Réutiliser les restes de légumes & root

Planter et faire repousser les restes de légumes : céleri, oignons nouveaux, laitue, carottes et bien d'autres types peuvent être facilement enracinés et recyclés.

C'est difficile à croire, mais de nombreux légumes du supermarché repoussent presque à l'infini avec des moyens simples. Parce que l'extrémité inférieure ou la tige des oignons de printemps, du céleri, de la betterave et Cie. peuvent facilement être enracinées dans l'eau puis plantées dans un récipient de votre choix. C'est ainsi que vous pouvez insuffler une nouvelle vie à de véritables "restes de cuisine" qui finiraient autrement dans le compost.

Ces dernières années, la sensibilisation aux déchets et au recyclage n'a cessé de croître. Dans cet esprit, de plus en plus de personnes réutilisent leurs restes de légumes et les font repousser. En soi, il est très facile de donner une nouvelle vie aux sections de légumes et de les planter et de les cultiver dans votre propre jardin ou sur votre propre balcon. Ce n'est pas seulement bon pour l'environnement, mais aussi pour votre porte-monnaie. Cela signifie que vous avez toujours des légumes fraîchement cultivés à portée de main. Incidemment, cela fonctionne aussi si vous n'avez pas de jardin ou de balcon : les légumes restants peuvent également repousser sur le rebord de la fenêtre !

Vous pouvez trouver les types de légumes particulièrement adaptés à la repousse dans les instructions de culture détaillées ci-dessous. Cependant, les herbes et même les types de fruits peuvent également être utilisés de cette manière : qu'il s'agisse de touffes d'ananas ou de noyaux de mangue et d'avocat.

Instructions de culture pour faire repousser les restes de légumes :

1. Regrow Celeri : La tige doit mesurer au moins 5 cm de long et être placée dans un verre d'eau tiède pendant 5 à 7 jours. L'eau doit être changée au moins une fois pendant cette période. Le céleri est ensuite transplanté dans le sol. Là, il forme des racines dans les semaines à venir et se développe régulièrement. Si vous avez un peu plus d'espace dans le jardin, vous pouvez couvrir vos propres besoins avec environ 10 plants de céleri recyclés.

2.

Planter la laitue romaine : Laisser la tige d'au moins 5 cm de long pendant 5 à 10Infuser jours dans un bocal. Pendant ce temps, la plante forme le soi-disant cambium sur la surface coupée et fixe les premières racines. Après ce temps, placez la laitue dans de la terre végétale et gardez-la légèrement humide en tout temps.

3. Repousser l'oignon : La section d'oignon doit mesurer au moins 4 cm x 4 cm de surface et 2 cm de haut. Contrairement aux autres sections de légumes, l'oignon peut être planté directement dans le sol.

4.

Planter des oignons de printemps : Pour une repousse réussie, les oignons de printemps doivent également avoir une longueur d'au moins 5 cm. Plus les racines à l'extrémité des bulbes sont fraîches, meilleures sont les chances de repousser des plantes saines. Placer les coupes dans un verre d'eau tiède pendant 5 à 7 jours en changeant l'eau au moins une fois. Les oignons de printemps peuvent ensuite être plantés dans le substrat.

5. Repousse des poireaux : Même procédure que pour les oignons nouveaux.

6.

Planter le chou-rave : La section de chou-rave doit avoir une surface de base d'au moins 4 cm x 4 cm et une hauteur d'environ 2 à 3 cm. Le chou-rave peut également être planté directement dans le sol et ne nécessite pas de bain-marie.

7. Laissez les pommes de terre repousser : Qui ne le sait pas ? Vous avez acheté trop de pommes de terre et vous ne pouvez pas les utiliser assez vite. Si les pommes de terre sont stockées dans un endroit clair et chaud, les tubercules formeront rapidement des germes et se froisseront. Aucune raison de jeter les tubercules. Ceux-ci peuvent également être plantés sans aucun problème, où de nouveaux tubercules se formeront.

8. Planter des carottes : La section de carottes doit mesurer au moins 3 à 5 cm de long. Dans l'eau, la carotte développe un nouveau vert après quelques jours. Il est alors prêt à être planté dans le sol. Les racines suivent après environ 2 à 3 semaines. Le vert repoussé est très utile, notamment pour les propriétaires de rongeurs. Les petits animaux l'aiment vraiment.

9. Faire repousser les patates douces : De la patate douce végétale tendanceune petite section suffit pour réussir à le faire repousser. Après environ 15 jours dans l'eau, le morceau de patate douce prend racine et forme des pousses.

10. Cultiver du basilic : Le basilic peut également être facilement multiplié par boutures. Les feuilles inférieures et plus grandes sont retirées des pousses de 5 cm de long et les petites feuilles supérieures sont laissées sur la pousse. Après 15 à 20 jours, le basilic prendra racine et pourra être planté dans un pot avec de la terre.

11. Repousser le chou chinois : Le chou chinois peut également être réutilisé. Cependant, seules les feuilles et aucune tête compacte ne se forment à partir des pousses. Les feuilles sont toujours très savoureuses et peuvent être utilisées comme légumes sautés. Pour que le chou chinois s'enracine, la section doit mesurer au moins 4 cm x 4 cm et 2 à 3 cm de haut. La partie inférieure de la section doit toujours être en contact avec l'eau. Les premières pousses se forment après 15 jours.

12. Repousser la betterave : Quiconque aime la betterave sera étonné qu'il soit si facile de donner une nouvelle vie au tubercule. Cependant, ce n'est que dans de rares cas qu'un tubercule complètement intact se forme à partir de la section plantée. Cependant, les feuilles fraîches peuvent être utilisées comme salade d'accompagnement.

Enfin, quelques conseils généraux pour réussir à faire repousser les restes de légumes :

• La section de légumes respective doit être suffisamment grande pour que la plante ait suffisamment d'énergie pour former des racines et des pousses.
• Si vous enracinez les boutures de légumes dans l'eau, l'eau doit être changée tous les quelques jours, sinon il y a un risque de pourriture.
• Si vous mettez les légumes recyclés dans la terre, celle-ci doit toujours rester légèrement humide. Les plantes manquent encore de racines, c'est pourquoi elles se fanent rapidement dans des conditions sèches.
• Les tapis chauffants spéciaux sont très utiles, car ils facilitent le développement des racines des plantes.
• Les petites maisons de culture peuvent également être utilisées pour une humidité optimale. Ceux-ci tiennent souvent sur le rebord de la fenêtre.
• Il est également judicieux d'acheter un sol de culture spécial, car cela a également un effet positif sur la formation des racines.

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