La lavande crée une touche méditerranéenne dans chaque jardin. Vous pouvez tout savoir sur la lavande - de la plantation à la coupe - dans cet article.
La lavande vraie (Lavandula angustifolia) a toujours été populaire, pas seulement dans la région méditerranéenne, et a longtemps été l'une des herbes et plantes médicinales les plus connues. Le sous-arbrisseau de la famille de la menthe (Lamiaceae) est originaire de la région méditerranéenne, mais avec les bons soins, il est facile à cultiver sous nos latitudes.
Comme beaucoup d'autres herbes de la région méditerranéenne, la lavande fait partie des semi-arbrisseaux qui, contrairement aux plantes herbacées telles que les vivaces, ne pénètrent pas complètement sous terre en hiver, mais deviennent ligneux par le bas. Cela signifie qu'ils peuvent bien faire face aux températures plus élevées et aux périodes de sécheresse.
Origine et histoire de la lavande
Dans son pays natal, les pays chauds de la région méditerranéenne, la lavande commune préfère les pentes sèches et les sols caillouteux et a pénétré jusqu'à des régions montagneuses de 1600 mètres d' altitude. La lavande est utilisée en cosmétique et en médecine depuis l'Antiquité. La lavande doit son nom à cette circonstance, dérivée du mot latin « lavare » (qui signifie « laver »). Pline a déjà signalé l'huile de lavande comme additif parfumé dans l'eau du bain. La plante de lavande nous est finalement parvenue de l'autre côté des Alpes dans les bagages des moines bénédictins, qui la cultivaient comme herbe médicinale dans le jardin du monastère. La lavande était utilisée pour traiter une grande variété de maux et on disait même qu'elle aidait à lutter contre la peste. Incidemment, la lavande n'a pas d'abord été cultivée commercialement en Provence en France, mais en Angleterre. La reine Elizabeth I l'utilisait déjà comme parfum et la reine Victoria était également une amoureuse enthousiaste du parfum frais et herbacé de la lavande. Dans des régions comme le Kent et le Norfolk, vous pouvez encore admirer aujourd'hui des champs de lavande anglaise. De plus, il y a toujours de nombreuses nouvelles races d'Angleterre.
Acheter de la lavande : vous devriez y prêter attention
Les graines de lavande et les jeunes plantes pré-cultivées sont disponibles dans les magasins. Dans la jardinerie, vous ne trouverez généralement que quelques variétés de la vraie choseLavande (Lavandula angustifolia) et Lavande huppée (Lavandula stoechas). Il existe des spécimens plus rares dans les pépinières de vivaces, dans les pépinières ou dans les boutiques en ligne. Cependant, lors du choix de la variété, tenez compte de l'utilisation ultérieure prévue, car toutes les lavandes ne conviennent pas au lit de jardin. Alors que la vraie lavande est relativement rustique, la lavande française sensible au gel ne convient à la culture en pot que sous nos latitudes. Dans notre article spécial, nous expliquons ce que vous devriez considérer d'autre lors de l'achat de lavande.
Variétés de lavande : variétés et espèces populaires et bien connues
Des 25 types de lavande connus aujourd'hui, la lavande commune est la plus populaire et propose une grande variété de variétés. Même avec le feuillage, il y a des nuances entre les variétés individuelles, allant du vert foncé au blanc presque argenté. Les couleurs des fleurs sont encore plus variées, montrant un large spectre de tons bleus et violets, mais aussi roses et blancs. La lavande commune atteint généralement une hauteur impressionnante de 60 à 70 cm. Cependant, les nouvelles races peuvent être nettement inférieures, de sorte que la bonne variété peut être trouvée pour chaque jardin. Les formes naines de lavande d'une hauteur de 25 à 35 cm, en revanche, ne poussent pas aussi vite et ont tendance à être plus étroites et plus compactes que leurs proches. C'est pourquoi elles sont particulièrement adaptées comme plantes en bac et comme bordure de massifs. Ci-dessous, nous avons répertorié certaines des variétés de lavande les plus populaires et les plus connues. Vous pouvez également trouver d'autres types de vraie lavande ici.
'Blue Cushion' : cultivar compact avec des épis trapus et de grandes fleurs violet clair durables ; bien adapté pour la culture en pot ou la rocaille ; Forme naine
'Dwarf Blue' : variété éprouvée de taille moyenne avec un feuillage gris-vert et des fleurs violettes, qui fait une bonne bordure de lit et une haie parfumée
'Hidcote Blue' : Variété éprouvée d'Angleterre avec des fleurs bleu-violet foncé et un fort parfum ; compact et à croissance lente, cependant, dans des conditions de croissance idéales, les plantes peuvent devenir assez grandes ; Hauteur de croissance : 30 - 60 cm
'Munstead' : cultivar à floraison précoce d'Angleterre avec des fleurs bleu nuit et un beau feuillage gris argenté ; parfum intense; croissance compacte, donc très approprié pour les bordures de lit
'Nana Alba' : forme naine à croissance lente avecstructure touffue et fleurs blanches
La variété de lavande est cependant beaucoup plus grande. Dans notre article spécial, vous trouverez un aperçu des meilleures variétés et types de lavande pour les plates-bandes et les pots.
Nous avons également examiné de plus près le type de lavande française ici. Une variété spéciale est la lavande blanche, que nous allons examiner plus en détail ici.
Planter de la lavande : emplacement, voisins de lit et procédure
Les plantes de lavande aiment les emplacements chauds et plein soleil avec un sol calcaire bien drainé. Comme ils n'apprécient pas du tout l'engorgement, une couche drainante de galets doit être posée lors de la plantation et du sable mélangé au substrat. La vraie lavande s'entend très bien dans le lit avec d'autres herbes méditerranéennes qui ont des exigences de site similaires, comme la sauge (Salvia), le thym (Thymus ) ou sarriette des montagnes (Satureja montana). De plus, la lavande est un excellent pâturage pour les insectes, de sorte que lorsque les épis de fleurs sont en fleurs, les papillons, les abeilles et les bourdons en grouillent.
On lit souvent que la lavande est la compagne idéale des roses, dont on dit qu'elle les protège des pucerons, par exemple. En raison des différentes exigences d'emplacement des deux plantes, la rose (Rosa) et la lavande ne forment pas un couple de rêve comme on le suppose. Plus recommandés sont, par exemple, l'herbe à chat (Nepeta cataria) ou le thym (Calamintha nepeta subsp. nepeta ). Si vous ne voulez toujours pas vous passer de lavande dans la plate-bande, vous devez garder une distance minimale de 80 à 100 cm entre les plantes et éclaircir le trou de plantation pour la lavande avec un peu de sable. La lavande est également idéale comme bordure de lit parfumée ou comme haie basse. À cette fin, environ trois plantes doivent être plantées par mètre.
La meilleure façon de planter de la lavande :
- Choisir un endroit chaud et ensoleillé
- Creusez un trou de plantation suffisamment grand
- Mélanger de la terre de jardin lourde avec du sable
- Placer le plant de lavande au milieu
- Remplir avec de la terre meuble et calcaire
- Appuyez légèrement et versez bien
Dans cet article, nous expliquons ce que vous devez prendre en compte lors de la plantation de lavande.
Planter de la lavande en pot
La lavande s'épanouit également en pot et apporte une touche méditerranéenne aux terrasses et balcons. Cependant, vous devez vous assurer que l'eau peut bien s'écouler et qu'il n'y a pas d'engorgement, en particulier lors de la culture en pots.formes. Le pot doit donc impérativement avoir un trou de drainage. Une couche drainante d'argile expansée ou de galets et un substrat plutôt pauvre en éléments nutritifs et calcaire assurent également le bon développement de la plante. Le terreau biologique pour herbes et graines Plantura est idéal pour les herbes méditerranéennes telles que la lavande. Pour plus d'informations sur la plantation de lavande en pots, cliquez ici.
Les variétés plus petites sont particulièrement adaptées à la culture en pot. Vous pouvez trouver des variétés de lavande particulièrement adaptées aux pots dans notre article spécial.
Planter un arbre de lavande
La désignation en tant qu'arbre est en fait un non-sens en relation avec la lavande, car botaniquement l'herbe méditerranéenne est l'un des sous-arbustes. A ce titre, il se lignifie avec l'âge et peut même former un tronc avec un palissage adapté. La robustesse de la lavande en tant qu'arbre standard dépend de la variété à partir de laquelle elle a été cultivée. Il est donc préférable de planter votre lavande en pot et de le rentrer l'hiver.
Un endroit abrité dans le jardin ou sur le balcon est idéal pour l'été. Lors de la plantation, veillez cependant à choisir un seau suffisamment grand, car les racines de la lavande demandent beaucoup d'espace. Le lavandetier se sent plus à l'aise dans un substrat meuble et sablonneux et prospérera à merveille avec des soins optimaux. Vous pouvez également trouver plus d'informations sur le bon entretien de votre lavande dans notre article spécial.
Époque de floraison de la lavande : Quand la lavande fleurit-elle ?
Il n'y a pas de réponse générale à la question de savoir quand la lavande fleurit, car la période de floraison dépend principalement de la variété. La lavande française ouvre ses fleurs dès le mois de mai et fait donc partie des premières fleurs du genre Lavandula. Elle se caractérise avant tout par sa longue période de floraison jusqu'en août voire septembre. La vraie lavande, en revanche, ne se trouvait à l'origine que dans les régions de haute montagne et n'ouvre donc ses fleurs qu'à partir de début juin. Cependant, il est extrêmement robuste et peut même passer l'hiver à l'extérieur. Peu de temps après, la lavande aspic (Lavandula latifolia) commence à fleurir.
Bien sûr, la période de floraison ne dépend pas seulement de l'espèce ou de la variété, mais aussi de la météo, des conditions du sol et des soins. Dans des conditions optimales, votre lavande fleurira abondamment pendant les chauds mois d'été et répandra son parfum sur plusieurs périodes dans le jardin.mois.
Nous expliquons ici comment vous pouvez prolonger la période de floraison de la lavande.
Prendre soin de la lavande
Un apport adéquat en nutriments et en eau est vital pour votre lavande. Cependant, des mesures régulières d'élagage et de protection de la forêt sont également d'une grande importance pour une croissance splendide et de nombreuses fleurs parfumées. Ci-dessous, nous entrons dans le soin de la lavande en général.
Vous pouvez trouver plus d'informations sur le soin de la lavande française dans cet article spécial, plus sur le soin général de la lavande ici.
Arrosez la lavande dans le lit et dans le pot
Au fil du temps, la lavande s'est adaptée aux conditions du site de sa patrie méditerranéenne, de sorte qu'elle prospère très bien sur un sol pauvre et avec peu d'eau. Avec sa longue racine pivotante, il est capable d'extraire l'eau et les nutriments des couches profondes de la terre. Cependant, il est très sensible à l'engorgement et a tendance à pourrir les racines s'il y a trop d'humidité. En plate-bande, la lavande n'a besoin d'être arrosée que pendant les longues périodes sèches. La lavande en pot, en revanche, ne peut pas développer de longues racines pivotantes et doit donc être arrosée plus régulièrement. Laissez la couche supérieure du sol sécher entre les arrosages et drainez toute l'eau de la soucoupe pour éviter la pourriture des racines.
Vous trouverez tout sur l'arrosage de la lavande en massif ou en pot plus en détail dans notre article spécial.
Coupe de lavande
La lavande est un semi-arbuste, ce qui signifie que les pousses vertes annuelles deviennent ligneuses par le bas au fil des ans. Pour la coupe, cela signifie qu'il peut rester quelques centimètres de bois vert de l'année précédente et qu'il ne faut couper soigneusement que dans la partie ligneuse. Les vieux buissons de lavande chauve qui n'ont pas été taillés depuis plusieurs années ne doivent en aucun cas être radicalement raccourcis, car les plantes de très vieux bois ne poussent qu'à contrecœur ou pas du tout. Une taille régulière à la fin du printemps et en été est donc importante pour éviter la peau nue et garder les plantes compactes.
Vous ne devriez pas tailler après le début du mois d'août ou même en automne. Dès que la lavande commence à germer au printemps, une taille vigoureuse jusqu'aux deux tiers du feuillage est possible pour rajeunir la plante et favoriser la croissance des ramifications. Lors de la coupe, vous devez également assurer une coupe régulièreforme ronde de la plante. Un taille-haie est particulièrement adapté pour cela. Une légère taille d'environ un tiers de la masse foliaire après la floraison stimule la croissance de la plante et favorise une croissance touffue. Pour une taille d'été qui fait gagner du temps, les tiges des épis de fleurs peuvent également être attachées ensemble et le bouquet entier coupé en une seule fois.
Pour des instructions plus détaillées sur la coupe de la lavande au printemps et en été, consultez notre article spécial.
Fertiliser et limer la lavande
La lavande pousse dans son environnement naturel sur un sol pauvre et caillouteux et peut donc également supporter peu de nutriments. Il est préférable de travailler un peu d'engrais ou de compost dans le sol lors de la plantation. Les années suivantes, une fertilisation de base annuelle au début de la phase de croissance (mars/avril) est suffisante. Une fertilisation supplémentaire au début de l'été alimente également de manière optimale votre lavande en culture en pot.
Les engrais principalement organiques avec un effet à long terme comme notre engrais universel organique Plantura sont particulièrement adaptés à votre lavande dans le jardin et en pots, car ils se décomposent lentement et fournissent à la plante suffisamment de nutriments sur le long terme. Vous pouvez également améliorer les sols pauvres en chaux au printemps avec une poignée de chaux de jardin disponible dans le commerce. Mais assurez-vous au préalable que vous avez bien de la vraie lavande dans votre jardin. Pour les parents proches - comme la lavande française - les sols calcaires sont plutôt désavantageux.
Comment fertiliser et limer la lavande est expliqué en détail dans notre article spécial.
Lavande d'hiver
Ce qui suit s'applique aux mois d'hiver : Les plantes plantées en pots sont plus sensibles au gel que celles en massifs, donc un endroit protégé du vent et de la pluie et une bonne protection hivernale sont indispensables. Par exemple, le pot peut être enveloppé de plusieurs couches de papier bulle pour éviter que la motte ne gèle. Les parties aériennes du plant de lavande peuvent également être recouvertes de toison. Pour que la motte ne se dessèche pas complètement, vous devez arroser avec parcimonie - mais uniquement les jours sans gel.
Vous trouverez ici des informations détaillées sur l'hivernage de la lavande en plates-bandes et en pots. Si vous recherchez des variétés de lavande rustiques, vous trouverez certainement votre bonheur dans notre article spécial.
Propagation de la lavande
La lavande peut être multipliée par graines, boutures et marcottage. Pour le jardin d'agrément, la propagation des boutures est certainement l'option la plus fiable et la plus rapide. Cela garantit que les caractéristiques variétales sont transmises sans changement, car les plantes multipliées par graines s'écartent souvent considérablement du port de la plante mère.
Les périodes idéales pour multiplier les boutures sont le début du printemps et la fin de l'été. Les boutures fraîches issues de la coupe peuvent être très bien utilisées ici. D'environ 10 cm de long, les pointes de pousses non ramifiées sans fleurs sont particulièrement adaptées à la multiplication des boutures. Toutes les feuilles sont soigneusement retirées du tiers inférieur des boutures, puis les pousses sont plantées dans un mélange de sable et de terreau et maintenues humides. Une fois que les pousses ont formé des racines, elles peuvent être isolées. Dans cet état, cependant, les petites plantes ne peuvent pas supporter l'hiver, de sorte que si elles sont multipliées par bouturage à la fin de l'été, elles hivernent à l'abri des gelées et ne sont plantées qu'au printemps.
Si vous voulez toujours essayer la graine, sachez que la lavande germe à la lumière. Les graines ne doivent donc pas être recouvertes de terre, mais seulement légèrement pressées sur le terreau humide. Après environ deux semaines dans un endroit lumineux et chaud, les premiers semis apparaîtront. Dès l'apparition des premières feuilles, les semis peuvent être repiqués. Cependant, les jeunes plantes ne sont autorisées à l'extérieur que lorsqu'il ne faut plus s'attendre à des températures froides, c'est-à-dire fin mai au plus tôt.
Voir notre article spécial pour plus d'informations sur la propagation de la lavande par bouturage, semis et division.
Récolter, sécher et conserver la lavande
Surtout les fleurs de la lavande, mais aussi les jeunes pousses de feuilles sont utilisées dans la cuisine, le ménage et les cosmétiques. Elle est donc récoltée pendant la période de floraison entre juin et août, dès l'éclosion des fleurs. Afin d'éviter la formation de moisissures lors du séchage des fleurs, il convient de choisir un jour de récolte sec - cela raccourcit également le temps de séchage. Immédiatement après la récolte, les épis de fleurs doivent sécher librement étalés sur un chiffon. Vous pouvez soit les suspendre en paquets, soit les laisser sécher complètement sur le tissu. Les fleurs de lavande séchées doivent ensuite être stockées dans un endroit sombre, sec et frais.
Vous pouvez trouver des instructions détaillées sur la façon de sécher la lavande ici.
Lavande : ingrédients et utilisation comme plante médicinale
La vraie lavande est utilisée aussi bien en cuisine qu'en cosmétique et en médecine. Il contient de nombreux tanins et autres substances végétales secondaires et jusqu'à 3% d'huile essentielle, ce qui lui confère son arôme caractéristique. La composition de l'huile de lavande est extrêmement complexe et comprend actuellement plus de 150 composés différents. Le linalol et l'acétate de linalyle représentent ensemble jusqu'à 75 %. Mais d'autres composants - tels que le cinéol, le bornéol et le camphre - sont également cruciaux pour le parfum caractéristique.
Lavande : utiliser comme plante médicinale
L'huile essentielle de lavande est utilisée aussi bien en cosmétique qu'en naturopathie et est considérée comme efficace contre les champignons et les bactéries. La lavande est également utilisée pour traiter les impuretés de la peau, les brûlures et les inflammations. Une concentration particulièrement élevée se trouve dans les fleurs, dont l'huile essentielle est extraite par distillation à la vapeur. Bien que la distillation de l'huile essentielle à la maison soit tout à fait possible, les fleurs de lavande fraîches ou séchées peuvent également être conservées dans de l'huile. Il est important que toutes les parties de la plante soient bien recouvertes d'huile afin qu'aucune moisissure ne se forme. Après 10 à 14 jours, l'huile de lavande est prête et peut être utilisée, par exemple, comme huile de massage pour soulager les tensions musculaires ou comme additif de bain relaxant. Les sels de bain aux fleurs de lavande sont également faciles et rapides à préparer.
Lavande : utilisation dans la cuisine et la maison
C'est tout aussi simple de préparer une délicieuse huile aux herbes pour la cuisine. Cependant, en raison de son arôme intense, la lavande n'est utilisée qu'avec parcimonie dans la cuisine ou en combinaison avec d'autres herbes et épices. Cependant, la lavande donne souvent le coup de grâce aux plats méditerranéens et est souvent incluse dans le mélange "Herbes de Provence", par exemple. Il accompagne particulièrement l'agneau, la volaille, la feta et le fromage de chèvre, les légumes grillés ou les salades. Mais malgré ses utilisations illimitées dans la cuisine, la question se pose sans cesse de savoir si la lavande n'est pas toxique pour les humains et les animaux domestiques.
Dans notre article spécial, nous explorons le mythe de la lavande vénéneuse.
Comme la lavande est facile à sécher et conserve sa couleur violette intense, les épis de fleurs séchées conviennent parfaitement à la décoration. Et bien sûr, vous pouvez également emporter des coussins parfumés avec vousRemplissez les fleurs de lavande de votre propre jardin.
Lavande contre les moustiques et les mites
Alors que les gens trouvent généralement le parfum de la lavande agréable et apaisant, de nombreux insectes trouvent le parfum répulsif. En tant que répulsif contre les moustiques, par exemple, l'huile de lavande faite maison est très utile. Appliquer l'huile sur toutes les parties nues du corps. Une autre option consiste, par exemple, à vaporiser les vêtements avec de l'hydrolat de lavande, un sous-produit de la fabrication de l'huile essentielle de lavande.
Pour éloigner les mites des vêtements, vous pouvez facilement réaliser une eau de repassage délicatement parfumée avec de l'eau distillée et quelques gouttes d'huile essentielle de lavande. Il est préférable de verser le mélange dans un flacon pulvérisateur vide et d'en humidifier le linge avant le repassage. Une autre option consiste à coudre un sachet parfumé pour le placard. Rempli de fleurs de lavande séchées et placé entre le linge propre, il éloigne les mites gênantes. Cependant, vous devez changer le contenu du sachet de temps en temps, car l'odeur s'estompera avec le temps.
Lavande : maladies et ravageurs
La lavande est une plante peu exigeante et en raison de sa forte proportion d'huiles essentielles, elle est évitée par la plupart des prédateurs. Cependant, l'engorgement, qui peut entraîner la pourriture des racines, peut être très dangereux pour la lavande. Mais cela peut être bien évité par une couche de drainage, un sol perméable et seulement un arrosage modéré. Cependant, trop d'humidité rend également les plantes sensibles aux maladies fongiques, qui se manifestent généralement par des taches brunes ou noires sur les feuilles. Les parties de plantes infectées doivent être retirées immédiatement pour empêcher la propagation de l'infection.
Consultez notre article de fond pour plus de conseils sur la propagation de la lavande.