De nouvelles variétés éprouvées de chou frisé : nous vous montrons les meilleures variétés pour le jardin. Ceux-ci peuvent également être facilement commandés auprès de revendeurs spécialisés.
Le chou vert est un plat typique des froides journées d'hiver. Les différentes variétés diffèrent sur de nombreux aspects, tels que le goût, la couleur et la résistance aux températures inférieures à zéro. Commandez des graines pour la culture du chou frisé en ligne ou dans une jardinerie près de chez vous.
Nous avons décrit ci-dessous quelques variétés de chou d'hiver bien connues et éprouvées :
- Krauser vert de taille moyenne : taille moyenne et extrêmement rustique ; variété éprouvée au feuillage finement frisé.
- Lerchenzungen : Variété à petite croissance et extrêmement rustique avec des feuilles gracieuses et courtes ; goût particulièrement de haute qualité; variété traditionnelle; est malheureusement introuvable sur les marchés.
- Redbor F1 : variété à haute valeur ornementale ; feuilles très finement frisées; croissance à mi-hauteur; le feuillage brille subtilement rougeâtre et bleuâtre avec des nervures roses-rougeâtres; rendement raisonnablement bon; unique en optique ; Recommandé pour la culture sur le balcon ou la terrasse.
- Palmier de la Frise orientale : variété à croissance très rapide ; les feuilles inférieures sont utilisées pour l'alimentation animale; les jeunes pousses supérieures trouvent leur place dans la cuisine.
- Holter Palme : feuillage grossièrement frisé ; croissance très rapide.
- Braunkohler Krauskohl : Variété moderne au feuillage rouge-brunâtre ; est très apprécié en raison des nombreux ingrédients qu'il contient (flavonoïdes).
- Vitessa : Variété extrêmement compacte ; teneur en sucre plus élevée, donc souvent récoltée plus tôt ; supporte très mal le gel.
- Winterbor : atteint une taille moyenne ; feuillage fortement frisé, vert à bleuté; extrêmement résistant au gel.