Les petits fournisseurs de protéines peuvent facilement être plantés dans le jardin. Nous vous révélons ce que vous devez prendre en compte lorsque vous cultivez des lentilles.
Les lentilles (Lens culinaris) sont en fait le rêve de tout jardinier. Ils ont bon goût, sont faciles à cultiver et améliorent le sol. Il y a donc suffisamment de raisons pour cultiver. Que demander de plus ?
La réputation des lentilles comme nourriture des pauvres les a longtemps précédées. Ce n'est probablement pas justifié, compte tenu de toutes les propriétés positives que les lentilles apportent avec elles. Mais cela vient du fait que les lentilles poussent aussi là où d'autres cultures ont du mal à prospérer. Puisque jusqu'à il n'y a pas si longtemps encore une grande partie de la population vivait de l'agriculture, les régions productrices de lentilles étaient donc les régions aux sols pauvres et à la grande pauvreté. Les lentilles étaient souvent un sauvetage bienvenu ici.
Quand planter des lentilles ?
Plantez vos lentilles au printemps. Comme les graines peuvent germer à partir d'environ 4 °C, un semis fin avril ou début mai est optimal. Dans la région méditerranéenne chaude, la lentille peut même être utilisée en automne, car elle résiste à des températures allant jusqu'à -9 °C. Dans les pays germanophones, cependant, la période de culture est limitée au printemps et à l'été.
Où cultiver des lentilles ?
Les lentilles poussent particulièrement bien sur un sol calcaire. Ce n'est pas pour rien que les lentilles étaient principalement cultivées en Allemagne sur les calcaires coquilliers du Jura souabe, dans l'Eifel et en Franconie. La marne crayeuse, le sable ou le gravier conviennent comme sol. Un sol trop riche en nutriments est encore plus préjudiciable. C'est exactement la force de la lentille : elle pousse là où d'autres cultures ne peuvent plus pousser. En termes de climat, la lentille aime le soleil, le chaud et le sec.
Planter des lentilles : la bonne approche
Avant de cultiver, vous devez d'abord être clair sur le choix de la variété de lentilles, car il y a certainement des différences entre les différentes lentilles. Une fois que vous avez trouvé une variété appropriée, il est temps de la cultiver. Parce que les lentilles pas particulièrementsont stables mais aiment s'appuyer sur d'autres plantes, il peut être judicieux de planter certaines céréales comme l'avoine ou l'orge entre les lentilles dans les grandes zones de culture. De cette façon, l'objectif ne se plie pas si vite. Si vous semez la lentille ou le mélange de lentilles et de céréales au printemps, vous devez planter la lentille à environ quatre à cinq centimètres de profondeur dans le sol.
Une fois que les plantes ont commencé à germer, vous pouvez les regarder se tourner les pouces jusqu'à la fin de l'été. Les plantes s'entendent avec peu d'eau et la fertilisation est également très simple. Seule la récolte redevient passionnante, car les lentilles mûrissent de bas en haut. Vous pouvez commencer à récolter dès que les grains de lentilles sont durs et que les gousses de la partie inférieure de la plante brunissent. Comme les lentilles ne sont pas toutes mûres en même temps, la récolte est assez fastidieuse - il faut récolter encore et encore. Pour les sortir des gousses, vous pouvez les râper enveloppées dans un torchon par exemple. Un tamis est probablement préférable pour nettoyer les lentilles.
Si vous ne voulez pas vous passer de lentilles l'année prochaine, vous devez choisir un autre endroit du jardin pour la culture, car les lentilles ne sont pas auto-compatibles. Vous devriez attendre quatre à six ans avant de planter une autre lentille au même endroit.
Résumé de la plantation des lentilles :
- Sol calcaire
- Garder une distance de 4 à 6 ans
- Semer en mélange avec des céréales entre avril et début mai
- Profondeur des graines : environ 5 cm
- Récolter à la fin de l'été lorsque les gousses inférieures sont brunes et que les grains de lentilles sont durs
Si vous n'avez pas encore été en mesure de choisir le bon type de lentilles pour votre jardin, vous trouverez certainement ce que vous cherchez dans notre article sur les variétés.