Types de laitue : rouge, verte & laitue colorée

Vous trouverez ici un aperçu détaillé des anciens et des nouveaux types de laitue et nous vous présenterons les types de laitue les plus importants, de la laitue à la chicorée avec des images.

Le monde de la laitue (Lactuca sativa) est varié et coloré. Vous n'avez pas à choisir un seul type ou une seule variété de laitue, vous pouvez cultiver une grande variété de laitue dans votre propre jardin. Cela signifie que la laitue fraîche peut être récoltée presque toute l'année.

Quels types de laitues existe-t-il ?

Botaniquement, la laitue la plus connue peut être divisée en deux groupes : le groupe de la laitue (Lactuca) et le groupe de la chicorée (Cichorium ) . Typique pour le groupe de la laitue est la sève laiteuse et blanche de la plante qui émerge des interfaces et est légèrement amère. Le groupe comprend la laitue, la laitue iceberg, la laitue Batavia, la laitue romaine, la laitue à cueillir et coupée - cela comprend la laitue en feuilles de chêne ainsi que la Lollo Rosso et la Bionda. Le deuxième groupe comprend la chicorée telle que la chicorée, l'endive, la chicorée, la chicorée en feuilles et le pain de sucre. Les salades de ce groupe sont nettement plus amères que la laitue. Mais ils ont également une teneur plus élevée en vitamines et minéraux.

Aperçu des types de laitue par groupe :

• Leaf Group : Laitue, laitue iceberg, laitue batavia, laitue romaine, laitue cueillie et coupée (comme la laitue lollo ou la laitue en feuilles de chêne)
• Chicorée groupe : Chicorée, endive, radicchio, pain de sucre, chicorée feuille
• Autres salades sans groupe : Mâche, roquette, pourpier, postelein

Types et variétés de leads

Croustillant, principalement vert et sain : la laitue du groupe des laitues est le classique ultime de la salade. Dans ce qui suit, nous vous présenterons les différents types de groupe de laitue et vous montrerons une sélection de variétés recommandées.

Salade Batavia

La laitue

Batavia (Lactuca sativa var. capitata) est encore inconnue de beaucoup, car ce type de laitue n'a été introduit que récemment pour nous devient plus populaire. La laitue de France ressemble à la laitue ou à la laitue iceberg en apparence. La particularité de cette espèce estles feuilles sont fortement enroulées au bord des feuilles. Celles-ci sont généralement vertes, mais selon la variété, elles peuvent aussi être rougeâtres ou vertes avec un bord rouge.

Variétés de laitue batavia verte :

• ˈAgribelˈ : têtes lâches aux feuilles très frisées
• ˈDoree de printempsˈ : cette variété a des feuilles vertes ondulées et cloquées à l'extérieur
• ˈImpressionˈ : Cette variété a un port ouvert et sphérique et des feuilles vert clair légèrement ondulées
• ˈKendoˈ : Mains particulièrement nettes
• ˈLenyˈ : Têtes de laitue particulièrement grosses et vert clair
• ˈSolasieˈ : Feuilles luxuriantes, vert clair, très ondulées et cloquées

Variétés de laitues Batavia rouges et colorées :

• ˈAmerican Brownerˈ : cette variété a des feuilles brun-rouge à l'extérieur et vertes à l'intérieur, délicatement ondulées
• ˈKamaliaˈ : A des feuilles rougeâtres fortement enroulées
• ˈMaravilla de Veranoˈ : cette variété est rouge avec un cœur vert clair délicat
• ˈZaragozaˈ : A des feuilles vertes qui deviennent légèrement rougeâtres vers les bords des feuilles et ne forment pas de têtes serrées
• ˈSteirer Krauthäuptelˈ : Cette variété est également connue sous le nom de Grazer Laitue et forme des têtes lâches qui ont des feuilles vertes avec un bord rouge
• ˈTarengoˈ : A des feuilles rouge-vert légèrement cloquées
• ˈTeideˈ : Particulièrement adapté comme laitue coupée ou à cueillir

Laitue feuille de chêne

La laitue feuille de chêne (Lactuca sativa var. crispa) est parfois aussi appelée laitue feuille de chêne ou laitue américaine car elle est partiellement lâche les têtes sont idéales pour couper ou cueillir la laitue. C'est donc une variante de la laitue cornichon. D'autres variétés, en revanche, forment également des têtes plus fermes qui peuvent être récoltées dans leur ensemble. Les feuilles typiques de la laitue feuille de chêne rappellent les feuilles de chêne avec leurs bords ondulés.

Variétés de laitue frisée de chêne à feuillage vert :

• ˈPiroˈ : produit des têtes particulièrement grosses avec des feuilles fermes et vertes
• ˈRadichettaˈ : Les feuilles vertes dentelées et pointues donnent aux têtes de cette variété un aspect très spécial
• ˈSalad Bowlˈ : forme des têtes particulièrement grandes avec des feuilles vertes luxuriantes
• ˈSmileˈ : forme de grandes têtes doubles ouvertes en vert clair
• ˈStrubelpeterˈ : forme de grandes rosettes de feuilles denses ; les feuilles sont vert clair
• ˈTillˈ : Les feuilles de cette variété sont vertes avec un cœur jaune clair ; leur forme est aussi particulière : les feuilles sont effilées

Variétés de laitue frisée de chêne à feuilles rouges :

• ˈBijellaˈ : têtes compactes de taille moyenne avec des feuilles brun rougeâtre avec un cœur vert frais
• ˈBolchoïˈ : Forme des feuilles rouges et ondulées ; les têtes sont compactes et ouvertes
• ˈNavaraˈ : les feuilles de cette variété sont à la fois vertes et rouges
• ˈRed Salad Bowlˈ : Cette variété rouge clair de laitue en feuilles de chêne forme de grosses têtes relativement lâches
• ˈRubinetteˈ : Cette variété a des têtes ouvertes mais remplies de feuilles rouges et croquantes

Laitue iceberg

La laitue iceberg (Lactuca sativa var. crispum) ou laitue iceberg est le classique parmi les salades vertes. Originaire des États-Unis, il doit son nom aux montagnes de glace sur lesquelles il était stocké et conservé au frais. La culture dans votre propre lit est très facile et la grande variété de variétés différentes vous invite à les essayer.

Variétés recommandées de laitue iceberg :

• ˈBarcelonaˈ : forme de grosses têtes rondes
• ˈBlondes de Parisˈ : Feuilles jaune-vert particulièrement tendres
• ˈFortunasˈ : forme de grosses têtes résistantes aux boulons
• ˈGreat Lakes 118ˈ : têtes fermes de taille moyenne avec des feuilles vertes et croquantes
• ˈLaibacher Eisˈ : têtes de taille moyenne, de couleur rouge-vert
• ˈMariusˈ : grosses têtes lourdes ; les feuilles sont vert clair
• ˈMytheˈ : les feuilles extérieures sont dentelées et d'un vert riche à l'extérieur
• ˈRegina dei Ghiacciˈ : Grandes têtes densément remplies de feuilles dentelées vert intense et croquantes
• ˈRossiaˈ : Têtes allongées très remplies avec des feuilles extérieures rouge-brun et des feuilles intérieures jaune-vert
• ˈSaladinˈ : Particulièrement résistant à la montaison et forme de grosses têtes très serrées avec des feuilles jaune-vert
• ˈSiouxˈ : livre des têtes de taille moyenne avec un emballage et un liant rouge foncé brillant
• ˈSophieˈ : Cette nouvelle variété forme des têtes fermes avec un liant rouge
• ˈStylistˈ : variété de laitue iceberg à l'épreuve du gras ; offre un rendement élevé

Leet

La laitue pommée (Lactuca sativa var. capitata) est probablement l'un des types de laitue les plus connus. Sa forme large et arrondie rappelle celle d'une tête, d'où son nom. La laitue a de grandes feuilles tendres qui ne sont pas très croquantes. La consistance beurrée des feuilles lui a valu le deuxième prénom de laitue beurre. Les feuilles de laitue sont généralement vertes, mais il existe aussi des variétés à feuilles rouges ou bicolores.

Variétés de laitue verte :

• ˈBriweriˈ : Pommes compactes, plutôt petites, avec des liants solides et des feuilles intérieures plus légères
• ˈKagraner Sommer 2ˈ : convient à la culture au milieu de l'été et forme des têtes vertes fraîches et lourdes
• ˈLarissaˈ : Variété très précoce, de taille moyenne et à tête ferme
• ˈLucindeˈ : Développement rapide et têtes moyennement lourdes ; adapté à la culture en plein air
• ˈLunaˈ : Salades vertes précoces et estivales à grosses têtes
• ˈMaikönigˈ : goût particulièrement épicé et têtes fermes de taille moyenne
• ˈNeckarriesenˈ : bien adapté pour la culture au printemps, au début de l'été et à l'automne et forme des têtes particulièrement grosses et fermes
• ˈRolandoˈ : Laitue verte mi-précoce, brillante et fraîche ; les têtes sont grosses et lourdes
• ˈSkipperˈ : fait de belles grosses têtes vert clair
• ˈSuzanˈ : Robuste et résistant aux boulons
• ˈWonder of Stuttgartˈ : Cultivé traditionnellement en été ; formes particulièrement délicates, grosses têtes jaune-vert

Variétés de laitues rouges et panachées :

• ˈBunte Forelleˈ : Variété de laitue colorée qui surprend par ses feuilles vertes tachetées de vieux rose ; les têtes sont plus foncées, plus fortes et plus grandes que l'espèce ˈtruite doréeˈ
• ˈGoldtrutˈ : La couleur des feuilles de cette variété de laitue colorée est très spéciale : la feuille est vert doré avec des mouchetures vieux rose et s'éclaircit vers le milieu
• ˈIndian Pearlˈ : produit de belles têtes de taille moyenne qui sont jaune clair à l'intérieur et rougeâtres à l'extérieur
• ˈMerveille des quatre saisonsˈ : variété de laitue rouge-brun avec une bonne formation de tête et une bonne résistance à la montaison
• ˈPiratˈ : Variété de laitue compacte à croissance très rapide avec des feuilles rouge-brun ; forme une fine feuille légèrement cloquée
• ˈRoxy rotˈ : variété de laitue rouge qui développe une laitue d'extérieur rouge foncé et brillante avec un cœur vert clair

Piquez la laitue et coupez la laitue

Coupez et cueillez la laitue (Lactuca sativa var. crispa), contrairement à la laitue, par exemple, ne forme pas de têtes fermes , mais uniquement des rosettes de feuilles mobiles . L'avantage est que les feuilles de laitue individuelles peuvent être récoltées au besoin et que la laitue continue de repousser. Vous pourrez ainsi profiter de salades fraîches tout l'été.

La laitue cueillie ou coupée est très diversifiée et on utilise principalement des variétés de laitue feuille de chêne, de laitue Batavia ou Lollo Rosso ou Bionda. En général, toutes les variétés des espèces répertoriées peuvent être utilisées comme laitue pour la cueillette et la coupesont utilisés qui poussent lâchement et ne forment pas de têtes solides. Des mélanges particulièrement adaptés à la culture de laitue sont souvent proposés dans le commerce.

Types de laitues et laitues coupées recommandés :

• ˈAustralian Yellow Flowerˈ : Forme de grandes plantes solitaires feuillues avec des feuilles vert clair et délicates
• ˈCatalongaˈ : variété à croissance rapide ; forme des buissons denses avec de longues feuilles vert clair lobées, ressemblant à des pissenlits, délicatement croquantes
• ˈGritˈ : Variété nouvellement sélectionnée avec des feuilles rouge foncé ; peut être cultivé du printemps à l'automne
• ˈOx Tongueˈ : Forme de grandes plantes avec des feuilles vertes riches, charnues et tendres avec une saveur légèrement noisette
• ˈRed Velvetˈ : Feuillage brun-rouge particulièrement foncé ; a un goût doux et plein
• ˈRedboneˈ : Feuilles rouges brillantes et légèrement cloquées ; peut être cultivé du printemps à l'automne
• ˈSwabian Yellowˈ : Ancienne variété paysanne souabe à feuilles fermes jaune-vert
• ˈSolmarˈ : Feuilles fortement frisées et rouge vif
• ˈWitte Dunselˈ : donne des feuilles lisses et vert clair et peut être cultivée toute l'année

Salade Lollo

La laitue

Lollo (Lactuca sativa var. crispa) peut être cultivée comme une tête entière de laitue, ainsi que pour la cueillette ou coupe et est donc aussi une variante de la salade de cornichons. Il se caractérise par ses feuilles particulièrement frisées. Il existe deux variétés de laitue lollo, à savoir une rouge et une verte.

Variétés de laitue Lollo rouge et verte :

• 'Lollo Rosso' : Donne de petites plantes très frisées avec un feuillage rouge foncé ; la période de récolte est de mi-mai à mi-septembre
• 'Lollo Bionda' : le frère vert de 'Lollo Rosso' est tout aussi frisé, mais a des feuilles vert clair

Laitue Rose

La laitue

Rosella (Lactuca sativa var. longif.webpolia) est également connue sous les noms de laitue romaine, endive, laitue d'été ou laitue à cuire . C'est une salade estivale qui se déguste aussi bien crue que cuite. Il forme des têtes oblongues et fermes de laitue avec des feuilles extérieures vertes et un cœur jaune. Les feuilles sont particulièrement croquantes et se conservent plus longtemps que les autres laitues. Certaines variétés forment également des feuilles rouges. Le goût est épicé et légèrement acidulé. Comparée à d'autres salades, la laitue romaine contient beaucoup de vitamines C et A ainsi que du fer.

Variétés de laitue romaine recommandées :

• 'Attico' : développe une laitue romaine vert foncé d'environ 12 cm de haut et est connue pour son excellent goût et ses cœurs de laitue
• 'Corbana' : Têtes particulièrement grandes et dressées
• ‘Gohar’ : mini laitue romaine aux feuilles vertes
• 'Intred' : mini laitue romaine aux feuilles rouges
• ‘Lentissima a Montare Sel. Franchi' : pommes particulièrement longues et délicatement côtelées, pommes vert clair
• 'Little Gem' : laitue romaine compacte, petite, à croissance rapide et de poids élevé
• 'Moonred' : Feuillage rouge foncé profond
• « Tantan » : laitue romaine croustillante d'environ 18 cm de haut avec des cœurs de laitue très savoureux
• 'Devil's Ears' : spécialité française ; a des feuilles vertes oblongues avec des pointes rouge foncé
• 'Valmaine' : Variété de laitue romaine classique, à croissance verticale, vert foncé ; forme des feuilles croquantes et oblongues et peut également être cultivée comme laitue frisée
• 'Xanadu' : produit une mini laitue romaine compacte à tiges courtes

Types et variétés de laitue du groupe de la chicorée

Les salades appartenant au groupe de la chicorée ont toutes un point commun : elles ont un goût amer. Cependant, ils sont aussi particulièrement sains grâce à leurs vitamines, minéraux et substances amères.

Chicorée

Chicorée (Cichorium intybus var. foliosum) ne ressemble pas à une laitue typique à première vue, car sa forme ressemble plus à ressemble à un chou pointu. En effet, la salade d'hiver se déguste aussi bien froide que tiède. La chicorée est particulièrement appréciée en France et au Benelux, c'est pourquoi on l'appelle aussi laitue de Bruxelles. La culture sous nos latitudes n'est pas facile, mais elle peut aussi réussir si vous choisissez la bonne variété.

Variétés de chicorée recommandées :

• ˈBrussels Witloofˈ : formes jaune-vert, têtes fermes
• ˈDi Bruxellesˈ : forme des têtes lourdes et fermes ; La période de récolte s'étend de début décembre à fin février
• ˈEtardoˈ : forme de petites têtes fermes et peut être récoltée entre décembre et mars
• ˈMacunˈ : nouvelle race à haut rendement, prête à être récoltée de mi-novembre à fin janvier
• ˈRobinˈ : forme des têtes blanches bordées de violet au lieu du jaune typique
• ˈZoomˈ : Têtes longues fixes ; Période de récolte entre octobre et novembre

Radicchio

Radicchio(Cichorium intybus var.foliosum) est connue comme une laitue ronde ou oblongue à feuilles rouges avec une note amère. La laitue vient d'Italie et, grâce à ses substances amères, est bénéfique pour l'estomac et la digestion et peut également être utilisée de différentes manières dans la cuisine. Les variétés sont divisées en fonction de leur forme et de leur couleur : il existe des radicchio ronds, oblongs et colorés.

Variétés de radicchio rond :

• 'Orchidea Rossa' : Toutes les feuilles rouge vif ; La tête est lâchement ouverte
• ‘Palla Rossa’ : forme de petites têtes rondes qui brillent d’un rouge appétissant avec des nervures blanches des feuilles
• ‘Rosso di Chioggia’ : forme les têtes rondes et rouge foncé avec des feuilles côtelées blanches typiques du radicchio ; également adapté à la culture dans le nord de l'Allemagne

Variétés allongées de radicchio :

• 'Di Trevisio' : Variétés particulièrement hautes ; bonne résistance au froid; porte des feuilles côtelées blanches, rouge foncé
• 'Granato' : Tête allongée et feuilles rouge foncé veinées de blanc ; est excellent pour tremper les sauces, les crèmes et pour garnir et décorer le pain
• 'Treviso 206 TT' : Donne des têtes compactes et allongées avec des feuilles rouge foncé avec de larges pétioles blancs

Variétés colorées de radicchio :

• 'Der Gelbe von Trieste' : impressionne par ses feuilles rondes-ovales jaune-vert au goût doux
• ‘Galileo’ : radicchio jaune à vert clair ; taches roses-rouges particulières; goût fin et doux; fortement recommandé pour les salades
• 'Variegata di Lusia' : têtes solides vert clair ; goût fin et doux

Salade d'endives

Endive (Cichorium intybus) est une laitue de fin d'été à haute teneur en vitamines et minéraux. Cependant, tout le monde n'aime pas le goût, car il est assez amer. Cependant, les endives sont frugales à cultiver et elles peuvent bien pousser ici aussi, bien qu'elles soient originaires de la région méditerranéenne.

Variétés d'endives recommandées :

• ˈBionda a cuore pienoˈ : Forme de grandes têtes à feuilles vertes qui ne sont pas très frisées
• ˈBubikopf 2ˈ : Variété robuste avec des feuilles légèrement ondulées et un cœur dense et auto-blanchissant
• ˈCuor d'Oroˈ : Entraîne les grosses têtes avec des cœurs remplis
• ˈDivaˈ : impressionne par sa croissance verticaleet à travers les premiers cœurs de laitue remplis
• ˈEminenceˈ : Variété très rapide et productive avec des têtes densément remplies et un noyau jaune élevé
• ˈErosˈ : Feuilles particulièrement grandes et légèrement recourbées
• ˈGroboˈ : A des feuilles larges, vertes, courtes et dressées et est aussi rustique et productif
• ˈGrosse Pancalièreˈ : Variété ancienne ; est apprécié pour sa courbure particulièrement prononcée
• ˈGreen Scaroleˈ : Fiable et sensible au gel ; les feuilles sont vertes, les cœurs de laitue sont jaunes
• ˈMyrnaˈ : Variété très productive ; impressionne avec un cœur de laitue jaune clair densément rempli
• ˈNuanceˈ : variété d'endive très robuste, à feuilles lisses et à croissance rapide avec un cœur dense et aromatique
• ˈPancalieriˈ : Feuilles oblongues et ondulées de couleur vert intense avec de longues nervures blanches ; coeur blanc et volumineux
• ˈWalloneˈ : Particulièrement frisé, à feuilles vertes ; centre bien rempli

Salade de Pain de Sucre

Le pain de sucre (Cichorium intybus var. foliosum) comme salade de chicorée est étroitement lié à l'endive et au radicchio. Il a aussi un goût amer et se cultive en automne. Il doit son nom à la forme typique du pain de sucre. Son amertume et ses minéraux lui confèrent une valeur nutritionnelle et il est facile à cultiver dans le jardin. Un autre avantage du pain de sucre est sa bonne durée de conservation, ce qui est plutôt atypique pour la laitue. La sélection de variétés de pain de sucre n'est pas très étendue.

Variétés de laitue pain de sucre recommandées :

• 'Nettundo TT' : forme des têtes compactes et cylindriques au goût très aromatique et légèrement sucré
• ‘Auslese’ : têtes rondes, principalement pointues
• 'Uranus' : Porte de longues têtes hautes fermées

Types de laitue sans groupe

Certaines salades ne sont ni chicorée ni laitue. Nous vous présenterons ces types de laitue ci-dessous.

salade de maïs

La mâche (Valerianella locusta) est connue sous de nombreux noms euphoniques : on l'appelle aussi Raiponce, Nüssli ou Vogelsalat. En tant que laitue d'hiver, elle peut toujours être récoltée lorsque la plupart des autres laitues font une pause dans leur croissance. En plus de son goût de noisette, il est également apprécié pour sa richesse en vitamines. Les cultivars sont grossièrement divisés en deux groupes : les cultivars à grandes feuilles et à petites feuilles, les cultivars à petites feuilles ayant une saveur plus aromatique tandis que les cultivars à grandes feuillesvariétés le rendement est plus élevé.

Variétés de mâche à petites feuilles :

• ˈFavorˈ : Feuilles vert foncé à croissance rapide ; adapté à la culture toute l'année
• ˈGalaˈ : Robuste et à croissance rapide, adapté à la culture toute l'année
• ˈKölner Palmˈ : ancienne variété de Cologne ; a des feuilles allongées vert clair et un arôme distinctif
• ˈMirtaˈ : Très productif et à croissance rapide
• ˈVerte à coeur plein 2ˈ : Variété robuste à petites feuilles; aussi appelé Dark Green Hearted One
• ˈVerte de Cambraiˈ : Petites feuilles rondes vert foncé

Variétés de mâche à grandes feuilles :

• ˈAmelyˈ : Convient pour la culture d'automne, d'hiver et de printemps ; vert foncé, variété feuillue
• ˈElanˈ : Compact et à croissance très rapide ; très productif
• ˈEtampesˈ : Feuillage vert foncé et récolte abondante
• ˈDutch Broadleafˈ : Feuilles allongées plutôt vert clair
• ˈLisbeths Rapünzelchenˈ : Variété ancienne et robuste ; feuilles oblongues vert tendre
• ˈVitˈ : Variétés à croissance compacte ; nervures distinctes sur les feuilles rondes et vert foncé

Vous pouvez trouver ici des variétés de mâche encore plus intéressantes.

Pourpier

Pourpier (Portulaca oleracea) n'est pas une laitue classique, mais ses petites feuilles arrondies vert foncé offrent un légume feuillu croquant tout l'été qui se déguste comme une salade . Le pourpier d'été est également extrêmement sain : les feuilles regorgent de vitamines et de minéraux. Outre le pourpier sauvage, il existe également des variétés cultivées.

Variétés de pourpier recommandées :

• ˈFireflyˈ : peut atteindre 50 cm de haut et donne une récolte très riche ; les feuilles ont un goût plutôt aigre
• ˈKuzminsky Semkoˈ : Forme des feuilles vert clair et de petites fleurs jaunes ; variété à croissance rapide; produit rapidement beaucoup de masse foliaire
• ˈMacoveiˈ : Variété à croissance rapide ; feuilles vertes croquantes
• ˈParadoxˈ : feuilles particulièrement épaisses et charnues ; mûrit très vite

Postelein

À ne pas confondre avec le pourpier, mais qui prête à confusion est le Postelein (Claytonia perfoliata). Contrairement au pourpier d'été, le Postelein est cultivé tout l'hiver. D'autres noms bien connus pour Postelein sont l'herbe de plaque commune, les épinards cubains ou le pourpier d'hiver. Originaire d'Amérique du Nordindigène, l'herbe pousse également très bien ici et fournit de nombreuses vitamines et minéraux pendant la saison froide. Cependant, le légume-feuille ne ressemble pas à une salade typique : le postelein se compose de longues tiges aux feuilles ovoïdes et charnues. Ceux-ci se caractérisent par leur goût frais, acide mais doux.

Roquette

Derrière le nom italien de roquette, il y a deux genres de plantes différents : la roquette commune (Eruca sativa) et la roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia). Les deux types contiennent de nombreuses huiles de moutarde; c'est pourquoi elles ont leur goût intense, épicé, légèrement piquant, c'est pourquoi beaucoup de gens apprécient particulièrement la roquette. Bien que les deux types de roquettes soient similaires dans leur culture, il existe encore quelques petites mais subtiles différences. Les feuilles de la roquette sauvage sont plus petites et plus étroitement pennées que celles de la roquette commune. La roquette sauvage peut être cultivée plusieurs années et a un goût plus intense. La roquette à salade n'est cultivée qu'une fois par an et a un goût plus doux. Elle pousse aussi plus vite.

Variété de Wild Rocket :

• ˈDragons Tongueˈ : souche rustique ; a un arôme intense et épicé
• ˈNapoliˈ : rendement élevé ; feuilles particulièrement larges
• ˈVeniciaˈ : En raison de sa période de floraison tardive, cette variété peut être cultivée particulièrement longtemps

Variétés de salade de roquette :

• ˈColtivataˈ : larges feuilles à croissance rapide
• ˈProntoˈ : Croissance très rapide et bon goût
• ˈWildfireˈ : Larges feuilles vert clair ; goût particulièrement piquant
• 'Sylvetta' : Variété à croissance rapide avec des feuilles fines et une floraison précoce ; bon arôme légèrement noisette

Vous pouvez en savoir plus sur les différents types de fusées ici.

Astuce : Pour une récolte abondante, il est préférable d'utiliser un substrat de haute qualité et riche en nutriments, comme notre terreau biologique pour tomates et légumes Plantura.