Le 'Maunzenapfel' est principalement connu dans le sud de l'Allemagne. Nous vous présentons la pomme à haut rendement et robuste et vous expliquons ce qu'il faut prendre en compte lors de sa culture et de son entretien.
Le 'Maunzenapfel' est aussi simplement appelé 'Maunzen' et est l'une des variétés de pommes les plus robustes. Il défie le gel, accepte les altitudes fraîches, éloigne avec succès la plupart des maladies et peut fournir des rendements incroyablement élevés en tant que "porteur de masse". En raison du rapport sucre-acide favorable, son fruit est utilisé en particulier pour le cidre et le jus.
‘Mountain Apple‘: Wanted Poster
| Synonymes | 'Miaou' |
| Fruits | petit à moyen ; couleur de base vert jaunâtre avec une couleur supérieure rayée rouge clair |
| Saveur | juteux, aigre-doux |
| Rendement | très élevé ; a tendance à alterner |
| Moment de la récolte | à partir de septembre |
| La maturité pour le plaisir | à partir de novembre |
| Durée de conservation | bien ; Peut être stocké jusqu'en janvier |
| Croissance | moyen à fort |
| Climat | peu exigeant ; prospère même à haute altitude avec de fortes gelées |
| Maladies et ravageurs | peu sensible aux ravageurs et aux maladies |
Origine et histoire de la pomme
Le 'Maunzenapfel' vient de la région de Göppingen dans le Bade-Wurtemberg. Il porte le nom de son découvreur, un arboriculteur nommé Maunzen. Le 'Maunzenapfel' était un semis qui avait émergé par hasard, le garde forestier Maunzen a reconnu son potentiel et a continué à le propager. On dit que cela s'est produit vers 1900, mais ce n'est qu'après l'hiver glaciaire de 1928/29 que les qualités particulières du Meunzenapfel ont été reconnues : l'arbre était exceptionnellement résistant au gel et était presque la seule variété à résister à des températures proches de -40. °C même à des altitudes difficiles. À la suite de cette expérience, le 'Maunzenapfel' a été de plus en plus cultivé dans le sud de l'Allemagne.
‘Meows‘ : apparence et goût
Le fruit de la « pomme des prés » est de taille petite à moyenne. La pomme est principalement de forme équilatérale et conique avec cinq bords distincts lui donnant la forme d'un pentagone vue d'en haut. La surface de la coquille est généralement plate, parfois légèrement verruqueuse et seulement légèrement grasse. La couleur de base de la coque est vert jaunâtre, la couleur supérieure du côté ensoleillé a des rayures rouge clair délavées et est marbrée. La tige est plutôt fine.
La chair à l'intérieur est juteuse, très ferme, a un goût aigre et est de couleur blanc jaunâtre.
La pomme a un parfum agréablement aromatique, mais le goût n'est pas particulièrement attrayant. Pour cette raison - et aussi à cause de son apparence attrayante - la pomme est parfois appelée "mélangeur".
Culture et entretien de la variété de pomme 'Maunzenapfel'
Le 'Maunzenapfel' est l'une des variétés de pommes les plus robustes, les plus simples et les plus saines. Les exigences climatiques sont minimes, les hautes altitudes avec de fortes gelées et des étés frais ne posent aucun problème à l'arbre. Il pousse de manière satisfaisante dans n'importe quel sol de jardin ordinaire. Seuls les sols très légers et sablonneux doivent être enrichis avec un terreau de haute qualité tel que notre terreau universel biologique Plantura. De cette façon, vous pouvez augmenter la proportion de matière organique et vous assurer que le sol est toujours légèrement humide et riche en nutriments.
L'arbre 'Maunzenapfel' a une croissance moyenne à forte et montre ce comportement jusqu'à un âge avancé. Si vous souhaitez planter la pomme dans un jardin de maison avec peu d'espace, vous ne devez acheter que la variété greffée sur des porte-greffes à croissance plus faible tels que M9 ou M7. Cependant, il convient de noter ici que ceux-ci sont beaucoup moins résistants au gel que la variété 'Maunzenapfel', M9 est même considéré comme très sensible au gel du bois.
Afin de pouvoir utiliser pleinement la robustesse particulière de la variété de pomme, elle devrait donc pousser sur ses propres racines cultivées lorsque l'espace est disponible. La culture en arbre standard sur un verger de prairie largement cultivé est idéale pour 'Maunzen'.
La croissance de 'Maunzen' est fortement ramifiée, de sorte que des cimes denses et sphériques se développent rapidement. En culture extensive, il est recommandé de tailler rarement l'arbre et seulement occasionnellement de supprimer les branches séniles ou à croissance défavorable. Quiconque cultive le 'Maunzenapfel' sur une base à croissance lente devrait utiliser des ciseaux et des scies chaque année pour éclaircir la couronne. Avec une taille professionnelle d'un pommier, vous pouvez donner à l'arbre la bonne impulsion.
La fleur deLe pommier des prés s'ouvre tardivement et est donc à l'abri du gel entre avril et mi-mai. Les fleurs teintées de rose sont mieux pollinisées par les abeilles d'un pollinisateur à proximité. Le 'Rote Sternrenette', le 'Goldparmäne', le 'James Grieve' et le 'Cox Orange' se sont avérés adaptés à cela.
En tant que porteur de masse, le 'Maunzenapfel' a malheureusement une forte tendance à l' alternance , même avec la meilleure taille du pommier, c'est-à-dire à des rendements fluctuants. Les coupes radicales doivent être évitées pour ne pas l'inciter davantage à le faire. Les années où la nouaison est extrêmement élevée, les suspensions doivent absolument être éclaircies, c'est-à-dire que tous les fruits sauf un par grappe de fruits doivent être enlevés. Cet éclaircissage empêche la pomme d'être complètement stérile l'année suivante.
Le 'Meunzenapfel' est peu sensible au chancre des arbres fruitiers, au feu bactérien et à l'oïdium et n'est presque jamais affecté par la tavelure du pommier.
‘Meadow Apples‘ Récolte et utilisation
Les fruits de la pomme d'automne et d'hiver 'Meunzenapfel' sont déjà mûrs du début à la mi-septembre, ils peuvent donc être cueillis pour être conservés. La chair est encore très ferme dans cet état et a même un goût légèrement amer. Le goût amer ne se goûte plus qu'en octobre et la pomme est comestible en novembre. Si elle est récoltée tôt et stockée dans un endroit sombre, frais et humide, la pomme peut être conservée jusqu'en janvier.
En raison de sa forte teneur en sucre et en acide, la « pomme des prés » est un fruit très apprécié pour le pressage, le cidre, l'extraction de jus et même pour la distillation de schnaps. Cependant, la variété n'est pas recommandée car les fruits de table, une variété de pollinisateurs qui est plantée à proximité, comme le 'Cox Orange' primé, est mieux adaptée à cette fin.
Le 'Meow Apple' est un pollinisateur généreux qui pollinise de manière fiable d'autres variétés de pommes mais peut également fournir de la nourriture à de nombreux insectes. Cela en fait l'une des plantes les plus respectueuses des abeilles que vous puissiez planter dans votre jardin - une raison de plus de penser à acheter un pommier !