L'herbe de cuisine populaire ne peut pas être utilisée pendant un an. La plante est facile à hiberner et, avec des soins appropriés, repoussera l'année prochaine.
Pour que l'estragon vivace (Artemisia dracunculus) puisse être récolté régulièrement, il faut en prendre soin en conséquence. Selon l'emplacement, que ce soit dans un pot ou dans un lit, différentes mesures de soins peuvent être nécessaires. Dans ce qui suit, nous expliquons ce qui doit être pris en compte.
Prenez soin de l'estragon : fertilisez et arrosez
Surtout lorsque l'estragon est cultivé en pot, il faut l'arroser avec précaution. Il ne doit jamais sécher complètement. C'est pourquoi il faut l'arroser de temps en temps s'il a été planté en plate-bande si la sécheresse persiste - d'autant plus que l'estragon ne développe qu'un système racinaire très superficiel. Par conséquent, il n'atteint pas les réserves d'eau profondes du sol.
Astuce : Les jeunes plants ne tolèrent aucune compétition pour la nourriture. Par conséquent, leur croissance pourrait être empêchée si d'autres plantes ou herbes se trouvaient à proximité. Pour cette raison, le désherbage doit être fait tout autour.
L'estragon est un mangeur faible à moyen. Selon l'endroit où il est planté, ses besoins nutritionnels peuvent être satisfaits de différentes manières :
Pour la culture en pots, il faut avant tout utiliser un substrat de haute qualité et plutôt modérément fertilisé. Environ toutes les quatre à six semaines, un engrais liquide tel que notre engrais organique pour plantes vertes et d'intérieur Plantura doit être utilisé pendant la phase de croissance principale de l'estragon jusqu'à fin juin. Comme avec notre engrais liquide organique, la part du lion des nutriments doit être fournie de manière biologique, car des pics soudains de nutriments provenant d'une source minérale peuvent affecter la saveur de l'estragon - après tout, il est cultivé pour sa saveur.
Si l'herbe vivace est cultivée dans le lit, elle favorise la croissance si vous ajoutez du compost ou un engrais organique à long terme principalement organique tel que notre Plantura Bio-L'engrais universel fertilise.
Coupez l'estragon
Comme l'estragon supporte bien la taille, jusqu'à trois tailles par an ne le dérangent pas s'il est bien cultivé et surtout pendant les saisons de croissance longues et vigoureuses. Le raccourcissement récurrent à la base, c'est-à-dire près du sol, du bois fait germer encore et encore de jeunes herbes aromatiques. Cependant, vous devez faire attention à ne pas couper trop profondément. Avant le début de l'hiver, l'estragon est soumis à une taille à mi-hauteur. Les pousses coupées peuvent être placées sur la motte comme protection hivernale. Par temps froid, le feuillage peut également servir de couverture. Au printemps suivant, de jeunes pousses fraîches repousseront et pourront être utilisées en cuisine. Vous pouvez découvrir comment récolter et conserver l'estragon dans notre article connexe.
Estragon fendu
Une autre mesure d'entretien importante qui doit être effectuée tous les trois à quatre ans est la division et la transplantation de l'herbe. Cela sert à revitaliser la plante et à la faire continuer à pousser vigoureusement et à produire beaucoup de récoltes. À cette fin, l'estragon est déterré au début du printemps et le porte-greffe de la plante est divisé à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une bêche. Les pièces individuelles doivent être suffisamment grandes et avoir au moins deux à trois bourgeons. Ces sections seront désormais plantées à un nouvel emplacement et entretenues normalement.
Hivernage : l'estragon est-il rustique ?
Toutes les variétés d'estragon tolèrent le gel. L'estragon russe est le plus rustique, la variété française la plus sensible. Alors que l'estragon allemand peut subir des dégâts de gel, il est capable de bien se régénérer. Par conséquent, veillez à la protection hivernale, en particulier pour l'estragon français.
Les spécimens qui ont été plantés dans le lit peuvent être recouverts de broussailles, de brindilles ou d'une couche protectrice de feuilles. Les matériaux doivent ensuite être retirés vers la mi-avril afin que la chaleur et l'humidité ne déclenchent pas de maladies fongiques. dans un endroit aussi lumineux que possible. Aussi dans cette phase, vous ne devez pas oublier d'arroser. Une autre option est de laisser les jardinières en place à l'extérieur pendant l'hiverlaisser traîner. Ils sont enveloppés d'un molleton de jardin chauffant ou d'un film à bulles et ainsi isolés contre le froid hivernal.
Maladies et ravageurs courants
Fondamentalement, l'estragon est assez robuste et a peu à voir avec les maladies et les ravageurs. Néanmoins, les éléments suivants peuvent apparaître dans des conditions météorologiques appropriées ou dans certaines conditions :
- Oïdium : En raison de périodes de stress prolongées, l'estragon est particulièrement sensible au mildiou. Il faut distinguer l'oïdium (Erysiphaceae) et le mildiou (Peronosporaceae). Les meilleures conditions pour que l'oïdium se propage sont un temps sec et humide et chaud et de fortes fluctuations de température entre le jour et la nuit. Vous pouvez le reconnaître à un enduit farineux blanchâtre sur les parties de la plante qui peuvent être essuyées. Le mildiou, en revanche, survient plus fréquemment par temps humide et frais. L'infestation se manifeste par un enduit plutôt gris sur la face inférieure de la feuille et des taches brun jaunâtre sur la face supérieure de la feuille. Pour prévenir les deux types de mildiou, les distances de plantation doivent être respectées et la sur-fertilisation doit être évitée. Les parties de plantes déjà infectées doivent être retirées et jetées avec les ordures ménagères.
- Champignon de la rouille (Pucciniales) : Le champignon de la rouille se rencontre surtout par temps humide et dans les endroits ombragés. Il se propage par les projections d'eau et le vent. Les mesures préventives comprennent le maintien d'un espacement suffisamment grand entre les plantes et éventuellement la rotation des cultures. Une fertilisation azotée modérée est également bénéfique ici. Si votre estragon est infecté par le champignon de la rouille, il doit être déterré et jeté immédiatement. Malheureusement, dans ce cas, il n'y a pas d'autres moyens de contrôle pour le jardin potager.
- Pucerons (Aphidoidea) : L'estragon n'est pas toujours épargné par les pucerons. À titre préventif contre ces ravageurs, il faut éviter les fortes doses d'azote, car elles pourraient favoriser l'infestation. De plus, il est très avantageux que les ennemis naturels des parasites, tels que les coccinelles, soient déjà dans le jardin. Si la plante est déjà exposée à une infestation, quelque chose doit être fait de toute urgence. Lors du traitement de la plante, il est important que lors de l'applicationdes pesticides, seuls des agents agréés sont utilisés et les délais d'attente spécifiés sont respectés.
Comment lutter contre les pucerons est décrit en détail dans notre article. Il existe également divers remèdes maison contre les pucerons. Un agent de contrôle particulièrement efficace est notre neem biologique Plantura biologique sans parasites, qui utilise l'ingrédient actif 100 % végétal et partiellement systémique pour obtenir un effet rapide contre les insectes piqueurs et suceurs tels que les pucerons.
Maintenant que vous savez tout sur l'entretien de l'herbe, vous pourriez également être intéressé par la façon dont l'estragon peut être propagé. Vous pouvez trouver une explication détaillée de la façon de propager dans notre article spécial.