Pas de jardin ensoleillé, mais un endroit ombragé ? Pas de problème - ces dix légumes poussent aussi merveilleusement à l'ombre.
Les plantes ont besoin d'une chose avant tout : de la lumière ! Tomate, concombre ou courgette - ces plantes de jardin populaires ne reçoivent pas assez de lumière. Mais que se passe-t-il si votre propre jardin n'est pas embrassé par le soleil ? Ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas à vous passer de jardinage : Avec le bon choix de plantes, même les jardins ombragés peuvent devenir un véritable paradis végétal. Nous vous montrons dix légumes qui poussent aussi à l'ombre.
Vous pouvez trouver des informations plus détaillées sur les préférences des légumes suivants dans les articles spécialisés respectifs, que nous avons déjà liés pour vous.
10. Épinards
Les épinards (Spinacia oleracea) sont non seulement délicieux, mais aussi très robustes : le froid et l'ombre ne posent aucun problème à la plante préférée de Popeye. En fait, c'est le contraire qui se produit : s'il y a trop de soleil et de chaleur, les épinards poussent rapidement, fleurissent et commencent à avoir un goût acidulé. Par conséquent, une place à l'ombre pour les légumes verts est certainement une bonne idée. Avec un peu de soin et un arrosage régulier, les épinards prospéreront ici sans aucun problème. Cependant, il pousse un peu moins vite à l'ombre qu'au soleil, mais cela n'enlève rien à son bon goût.
9. Chou-rave
Qu'il soit cru, cuit ou frit, le chou-rave est et sera toujours délicieux. Et le chou est aussi facile à cultiver : à croissance rapide et robuste, il a conquis le cœur de nombreux jardiniers. Si la plante a suffisamment de nutriments et d'eau, elle poussera parfaitement même à l'ombre. De plus, le chou-rave est également très sain : avec beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux, il est une source idéale de nutriments.
8. Radis
Si vous cherchez un légume parfait pour les débutants en jardinage, vous ne pouvez pas éviter le radis (Raphanus savitus var. savitus): Le petit tubercule rose est non seulement facile à dessiner, mais aussitrès robuste et pousse aussi vite. Un endroit partiellement ombragé est idéal pour le radis, mais il prospère aussi à l'ombre sans aucun problème. Sinon, le tubercule fait partie des types de légumes peu exigeants. Cependant, il convient de noter que les radis cultivés à l'ombre sont légèrement plus chauds et plus aromatiques que leurs homologues dans des endroits partiellement ombragés. La raison en est les huiles de moutarde, qui s'accumulent davantage dans le tubercule lors d'une croissance plus lente. Donc, si vous aimez un goût plus intense, la prochaine fois, vous devriez semer vos radis à l'ombre.
7. Blette
Sain, délicieux et aussi décoratif - La bette à carde (Beta vulgaris subsp. vulgaris) avec ses tiges colorées est un vrai tout- plus rond dans le lit. Et ses exigences vis-à-vis du lieu sont aussi diverses que lui. En fait, la bette à carde pousse mieux dans un endroit ensoleillé - mais cela ne signifie pas qu'elle mourra à l'ombre. La bette à carde tolère également étonnamment bien un endroit ombragé. Il a juste besoin d'un peu plus de temps au soleil que ses pairs pour mûrir.
6. Pois
Petits pois verts et ronds (Pisum sativum) ne sont pas seulement un légume apprécié des enfants. Le pois est également populaire auprès des jardiniers, après tout, les plantes sont relativement faciles à entretenir et améliorent même le sol, car elles assurent une teneur en azote plus élevée. Les pois sont également relativement robustes : ils poussent aussi bien au soleil qu'à l'ombre (partielle). Cependant, en cas de culture à l'ombre, il faut veiller à ne pas l'arroser trop souvent. Après tout, peu d'eau s'évapore à l'ombre et un arrosage excessif peut rapidement entraîner un engorgement, ce que le pois ne peut pas tolérer.
5. Betterave
Betterave (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ne devrait manquer dans aucun jardin, après tout c'est l'un des légumes les plus sains de tout. La culture de la betterave est également tout sauf difficile : robuste et facile d'entretien, la betterave convient également aux débutants. Elle n'a donc pas d'exigences élevées vis-à-vis de son sol ou de son emplacement - elle pousse à la fois en plein soleil et à l'ombre. Plantées au printemps, les betteraves peuvent être récoltées peu de temps avant le premier gel et peuvent généralement être stockées pendant l'hiver sans aucun problème.
4. Chou-fleur
Le chou-fleur (Brassica oleracera var. botrytis) est probablement l'un des types de chou les plus populaires, principalement en raison de sa bon goût, mais doit aussi sa diversité dans la préparation. La culture du chou-fleur est également réussie dans le jardin. Les semis peuvent être plantés dans le lit d'avril à fin juin et sont prêts pour le pot huit à douze semaines plus tard. Bien que le chou-fleur se développe mieux avec beaucoup de lumière, il pousse aussi facilement (bien qu'un peu plus lentement) à l'ombre. De plus, une place à l'ombre protège les têtes blanches sensibles du chou-fleur des coups de soleil inesthétiques, qui peuvent se former rapidement en cas de fort ensoleillement.
3. Brocoli
Personne d'autre n'est aussi étroitement lié au chou-fleur - il n'est donc pas étonnant que le brocoli (Brassica oleracea var. italic) soit aussi excellente pousse à l'ombre. Facile d'entretien et robuste, le légume peut être cultivé dans presque tous les jardins. Il n'a besoin que d'engrais et d'eau réguliers pour se développer correctement. Après sept semaines, le brocoli est prêt à être récolté et ravit non seulement nos papilles gustatives, mais est également très sain. Apprenez-en plus sur la récolte du brocoli dans cet article.
2. Laitue
C'est le légume du débutant par excellence : la laitue est robuste, pousse vite et ne demande pas beaucoup d'entretien. En même temps, nulle part ailleurs vous ne pouvez obtenir des feuilles vertes aussi fraîches et croquantes que celles de votre propre culture. La laitue asiatique et la mâche en particulier, mais aussi la roquette et la laitue peuvent être cultivées à l'ombre sans aucun problème. Surtout en été, un endroit ombragé pour les délicieux légumes à feuilles est recommandé : sinon, dans la chaleur torride de midi, il y a un risque que la salade commence à tirer.
1. Choux de Bruxelles
Les bonnes choses arrivent à ceux qui attendent - la culture des choux de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) n'est pas pour les impatients. Les semis sont généralement plantés en avril, mais ne peuvent être récoltés qu'en automne ou même en hiver. Mais si vous pouvez être patient, vous serez récompensé par de délicieux fleurons à la fin. En fait, les choux de Bruxelles peuvent être plantés à l'ombre sans hésitation. Une place à l'ombre apporteIl y a même des avantages à cultiver des choux de Bruxelles : le légume supporte mal la chaleur et se plaît donc particulièrement l'été lorsqu'il fait frais dans un endroit ombragé.
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