Les plantes qui tolèrent bien la chaleur et la sécheresse deviennent de plus en plus populaires. Ils sont un moyen d'adapter votre jardin et votre balcon au soleil et à la chaleur du changement climatique. Heureusement, il y a plus de plantes résistantes à la chaleur qu'il n'y paraît.
On l'a remarqué ces dernières années : les étés deviennent plus chauds et surtout plus secs, ce qui est un problème pour de nombreuses autres plantes de jardin. Mais y a-t-il aussi des plantes qui tolèrent bien les températures élevées ? Oui, car toutes les plantes ne sont pas affectées par la chaleur. Certains ont même besoin de températures élevées pour une bonne croissance. Dans cet article, nous vous présentons des plantes vivaces, des légumes, des herbes, des arbres et des fleurs résistants à la chaleur.
Astuce : De nombreuses plantes tolérantes à la chaleur ont évolué pour s'adapter à la chaleur. Ils utilisent des types de photosynthèse plus efficaces, qui peuvent toujours fonctionner correctement même dans des conditions sèches et à des températures élevées. Ces plantes utilisent le métabolisme C4 ou CAM, et sont donc appelées plantes C4 et CAM. De quoi il s'agit est expliqué plus en détail à la fin de cet article.
1. Argousier
L'argousier (Hippophae rhamnoides) est devenu de plus en plus courant dans nos jardins ces dernières années. Cela est dû d'une part à ses fruits très sains, qui sont un véritable super aliment régional, et d'autre part à sa nature robuste, tolérante à la chaleur et à la sécheresse.Si vous souhaitez cultiver l'argousier pour ses fruits - et non juste comme un ornement - vous devriez considérer ce qui suit. Soit vous plantez une variété femelle et une variété mâle, soit directement une variété autofertile spécialement sélectionnée. Parce que, en règle générale, l'argousier est dioïque. Cela signifie qu'il existe des spécimens à fleurs entièrement femelles et entièrement mâles de cette espèce. Au jardin, l'argousier préfère un sol meuble, bien drainé, sablonneux et un emplacement en plein soleil. Cependant, il peut également être bien cultivé dans de grands récipients d'au moins 60 cm de diamètre.
Plusieurs sous-espèces appartiennent au genre balai (Genista). La plupart d'entre eux sont(Semi-)arbustes et atteignent selon les espèces une hauteur comprise entre 40 cm et 2 m. Originaire du Proche-Orient, le genêt fait partie de ces arbustes qui tolèrent bien la chaleur et la sécheresse et supportent les sols pauvres. Malgré tout, l'ajonc impressionne par ses riches fleurs majoritairement jaunes, oranges ou rougeâtres. Si vous cultivez des ajoncs à la maison, qui d'ailleurs fonctionnent aussi en pot, vous devez garder à l'esprit ce qui suit : toutes les parties de l'ajonc sont toxiques pour les humains et les animaux.
Astuce : D'autres genres qui appartiennent à la même famille de plantes de légumineuses (Fabaceae) sont aussi parfois appelés genêts. Ceux-ci incluent Cytisus (également trèfle de chèvre) et Ulex (ajonc). Les plantes de ces deux genres ont également peu de problèmes avec la chaleur et la sécheresse.
3. Olivier
Avec un olivier (Olea europaea) vous pouvez apporter la Méditerranée dans votre propre jardin ou même sur votre balcon. Étant donné que les oliviers poussent très lentement et sont sensibles au gel, ils peuvent être cultivés ici en Allemagne, en particulier sous forme de plantes en pot. Là, ils n'atteignent qu'une hauteur d'environ 2 m après de nombreuses années.La plante à feuilles persistantes est extrêmement résistante à la sécheresse et à la chaleur. Il pousse mieux dans des endroits ensoleillés, chauds et protégés du vent. Cependant, si vous souhaitez récolter vous-même les olives, il vous faudra patienter quelques années, car les oliviers ne fleurissent pour la première fois qu'au bout de 7 à 8 ans. De plus, vous devez alors soit choisir une variété autogame, soit faire pousser deux arbres. Parce qu'en tant qu'espèce végétale dioïque, il existe des oliviers purement mâles et purement femelles.
Non seulement le nom de l'arbre à trompette (Catalpa bignonioides) est extraordinaire. Ses feuilles en forme de cœur, ses nombreuses fleurs en forme de cloche et ses fruits en forme de haricot atteignant 35 cm de long sont également de véritables accroches-regards dans le jardin. Cela fait de l'arbre trompette un arbre attrayant pour votre jardin, non seulement pour vous, mais aussi pour de nombreux insectes. Ils apprécient également l'abondance de fleurs sur l'arbre à trompette. Bien que l'arbre à trompette préfère pousser dans un sol frais et riche en nutriments, il est considéré comme tolérant à la sécheresse et à la chaleur et se contente également de moins bons endroits. Il ne devrait recevoir que suffisamment de soleil tout au long de l'année. Si tu vois l'arbre trompette dans ton jardinplanté, il convient de noter qu'il est encore sensible au gel dans les cinq premières années de croissance. C'est pourquoi vous devez le protéger avec des mesures appropriées.
5. Beaucoup d'herbes méditerranéennes
Beaucoup d'herbes populaires chez nous proviennent à l'origine de la région méditerranéenne. Cela les rend parfaitement adaptés aux conditions chaudes et sèches, car ils appartiennent aux usines CAM. Cette voie métabolique maintient les pertes en eau aussi faibles que possible. Les exemples incluent le romarin (Rosmarinus officinalis), la lavande (Lavandula angustifolia) et la sauge (Salvia officinalis) .à ces plantes qui tolèrent les grandes chaleurs. Nous avons compilé une liste d'autres herbes pour les endroits ensoleillés dans un article séparé pour vous. Ces herbes préfèrent un sol bien drainé et maigre. Par exemple, notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura est idéal pour la culture en pots. Il est sans tourbe et est livré dans un emballage certifié Blue Angel.
Les géraniums (Pelargonium), qui devraient en fait être appelés pélargoniums, étaient auparavant attribués à tort au genre Geranium. Cette erreur a maintenant été corrigée, mais le nom commun de géranium pour la fleur que l'on trouve sur de nombreux balcons est resté. Bon nombre des plus de 250 espèces de pélargonium proviennent d'Afrique du Sud et sont des plantes CAM. C'est pourquoi les géraniums préfèrent naturellement les emplacements ensoleillés et chauds pour une bonne croissance et une floraison abondante. Il existe maintenant un grand nombre de cultivars cultivés, il y en a donc pour chaque balcon, qu'il soit suspendu ou debout, à fleurs rouges, blanches ou violettes ou même un géranium noble.
7. Pétunia
Les pétunias (Petunia) viennent également d'Afrique du Sud et sont idéales comme plantes en pot, par exemple sur des balcons ensoleillés. Semblables aux géraniums, il existe également de nombreuses variétés différentes de pétunias qui peuvent pousser debout ou suspendus et fleurir dans une grande variété de couleurs. Les pétunias poussent bien à des températures élevées, mais ils ont aussi besoin de suffisamment d'eau pour le faire. C'est pourquoi les pétunias doivent être arrosés régulièrement et cultivés dans un sol de bonne qualité qui peut bien stocker l'eau, comme notre terreau biologique Plantura. Même siLes pétunias dans ce pays ne sont généralement cultivés que comme plantes annuelles, ils peuvent être hivernés dans un endroit lumineux et frais à l'intérieur. Ainsi, vous pourrez profiter de leurs fleurs sur le balcon pendant plusieurs années.
8. Yucca
Les palmiersYucca (Yucca) peuvent être trouvés dans de nombreux appartements comme plantes d'intérieur faciles d'entretien. Ils appartiennent aux plantes CAM et sont succulents, ils peuvent donc bien stocker l'eau et font donc partie des plantes pour la sécheresse et la chaleur. Ces plantes résistantes à la chaleur, qui appartiennent à la famille des agaves (Agavoideae), sont originaires d'Amérique du Nord et Centrale, où elles doivent faire face à des conditions parfois très rudes. Même si les palmiers yucca sont principalement conservés comme plantes d'intérieur, ils peuvent également être à l'extérieur, surtout en été, dans un endroit lumineux et chaud. Après tout, la lumière est un facteur souvent négligé dans la maison. Il existe même des espèces de yucca résistantes au gel qui hivernent à l'extérieur et peuvent être cultivées dans le jardin toute l'année. Cela inclut, par exemple, le yucca filamenteux (Yucca filamentosa). De nombreuses autres plantes succulentes, comme les cactus (Cactaceae) ou les ananas (Ananas sativus), font partie des plantes particulièrement résistantes à la chaleur.
9. Artichauts
Artichauts (Cynara cardunculus var. scolymus) nous sont aussi plus familiers de la région méditerranéenne. Il n'est donc pas surprenant qu'il s'agisse également de plantes résistantes à la chaleur. L'artichaut se caractérise par des fleurs très décoratives et des bourgeons délicieux et extrêmement sains. Lorsque vous cultivez dans le jardin, vous devez garder à l'esprit que les plantes ont besoin de chaleur, mais ne tolèrent pas très bien la sécheresse. Par conséquent, un approvisionnement en eau adéquat et régulier est important. Les artichauts peuvent être cultivés de manière vivace, car seules les inflorescences en sont récoltées, mais la plante reste. La seule difficulté est de faire passer l'hiver aux plantes quelque peu sensibles au gel.
10. Aubergine
Jusqu'à présent, l'aubergine (Solanum melongena) était rare dans les potagers allemands. Cela est principalement dû au fait que leur culture est un peu plus exigeante et que les aubergines ont besoin de beaucoup de chaleur. Avec la période de l'année de plus en plus longue avec des températures élevéesCependant, la cultivation devient aussi de plus en plus facile avec nous. Comme les tomates, les poivrons et les pommes de terre, les aubergines appartiennent à la famille des solanacées (solanacées) et ont besoin d'un emplacement ensoleillé et chaud dans le jardin avec un sol riche en nutriments. Bien que les aubergines tolèrent bien la chaleur, il faut veiller à leur fournir suffisamment d'eau, surtout lorsque l'été devient chaud et sec. Les aubergines peuvent également être cultivées en pots. Par exemple, notre terreau biologique pour tomates et légumes Plantura, riche en nutriments, sans tourbe et produit de manière durable en Allemagne, convient à cela. Il est également conseillé de placer les plantes contre un mur de pierre ensoleillé ou un mur de maison qui emmagasine bien la chaleur.
Astuce : Avec de nombreux types de légumes, le manque d'eau devient un problème avant même la chaleur de l'été. Pour réduire l'évaporation du sol, une couche de paillis peut être appliquée autour des plantes. Des tontes de gazon ou de la paille peuvent être utilisées pour cela. Dans le lit de vivaces, vous pouvez également utiliser du paillis d'écorce, comme notre écorce de pin biologique Plantura de haute qualité. Ceci est produit de manière durable en Europe et protège le sol du dessèchement tout en supprimant naturellement la croissance des mauvaises herbes.
11. Maïs
Maïs (Zea mays) est l'une des cultures C4 mentionnées ci-dessus, de sorte qu'elle peut pousser plus efficacement dans la chaleur que, par exemple, le blé ou d'autres céréales tempérées. Dans la plupart des cas, cependant, seules les variétés qui conviennent à l'alimentation animale ou qui migrent vers les usines de biogaz en raison de leur haute teneur en énergie sont cultivées dans les champs. Mais le maïs en tant que grain peut également être une partie importante de l'alimentation pour nous, les humains. Cela est évident dans sa zone d'origine en Amérique centrale, où le maïs a longtemps été un aliment de base, comparable à notre blé. Cette plante résistante à la chaleur se trouve rarement dans un potager typique, mais elle y est facile à cultiver. Le maïs convient également très bien à la culture mixte, par exemple avec des haricots. Bien que le maïs aime la chaleur, il a des besoins élevés en eau pendant la floraison et la formation des épis. S'il n'y a pas suffisamment d'approvisionnement, seuls les épis à moitié taillés se développent souvent.
Pourquoi la chaleur est-elle nocive et comment les plantes résistantes à la chaleur se protègent-elles ?
Les feuilles des plantes ont de minuscules ouvertures quice qu'on appelle les stomates, à travers lesquels l'échange de gaz a lieu - le CO2 entre dans la plante et l'oxygène est libéré avec l'eau. D'une part, il s'agit d'un processus nécessaire car c'est le moteur du transport de l'eau dans la plante et l'eau est un produit métabolique de la photosynthèse. D'autre part, cela signifie qu'il doit y avoir de l'eau dans le sol pour un approvisionnement continu en eau. Lorsqu'il fait chaud, ce qui signifie généralement aussi la sécheresse, les pertes d'eau par évaporation augmentent. Mais l'approvisionnement en eau dans le sol s'épuise également. En cas de stress hydrique, la plupart des plantes de nos latitudes doivent donc arrêter la photosynthèse. Parce qu'ils ferment leurs stomates pour arrêter la perte d'eau. De nombreuses plantes laissent alors pendre leurs feuilles pour offrir moins de surface d'attaque au soleil. Les plantes C3, qui comprennent la plupart de nos plantes indigènes, choisissent cette voie. En soi, ce n'est pas un inconvénient, mais montre seulement leur adaptation évolutive à notre climat tempéré et pluvieux.
Les plantes qui tolèrent la chaleur extrême se sont adaptées avec une utilisation plus efficace de l'eau. Par exemple, les plantes C4, qui peuvent encore très bien effectuer la photosynthèse même avec des stomates rétrécis. Les représentants des plantes C4 sont le maïs (Zea mays) et le millet (Panicum miliaceum).
L'itinéraire est encore plus économe en eau des plantes CAM car elles n'ouvrent leurs stomates que la nuit quand il fait plus frais. Cependant, cela signifie également que ces plantes poussent généralement plus lentement. Vous avez échangé une croissance rapide contre une survie assurée.
D'autres façons dont les plantes se protègent de trop de chaleur et de trop d'évaporation sont, par exemple, des feuilles épaisses avec une couche cireuse ou un nombre réduit de feuilles. Parce que plus la surface foliaire est grande par rapport à la masse foliaire, plus la zone d'évaporation est grande. Les cactus l'ont poussé à l'extrême, qui n'ont plus de feuilles et n'effectuent la photosynthèse qu'avec leur pousse verte. Les effets du changement climatique incluent non seulement la chaleur mais aussi la sécheresse. Nous vous donnons des conseils pour économiser l'eau dans le jardin.