Culturer des poivrons dans votre propre jardin : nous présentons des variétés appropriées et donnons des conseils et astuces allant du semis, de l'entretien et de la fertilisation à la récolte.

Les poivrons sont mieux cultivés dans une serre, mais peuvent aussi être cultivés à l'extérieur

Le poivron (Capsicum) fait partie de la famille des solanacées (Solanaceae), comme la tomate et aussi l'aubergine. L'origine du poivre se situe en Amérique centrale et du Sud. Il y avait déjà 7000 av. culture active opérée. Après la découverte de l'Amérique du Sud, Christophe Colomb a apporté les graines en Espagne et les a nommées pimienta, ce qui signifie poivre en espagnol. Depuis lors, cette appellation est courante en Espagne et de nombreux types de poivrons sont encore cultivés aujourd'hui dans la péninsule ibérique. La culture dans les jardins allemands est également possible. La tomate ou les serres sont les mieux adaptées, mais la culture à l'extérieur, sur le balcon ou la terrasse est également possible sans aucun problème.

Choisir le bon type de poivre

Il existe différents types de piments parmi lesquels choisir, quelques-uns les plus populaires sont résumés ici :

  • De Capriglio : variété du nord de l'Italie ; aux fruits ronds et rouges.
  • Piment tomate jaune : variété originaire de Hongrie ; fruits plats et côtelés; coloration jaune à orange.
  • Gypsy : bonne variété pour la serre.
  • Lemon Drop : poivron jaune pointu avec une subtile note d'agrumes ; un peu épicé.
  • Neusiedler Ideal : variété moyennement mûre avec de très gros poivrons ; maturation rouge.
  • Red Augsburger : convient à la culture en plein air ; fruits rouges très sucrés.
  • Chocolat sucré : gros fruits violets.

Cultiver des poivrons - voici comment cela fonctionne étape par étape

Nous vous guiderons tout au long de l'année de jardinage avec un guide rapide - des graines aux poivrons frais.

  1. Vous devriez commencer à germer vers la fin février jusqu'à la première semaine de mars. Notre recommandation est une petite serre ou de la placer sur un rebord de fenêtre approprié.
  2. Il est préférable d'utiliser des pots en tourbe et de repiquer vos boutures, y compris le revêtement de tourbe, dans des pots plus grands dès que les jeunes plantes ont atteint une hauteur d'environ 10 à 15 cm. Faites toujours attentionassez de soleil et de chaleur !
  3. Une fois les saints de glace passés, il est préférable de commencer à planter à l'extérieur, dans la serre, sur le balcon ou sur votre terrasse. Habituez les petits poivriers au nouvel environnement, au soleil direct et aux températures encore inconnues. Pour ce faire, placez toujours les pots un peu plus longtemps à l'endroit souhaité pendant quelques jours, après quoi vous pourrez commencer à planter.

  4. L'endroit pour les plants de poivrons doit avoir beaucoup de soleil et de bonnes conditions de sol. Améliorez chaque trou de plantation avec beaucoup de compost, des copeaux de corne et, si nécessaire, un peu de fumier. Il est préférable d'ameublir également le sol environnant !

Les jeunes plants doivent être progressivement acclimatés au soleil - sinon il y a un risque d'endommagement des feuilles
  1. Une préparation minutieuse pour la jardinière est importante ; voici notre recommandation de préparer un trou d'environ 40 à 50 cm de profondeur.
  2. Insérez les boutures aussi profondément que possible et laissez un espace d'environ 40 x 40 cm tout autour.
  3. L'important est de garder un œil sur la croissance. Dès que les poivriers ont atteint une hauteur comprise entre 20 et 30 cm, il faut casser le leader. Dans le cas des variétés à grande croissance, la première fleur du poivre (fleur royale) doit être éclatée. En conséquence, le poivrier grandit en largeur !
  4. Au cours de l'été, vous pouvez ajouter des nutriments supplémentaires avec un engrais principalement organique. Assurez-vous cependant qu'il ne contient pas d'azote ! En conséquence, les plantes pousseraient trop abondamment, mais ne produiraient pratiquement pas de fleurs. Notre engrais organique pour tomates Plantura riche en potassium et à effet à long terme est très bien adapté.
  5. Selon les variétés, la récolte a lieu d'août à octobre. Après un été mitigé, toutes les cabosses ne parviennent pas à mûrir. Vous pouvez simplement retirer les poivrons verts et les laisser mûrir sur un rebord de fenêtre.

Conseil important : Étiquetez vos variétés avec leurs noms afin de pouvoir déterminer la couleur parfaite au moment de la récolte et donc le meilleur moment pour transporter les gousses fraîches.

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Des légumes