La variété de tomate 'Saint Pierre' est connue pour ses gros fruits juteux. Nous montrons ce qui rend la tomate Saint Pierre si spéciale et ce dont il faut tenir compte lors de sa plantation et de son entretien.
Les gros fruits rouges de la variété 'Saint Pierre' attirent le regard de loin. Nous vous présentons un portrait de la robuste tomate beefsteak.
‘Saint Pierre’ : profil
| Fruits | Tomate Beefsteak ; rouge |
| Saveur | doux, juteux, modérément sucré |
| Maturité | moyen |
| Croissance | Tomate en bâton, jusqu'à 2 m |
| Emplacement | Serre, Extérieur |
Origine et histoire de la tomate
La tomate Saint-Pierre est une ancienne variété originaire de France et qui y a toujours été appréciée. À ce jour, cette variété est toujours populaire auprès des jardiniers amateurs dans leurs jardins familiaux car elle est considérée comme robuste et à haut rendement.
Caractéristiques et goût de la tomate beefsteak ‘Saint Pierre’
'Saint Pierre' a un poids moyen de fruit de 100 grammes et est donc une tomate beefsteak. Les fruits plats ronds à ronds rouges et fermes mûrissent en petites grappes à partir de fin juillet. La plante est très résistante aux maladies et atteint une hauteur d'environ 150 à 200 centimètres. Le 'Saint Pierre' a un goût doux et équilibré, modérément sucré, mais juteux. C'est aussi une variété ancienne et résistante aux graines qui peut être propagée encore et encore à partir de ses propres graines.
Planter et cultiver la tomate 'Saint-Pierre'
'Saint Pierre' convient à la culture sous serre et, grâce à sa résistance élevée aux maladies, est également particulièrement bonne comme tomate d'extérieur. 'Saint Pierre' peut être planté en extérieur à partir de la mi-mai. Avec un terreau spécialement adapté aux besoins des tomates, comme notre terreau à tomates bio Plantura, vous offrez aux plantes un démarrage rapide de la saison de floraison. Les nutriments qu'il contient fournissent aux tomates tout ce dont elles ont besoin au début de la saison de croissance.Mettez la terre directement dans le trou de plantation et plantez-y le 'Saint Pierre' en profondeur. Après la plantation, il doit être arrosé.
Les tomates Beefsteak telles que les 'Saint Pierre' sont toujours complètement pincées, c'est-à-dire que toutes les pousses latérales sont éclatées. Seule la pousse principale plus stable porte le poids des fruits lourds. La plante doit être bien soutenue et maintenue droite à l'extérieur. Les plantes sèchent rapidement après une pluie. En conséquence, les feuilles et les fruits sont mieux protégés contre les maladies fongiques. Un arrosage et un paillage appropriés des tomates contribuent également à la santé des plantes à l'extérieur.
Au cours de la formation des fruits, des engrais doivent être utilisés, car les nutriments du sol sont rapidement épuisés. Le 'Saint Pierre' est fertilisé doucement et durablement avec un engrais principalement organique à libération lente, tel que notre engrais bio pour tomates Plantura. La teneur élevée en potassium favorise la croissance et la maturation du fruit.
Récolter et utiliser les tomates Saint Pierre
Les gros fruits du 'Saint Pierre' peuvent être utilisés en tranches de tomate pour les burgers ou pour le goûter. De grandes quantités de récolte peuvent être bien bouillies dans des soupes et des sauces. Les fruits ne deviennent pas trop mous et gardent leur forme. Ils sont également parfaits pour farcir et griller ou cuire au four.
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