

• Quand doit-on greffer ?
• Quel est le diamètre du porte-greffe et du scion ?
• Quelle quantité de matériel végétal de la variété noble est disponible pour le greffage ?

Bien sûr, vous avez également besoin d'un certain nombre d'outils spéciaux pour un travail aussi spécial que le raffinage :

• Couteau très tranchant, de préférence un couteau spécial greffage
• Ciseaux roses
• Affinage des gommes pour relier la zone de greffage
• Si nécessaire, cirer pour étaler la zone de finition

Grainage des pommiers : la procédure

Lorsque vous greffez un pommier - quelle que soit la méthode - assurez-vous que les deux partenaires de greffe sont parfaitement superposés et qu'il n'y a pas d'espace. Cela augmente la probabilité que les vaisseaux vasculaires et le cambium en division des deux partenaires de greffe se développent ensemble bien et rapidement. De plus, le risque d'infestation par des maladies ou des ravageurs via le site de greffe peut être minimisé. Pour éviter une contamination inutile des interfaces, évitez si possible de toucher les zones avec vos doigts. La procédure exacte de greffe des pommiers dépendBien sûr, cela dépend essentiellement de la méthode de finition que vous choisissez. Nous examinons de plus près les différentes méthodes.

Astuce : Le greffon et le porte-greffe sont tous deux endommagés lors de la greffe et forment à ce stade des tissus enroulés, appelés cals. Il naît exactement là où les plantes pousseront plus tard ensemble : au niveau du cambium. La production de callosités crée une forte pression entre les éléments assemblés. Il est donc très important que la zone de greffe soit toujours pressée très fermement avec des gencives de greffe ou des fermetures de plaies !

Finitions hivernales

Les greffes d'hiver ne sont effectuées que sur des porte-greffes qui poussent en pots. De cette façon, la plante composée peut pousser ensemble en paix après l'intervention - par exemple dans un couloir lumineux ou une véranda fraîche.

Copulation

Pendant la copulation, le porte-greffe et le greffon sont chacun coupés à un angle de même diamètre, de sorte que les surfaces coupées s'emboîtent parfaitement. La coupe devrait être d'environ cinq pouces de long. La coupe en diagonale augmente la surface de contact, de sorte que le porte-greffe et la variété noble peuvent se développer ensemble sur une plus grande surface et sont donc plus stables. La méthode peut très bien être effectuée en hiver, car à ce moment-là, aucune feuille ne doit être retirée du greffon.

• Sélectionnez un porte-greffe et un greffon de même diamètre.
• Faire une coupe oblique d'environ 5 cm de long sur le porte-greffe et le greffon.
• Joindre la sous-couche et le greffon aux surfaces coupées et connecter très fermement avec du raphia ou une gomme à greffer.
• Remplir la zone de greffage avec une cire à greffer.

Méthode Bullfoot

La méthode de la patte de chèvre est très appropriée si vous n'avez qu'une base avec un diamètre nettement plus grand que le greffon. Un morceau en forme de coin est découpé dans la base décapitée comme un gâteau. Il est important de s'assurer que la coupe se rétrécit de haut en bas. Le greffon est pointu d'un côté pour correspondre à la forme en coin de la base.

• Tampon racinaire d'environ deux fois le diamètre du greffon.
• Coupe sur la base :
  Deux coupes diagonales de haut en bas de manière à découper un coin de 3 à 4 cm de long (pied de cerf).
• Coupe du greffon :
  Façonner le greffon avec deux coupes diagonales pour former un contre-coin du pied de chèvre,de manière à ce que la cale de greffon s'adapte parfaitement à la cale de coussinet.
• Assurez-vous que le cambium (couche verte de l'écorce) du greffon repose sur le cambium du porte-greffe et qu'il n'y ait pas d'espace.
• Fixer le point de connexion entre la base et le greffon avec du raphia et étendre avec de la cire de finition.

Greffe (Gap)

Dans le cas d'une greffe fractionnée, un greffon nettement plus mince est greffé sur une base épaisse. Pour ce faire, une coupe verticale d'environ cinq centimètres de long est pratiquée dans la zone périphérique de la tête de greffe qui vient d'être coupée, sur toute la surface de la tête de greffe. Cela crée une languette sur la base qui peut être soigneusement desserrée pour créer un espace. Le scion mince est coupé des deux côtés à une longueur qui correspond à l'espace dans la base. Le greffon en forme de coin peut simplement être inséré dans l'espace de la base, ce qui doit être fait sur le bord extérieur afin que les cambiaires et les vaisseaux vasculaires de la base et du greffon puissent se développer ensemble.

• Incision Porte-greffe : Incision verticale d'environ 5 cm de long sur toute la surface de la tête de greffe ; un avantage si vous ne coupez pas au milieu mais plutôt dans la zone des bords.
• Grive coupante : pointez vers un coin régulier des deux côtés dans la longueur de la coupe du porte-greffe.
• Fusionnez la base et le greffon, connectez avec du raphia et étalez avec de la cire de finition.

Astuce : Un greffon peut également être greffé sur les deux côtés marginaux de la coupe fendue sur la tête de greffe du porte-greffe. On parle alors de "bouchons à double espacement". D'une part, vous pouvez créer une sorte de ramification, d'autre part, il est théoriquement possible de combiner deux variétés nobles différentes sur un même porte-greffe.

Finitions estivales

La particularité des greffons d'été est qu'à ce moment l'écorce est douce et flexible, donc certaines méthodes de greffage ne sont possibles qu'à ce moment.

Okulation : œil noble au lieu de scion

Dans le cas de l'oculation, seul un œil noble est placé sur la base. Le nom - dérivé du latin "oculus" pour "œil" - dit tout. Parce que les yeux nobles finement coupés doivent être poussés sous l'écorce du substratl'écorce du pommier "se desserre". C'est le cas de fin juillet à fin août.

• Préparer le riz noble comme décrit ci-dessus : environ 1 cm de diamètre, annuel et bien développé ; Coupez les feuilles et utilisez-les immédiatement.
• Placer les bourgeons à plat sous le bourgeon végétatif du greffon sur une longueur d'environ 3 cm; le cambium verdâtre clair doit être inclus et exposé (enlevez les parties en bois si nécessaire).
• Faire une coupe horizontale de 1 à 2 cm de long dans la base ; faites une coupe verticale au milieu de la longueur de l'œil précieux; cette coupe en T ne doit être faite que relativement superficiellement dans l'écorce afin que le cambium vert clair du porte-greffe ne soit pas endommagé.
• Insertion de l'oeil : Il vaut mieux ne pas toucher l'oeil noble de l'intérieur pour éviter de le contaminer. À l'aide d'un couteau, soulevez délicatement l'écorce sous la coupe en T et insérez l'œil aussi profondément que possible. L'œil noble doit être au milieu. Fixez la zone au-dessus et au-dessous avec de la gomme de finition, mais l'œil doit rester libre. Vous pouvez également utiliser une fermeture d'occlusion spéciale en caoutchouc (fermeture d'occlusion à action rapide Flechtauer).

Finition des copeaux

En principe, le chip processing ou "chip bourgeonnement" est une modification de l'oculation. Un œil noble est également utilisé à la place d'un riz noble. Cependant, l'écorce n'est pas retirée lors de l'affinage de la puce, mais une pièce relativement plate correspondant à l'œil précieux est découpée dans la base. La méthode est donc indépendante du relâchement de l'écorce et peut également être effectuée pendant les mois d'hiver.

• Coupez un morceau uniforme de greffon et de porte-greffe. Chez le greffon, le copeau est constitué du bourgeon et de l'écorce environnante ; contrairement au bourgeonnement, la partie du bois sous-jacent n'est pas détachée.
• Insertion de la puce : La puce est insérée dans l'encoche convenablement découpée de la base. Fixez l'endroit avec de la gomme de finition puis enduisez-le de cire de finition fondue. Attention : le bourgeon doit également être exposé ici.

Greffe derrière l'écorce

En tant que greffe d'hiver, nous avons la greffe dans leÉcart déjà rencontré. Alternativement, le greffon peut également être greffé derrière l'écorce. Comme l'écorce doit se détacher pour cela, cette méthode de greffage est effectuée en été. La méthode convient aux porte-greffes et greffons de diamètres très différents.

• Scion de coupe : Le greffon est préparé comme d'habitude pour les greffes d'été. Une incision copulatrice oblique d'environ 5 cm de long est pratiquée pour la greffer sur le porte-greffe.
• Couper le porte-greffe : L'arbre porte-greffe est décapité et une tête de greffe droite est créée. L'écorce du porte-greffe est soigneusement détachée avec une coupe verticale descendante à partir de la tête de greffe − dans la longueur correspondante de la surface de la coupe de copulation du greffon.
• Le greffon est soigneusement poussé sous l'écorce du porte-greffe de sorte que la surface coupée se termine juste avec le cambium du porte-greffe.
• Connecter la zone de greffe avec de la gomme à greffer et étaler avec de la cire à greffer fondue.

Astuce : Comme pour le greffage fractionné, plusieurs greffons peuvent être greffés sur un porte-greffe en même temps en détachant l'écorce du porte-greffe à plusieurs endroits. Cependant, vous ne devez pas faire plus de deux ou trois coupes afin de ne pas trop solliciter la base.

Soin du pommier après greffe

Même s'il semble avoir été bien greffé, cela ne garantit toujours pas que les deux plantes pousseront ensemble. Même après la greffe, un pommier a encore besoin d'attention et de soins. Hiverner les greffes réalisées en hiver dans une pièce lumineuse et hors gel. Le greffage effectué en été doit être protégé de la lumière excessive du soleil et doit être suffisamment arrosé. Il n'est pas rare que non seulement la variété noble repousse, mais aussi le porte-greffe. Cependant, c'est de l'énergie gaspillée et cela favorise également le porte-greffe repoussant la variété noble : par conséquent, coupez toujours toutes les pousses qui poussent en dessous du point de greffe.

Tirez sur la variété noble, l'intercroissance s'est faite pour le moment mais n'est pas encore stable. Si le caoutchouc spécial de greffage ne se détache pas tout seul après une année entière à cause des rayons du soleil, vous devez le couper pour éviter de resserrer l'arbre.

Astuce : Si vous avez greffé votre variété noble sur un porte-greffe en pot en hiver, le mois de mai prochain mettra sûrement fin à lagelées d'hiver sur la plantation. Lors de la plantation de pommiers, il est avantageux d'offrir au jeune arbre un sol fertile, comme notre sol universel biologique Plantura, pour favoriser une croissance saine dans les premières années - après tout, le petit arbre ne peut pas s'enraciner aussi profondément et est moins capable de prendre soin de soi .

En général, il est important de tailler le pommier régulièrement et habilement afin de lui donner une couronne majestueuse. Vous pouvez découvrir comment bien tailler un pommier dans notre article spécial dédié.

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