La tomate Kumato se caractérise par sa chair particulièrement foncée. Vous trouverez ici tout sur le goût, l'origine et les conseils de culture et d'entretien.
Vous pouvez même trouver la tomate noire au goût particulier au supermarché parmi les spécialités de tomates. Dans ce profil, vous apprendrez tout sur la tomate Kumato.
Kumato : affiche recherchée
| Synonymes | 'Rosso Bruno' |
| Fruits | salade de tomates ; brun-vert à brun-rouge, brillant |
| Saveur | intense, aromatique, doux et épicé |
| Maturité | mi-précoce |
| Croissance | Piquet tomate, jusqu'à plus de 2 m |
| Emplacement | Serre, Extérieur |
Origine et histoire de la tomate
La tomate à la couleur inhabituelle provient d'un programme de sélection Syngenta. Il a été créé en croisant délibérément deux variétés parentales avec les propriétés souhaitées, c'est donc une variété hybride (également appelée variété F1). Il a été breveté aux États-Unis en 2009 et est depuis commercialisé en Amérique du Nord, mais aussi en Allemagne et en Suisse. La tomate Kumato est également connue sous le synonyme 'Rosso Bruno'. Il existe également depuis plusieurs années des mini Kumatos, principalement cultivés en Espagne et au Benelux.
Tomates Kumato : goût et propriétés
Le Kumato est une tomate à salade noire avec un poids moyen de fruit de 100 grammes et une hauteur de croissance de plus de deux mètres. Leurs fruits sont de couleur brun-vert à rouge-brun et ont une peau et une chair fermes. La forte brillance du fruit est très typique. Leur goût peut être décrit comme intense, aromatique et sucré-épicé.
Le Kumato est une variété hybride, ce qui signifie qu'il ne peut pas être multiplié en utilisant ses propres graines. Les semences de la variété de tomates « Kumato » doivent donc être achetées encore et encore. Il en va de même pour la longue, ovale et petite tomate cerise Mini-Kumato, qui mûrit de rouge foncé à vert-brun.
Culture et entretien des tomates Kumato
En raison de la grosseur de son fruit, le Kumato fait partie des tomates à salade et doit donc être pincé régulièrement. Vous pouvez les former avec jusqu'à trois pousses, mais vous devez absolument soutenir suffisamment la plante.
Comme de nombreuses variétés hybrides, la tomate Kumato est très rustique et peut donc être plantée aussi bien en serre qu'en extérieur. Il est préférable d'utiliser un terreau spécial tomates pour la plantation, comme notre terreau biologique pour tomates et légumes Plantura. Celui-ci contient des nutriments importants dont les jeunes plants ont besoin pour pousser. De plus, le substrat entièrement exempt de tourbe stocke l'humidité et stimule la formation de racines après la plantation.
Les tomates sont de gros consommateurs avides de nutriments et ont donc besoin d'un réapprovisionnement régulier au cours de l'été afin de produire une bonne récolte. Avec un engrais à long terme principalement organique, tel que notre engrais organique pour tomates Plantura, vous assurez l'approvisionnement à long terme en nutriments et protégez la vie du sol, contrairement à l'utilisation de céréales bleues et d'autres engrais minéraux.
Récolte et utilisation de la variété de tomate ‘Kumato’
La consistance de la tomate Kumato est très ferme et convient donc particulièrement aux salades et fraîchement tranchée pour une collation. Pour faire bouillir, vous devez retirer la peau avec de l'eau bouillante, puis la pulpe cuira bien. Kumato est mieux consommé frais de la plante. Il en va de même pour sa petite sœur bouchée, la mini tomate Kumato. Incidemment, les petites tomates cerises ont un goût particulièrement aromatique grillées ou cuites au four et constituent un accompagnement extrêmement sain.
Voudriez-vous faire pousser du Kumato en extérieur ? Nous partageons ici des conseils utiles sur la meilleure façon de faire pousser des tomates à l'extérieur et de récolter beaucoup de fruits même sans serre.