Côter des légumes frais mais pas de jardin ? Nous allons vous montrer à quel point il est facile de faire pousser votre propre chou frisé sur votre terrasse ou votre balcon.
C'est le légume d'hiver par excellence - par temps froid, presque rien n'est aussi bon qu'une assiette de chou frisé (Brassica oleracea var. sabellica). Mais le chou frisé a plus qu'un goût délicieux : c'est une véritable bombe de vitamine C et il est relativement facile à cultiver. Mais que faire si vous n'avez pas autant d'espace ? Aucun problème. Le chou frisé peut également être cultivé en pot sans aucun problème et s'adapte à tous les balcons ou terrasses, aussi petits soient-ils. Pour que votre chou frisé germe aussi bientôt, nous vous montrerons ce que vous devez savoir pour réussir sa culture en pot.
1. Chou vert en pot : variété au choix
Il n'y a pas de différences dans le chou ? Mauvaise pensée. En fait, il existe de nombreux types de chou frisé, dont certains diffèrent extrêmement dans leurs propriétés. Par conséquent, vous devez déterminer au préalable quelle variété convient le mieux à vos besoins. Les variétés qui restent petites, comme la langue d'alouette, conviennent mieux à la culture en pot. Mais d'autres critères jouent également un rôle : la rusticité, le goût et le moment de la récolte ne sont que quelques-uns d'entre eux. Si vous l'aimez très inhabituel, vous pouvez également ajouter de la couleur au lit - des variétés telles que "Scarlett" ou "Redbor" varient entre le rouge et le violet.
2. Chou frisé en pot : le bon sol
Le bon sol est essentiel pour le chou frisé - surtout s'il doit être cultivé en pot. Le chou frisé étant l'un des gros mangeurs, il est conseillé de travailler le sol avec de l'engrais organique. Cela garantit un bon apport en nutriments dès le départ. La valeur du pH doit également être prise en compte lors de la sélection du sol : idéalement, celle-ci doit être comprise entre 6,5 et 8. S'il est en dessous, ajoutez simplement de la chaux au sol pour augmenter le pH. Un sol organique pré-fertilisé tel que notre sol biologique pour tomates et légumes Plantura sans tourbe est excellent pour les gros consommateurs de chou frisé.approprié car il lui fournit des nutriments dès le début.
3. Chou frisé en pot : le bon emplacement
Comme légume d'hiver, le chou frisé le préfère un peu plus froid. Alors qui est surpris que le chou frisé n'aime pas le soleil brûlant de midi ? Un endroit semi-ombragé où le chou frisé n'est pas à la merci de la chaleur de midi est le mieux adapté à la culture du chou frisé. Si le chou devient trop chaud, il commence à tirer et devient immangeable. Même à l'ombre, le chou frisé pousse généralement sans aucun problème - cela prend juste un peu plus de temps.
4. Chou frisé en pot : chou frisé
Le chou frisé se cultive mieux dans un grand pot d'environ 20 cm de profondeur et 30 cm de diamètre. Une seule plante doit être cultivée par pot - puisque le chou est un gros mangeur, les plantes seraient autrement en concurrence les unes avec les autres pour les nutriments. Plusieurs plantes ne peuvent prospérer que dans de très grands pots en même temps, car ici aussi, chaque plante doit avoir 30 cm d'espace par rapport à sa voisine la plus proche. Il est préférable de démarrer quelques graines à l'intérieur à partir de la mi-mai et de transférer les semis les plus forts dans les pots plus tard. Si cela vous prend trop de temps, vous pouvez également acheter de jeunes plants en magasin. Cependant, les plantes devraient avoir trouvé leur place dans le pot au plus tard en juin.
5. Kale en pot : arroser et fertiliser
Une chose que le kale n'aime pas du tout : le manque d'eau. Surtout en été, vous pouvez regarder pousser les légumes verts. Par conséquent, le chou frisé a également besoin de beaucoup d'eau pour prospérer de manière optimale. Pour aggraver les choses, l'eau dans le pot s'évapore plus rapidement que dans le lit ouvert. Surtout au milieu de l'été, vous devriez donc vérifier régulièrement si le chou frisé a besoin d'eau. En règle générale, si le premier centimètre de terre est sec, le chou frisé devrait recevoir de l'eau.
Les légumes-feuilles vigoureux sont également très satisfaits des engrais : l'utilisation d'engrais principalement organiques à intervalles réguliers est recommandée. Notre engrais organique pour tomates Plantura est un tel engrais principalement organique sous forme de granulés. L'engrais organique à long terme libère ses nutriments dans le chou frisé sur une période de trois mois, lui fournissant tout ce dont il a besoin à long terme.
6. Chou frisé en pot : la récolte
Le temps de la récolte deLe chou frisé varie d'une variété à l'autre. Certaines variétés précoces peuvent être récoltées dès le mois d'octobre, mais dans la plupart des cas, il est conseillé d'attendre les premières gelées. Le gel augmente la teneur en sucre du chou et lui donne un goût plus doux. Vous pouvez couper les feuilles de chou individuellement avec un couteau bien aiguisé et les récolter au besoin. Étant donné que de nombreuses variétés de chou frisé sont extrêmement rustiques, elles peuvent être récoltées pendant la majeure partie de l'hiver.
7. Chou frisé en pot : Magasin
Si vous voulez profiter de votre chou frisé non seulement en hiver mais aussi en été, vous devez le préserver d'une manière ou d'une autre. La plupart des gens pensent immédiatement à cuisiner. Bien que cette méthode ait le grand avantage de pouvoir conserver le chou frisé très longtemps, malheureusement, de nombreuses vitamines et nutriments sont perdus. Le congélateur est mieux adapté pour conserver le chou frisé. Haché, bouilli dans de l'eau salée pendant deux à trois minutes puis congelé, le kale se conserve au moins un an et reste sain.
Il n'y a pas que le chou frisé qui est bon pour la culture en pot : nous vous présenterons les meilleurs types de légumes pour la culture en pot.