Le Cucamelon est très tendance en ce moment. Nous vous révélons ce qu'il faut prendre en compte lors de la plantation du mini concombre mexicain et comment le manger.
Le mini concombre mexicain est une plante frugale avec un avantage décisif : les petits concombres snack sont adorés des enfants. Et parce qu'elles sont presque aussi faciles à cultiver, nous vous recommandons fortement d'inclure les petites vignes dans votre programme de culture de légumes.
Afin que vous puissiez briller avec des connaissances d'expert lorsque quelqu'un vous interroge sur les minuscules melons de votre jardin, nous avons rassemblé pour vous des conseils d'origine et de propriétés, d'achat, de plantation et d'entretien. Enfin, vous trouverez également quelques conseils sur la façon d'utiliser ces fruits spéciaux.
Mini concombre mexicain : origine et propriétés
Le mini concombre vient du Mexique et est également originaire d'autres pays d'Amérique centrale. Le cucamelon est une plante grimpante qui aime la chaleur. La plante forme de fortes racines de stockage souterraines, ce qui la rend tolérante à la sécheresse et permet une culture pérenne. Au-dessus du sol, les jeunes vrilles recherchent un point d'appui avec des mouvements circulaires puis s'enroulent en hélice le long de celui-ci. Cucamelon pousse environ huit pieds avec ses feuilles à trois lobes et ses petites fleurs jaunes.
Les fleurs se transforment en fruits de la taille d'un raisin qui ont un goût frais et acidulé et ressemblent à de minuscules pastèques. Ce n'est pas surprenant non plus, puisque les melons, les concombres (Cucumis sativus) et les concombres miniatures se trouvent dans l'ordre des Cucurbitacées (Cucurbitales) dans le même sous-ordre . Seuls les melons et les concombres qu'il contient appartiennent au genre Cucumis (famille des concombres), mais le mini concombre est compté dans le genre Melothria . Il y a dix espèces dans ce genre - mais seulement Melothria scabra est disponible chez nous sous forme de plantes ou de graines.
Résumé Origine et caractéristiques deMini concombre mexicain :
- Ordre : Cucurbitales ; Genre : Melothria ; Art: scabra
- L'origine est en Amérique centrale
- Aime la chaleur et tolère la sécheresse
- Plante grimpante ; environ 2,5 mètres de haut
- Forme des racines de stockage souterrain pour l'hivernage
- Fruits d'environ 25 mm de long; à l'extérieur une pastèque; goût similaire à un concombre
Acheter un mini concombre mexicain
Mexican Mini Concombres sont disponibles comme plantes ou graines préférées. Parce que la culture est assez simple, l'achat de graines en vaut vraiment la peine. Si vous êtes un peu en retard pour semer, vous trouverez votre mini concombre en raison de sa popularité croissante auprès de divers détaillants en ligne et aussi dans certaines jardineries. Le prix est assez bas, on peut acheter dix graines pour moins de deux euros et une plante entière ne coûte pas plus de quatre euros. Cependant, si vous voulez vraiment utiliser les petits fruits, vous devriez obtenir plus de deux plantes afin de pouvoir récolter des quantités intéressantes.
Astuce : La culture continue du mini concombre mexicain fonctionne bien via les racines de stockage, qui, comme les dahlias (Dahlia), hivernent légèrement humide et sans gel peut être. Étant donné que les variétés disponibles sont généralement solides en graines, les petites graines peuvent également être extraites du fruit, nettoyées, séchées et semées à nouveau l'année suivante.
Que devez-vous prendre en compte lors de la plantation du mini concombre ?
Parce que le Cucamelon vient de zones plus chaudes sur terre, il ne peut pas supporter les températures glaciales de notre région. Ce n'est qu'après le passage des saints de glace - c'est-à-dire après le 15 mai - que les plantes doivent être plantées à l'extérieur. L'expérience a montré que leur emplacement doit être ensoleillé à semi-ombragé, chaud et protégé. La culture en serre est possible, mais pas absolument nécessaire. Le sol est optimal lorsqu'il est riche en nutriments et relativement sec - un arrosage excessif ne fait qu'augmenter la sensibilité de la plante aux maladies. Pour monter loin, le mini concombre a définitivement besoin d'un treillis. Accessoirement, la culture réussit aussi sans problème en seau ou en lit surélevé. Le terreau biologique pour tomates et légumes Plantura est un bon choix pour cela. Il fournit au mini concombre des nutriments idéaux et est également sans tourbe et produit de manière durable.
Soins appropriés du mini concombre
Pour un meilleur aperçu, nous avons mis toutes les informations sous forme de tableau pour vouspréparé :
| Semer le rebord de la fenêtre | Fin février à mi-mars |
| Profondeur de graine | 1 - 2 cm |
| température de germination | 18 - 25 °C |
| Temps de germination | 22 - 26 jours |
| Pike | Environ une semaine après la germination ; dans un substrat riche en nutriments |
| Culture-Température | 18 °C et plus |
| Planter | Après le 15 mai ; dans un substrat riche en nutriments ; endroit ensoleillé et chaleureux |
| Semer dehors | mi-mai à mi-juin |
| Espacement des plantes | 40 x 40cm |
| Casting | Modéré ; La Terre ne devrait jamais être mouillée |
| Récolte | Possibilité continue de juillet à octobre |
| Hivernage | Enlevez les feuilles à l'automne ; creuser des racines de stockage ; hiberner au frais et à l'abri du gel dans du sable légèrement humide |
| Propagation | À propos des graines |
Recettes et préparation du mini concombre
Le mini concombre peut être préparé et mangé de plusieurs façons. En tant que concombre de collation, les enfants aiment particulièrement le grignoter directement de la plante. Incidemment, les fruits légèrement plus jeunes ont un meilleur goût et contiennent moins de graines que les fruits mûrs et jaunâtres. De la même manière, le mini concombre peut bien sûr être utilisé entier ou en tranches dans les salades, où il apporte ce petit quelque chose.
Bouiller ou mijoter est également possible et est complété par une sauce crémeuse à l'aneth et quelques pommes de terre. Et last but not least, le Cucamelon se marine comme de vrais concombres et, grâce à ses dimensions réduites, nous évite d'avoir à le couper en petits morceaux. Un bouillon de vinaigre aigre-doux avec du jus de pomme, de l'aneth et des oignons souligne particulièrement bien le goût particulier des mini concombres.
Vous pouvez en savoir plus sur la culture des concombres dans notre article spécial ici.