Si vos tomates ont des taches brunes et pourries sur les extrémités, il s'agit généralement de la pourriture apicale causée par une carence en nutriments.
Si vos tomates (Solanum lycopersicum) développent des taches brunes qui grossissent sur les extrémités du fruit, vous avez la pourriture apicale de la fleur de tomate. Dans notre entretien d'expert avec Floragard, vous avez déjà beaucoup appris sur cette carence en nutriments. Voici quelques informations supplémentaires sur la pourriture apicale de la tomate.
Détecter la pourriture apicale
Les symptômes typiques de la pourriture apicale sont les taches brunes ou noires sur la base du fruit de la tomate. Cela signifie que des taches pourries se forment juste en face de la tige du fruit. Ces points grossissent et semblent aqueux. Les variétés de tomates qui produisent de très gros fruits sont particulièrement touchées. Il s'agit notamment d'une grande variété de tomates Beefsteak ou de cœurs de bœuf. Les feuilles présentent parfois des décolorations jaunâtres.
Les zones touchées sur les tomates s'effondrent également, se dessèchent plus tard et deviennent dures. À partir des pointes, les tomates entières finissent par noircir. Surtout pendant les mois de juin, juillet et août, il faut être prudent et garder un œil sur les tomates. Parce que si rien n'est fait contre la pourriture apicale, les fruits tomberont. Dans de rares cas, la pourriture apicale peut également apparaître sur les poivrons (Capsicum) et les courgettes (Curcurbita pepo subsp. Pepo convar. giromntiina) et présente les mêmes symptômes que les tomates.
Pourriture apicale et sa cause
La cause de ce trouble physiologique chez les tomates peut être un manque de calcium ou souvent trop d'humidité. En raison de cette carence en calcium, les parois cellulaires contiennent trop peu de calcium et les parois cellulaires ne sont donc pas stables. Les parois cellulaires s'effondrent alors et le tissu affecté meurt, virant finalement au brun.
D'une part, une carence en calcium peut survenir lorsqu'il y a trop peu de calcium dans votre sol, mais un déséquilibre dans d'autres nutriments peut également en être la cause.entraîner une carence en calcium. Par exemple, des niveaux élevés de potassium ou de magnésium peuvent entraver l'absorption du calcium. S'il y a peu de calcium dans le sol, cela va également de pair avec une valeur de pH plus faible. Un sol trop acide peut être ramené dans la plage de pH neutre avec le chaulage.
Prévention et contrôle de la pourriture apicale
Une façon de prévenir la pourriture apicale de vos tomates est de maintenir un faible taux d'humidité pour favoriser la transpiration. Ceci est particulièrement important si vous cultivez vos tomates dans une serre. Étant donné que le calcium est transporté avec le flux d'eau dans les plantes, la transpiration garantit que le calcium est transporté rapidement vers le haut. Vous devez également faire attention à un approvisionnement en eau uniforme.
L'humidité peut également être réduite en augmentant la circulation de l'air. La circulation peut être améliorée si le peuplement n'est pas trop dense. De cette façon, vous favorisez la transpiration des différentes parties de la plante et réduisez l'humidité et pouvez ainsi prévenir la pourriture apicale.
Vous pouvez également utiliser un engrais contenant du calcium à titre préventif. Vous trouverez ici plus d'informations sur la fertilisation correcte des tomates. Sous forme solide, vous pouvez utiliser de la chaux d'algues ou de la poudre de roche pour prévenir et combattre les algues. Il suffit de le saupoudrer autour des tomates et de verser doucement. Cependant, le chaulage peut souvent entraîner un manque d'autres nutriments, tels que le fer, car la valeur du pH change à la suite du chaulage. Vous pouvez également ajouter du calcium sous forme liquide avec de l'eau d'irrigation calcaire ou utiliser des engrais liquides pour tomates contenant du calcium.
Peut-on encore manger des tomates avec pourriture apicale ?
Parce que la pourriture apicale n'est pas causée par des bactéries ou des champignons, vous pouvez manger ces tomates en toute bonne conscience. Tout ce que vous avez à faire est de découper les zones décolorées si elles ne sont pas trop grandes et d'utiliser les tomates normalement. Cependant, soyez prudent lorsque vous utilisez ces tomates. Parce que les zones touchées sont des points d'entrée pour les champignons et les bactéries et peuvent rendre les tomates immangeables.
Vous pouvez simplement composter les parties coupées ou les tomates gravement atteintes - afin qu'elles servent toujours à quelque chose. Ici, vous pouvez découvrir pourquoi chacun de nous devrait avoir un bac à compost. En général, il est préférable de retirer les tomates affectées de la plante, de les fertiliser suffisamment et vous avecdonnez-lui vraiment plus de puissance pour former beaucoup plus de tomates sans défaut.
Tip : Un apport adéquat en nutriments est important pour des tomates saines. Il est donc préférable d'utiliser de la terre végétale de haute qualité comme notre terreau biologique pour tomates et légumes Plantura sans tourbe lors de la plantation.