La courgette est le légume tendance - mais la cultiver ne marche pas toujours. Avec ces 10 astuces, vous pouvez également faire pousser des courgettes avec succès.
Grillé, bouilli ou mariné : les courgettes connaissent à nouveau une grande popularité dans de nombreuses cuisines. Mais les légumes verts deviennent aussi de plus en plus populaires dans les jardins. Pas étonnant, après tout, que les courgettes poussent vite, soient relativement peu exigeantes et aient aussi un goût délicieux. Néanmoins, tout ne se passe pas toujours bien pendant la culture. Dans ces dix trucs et astuces, nous vous dirons ce que vous devez prendre en compte et comment réussir votre récolte.
10. Emplacement
Le bon emplacement est essentiel pour une récolte réussie, même si les courgettes ne sont pas particulièrement exigeantes. La courgette aime mieux la chaleur et le soleil, idéalement à l'abri du vent. Les courgettes aiment leur sol riche en nutriments et meuble, il vaut donc la peine de creuser le lit avant de planter et de travailler dans un sol riche en nutriments comme notre terre à tomates et légumes bio Plantura ou alternativement du compost. Les courgettes (comme leurs proches parents les potirons) ont besoin de beaucoup d'espace pour se développer correctement. Comptez 1,5 à 2 m² par plante. Cela peut sembler beaucoup au début, mais les courgettes poussent si vite que le lit est presque trop étroit.
9. Pot ou dans le lit ?
Si les saints de glace sont terminés à la mi-mai et qu'aucune gelée tardive n'est à prévoir, les courgettes peuvent être semées dans le jardin. Enfoncées à 2 à 3 cm de profondeur dans le sol, les courgettes n'ont besoin que d'un peu plus de temps et de soleil pour pousser. Mais avant même les saints de glace, vous pouvez commencer à semer les courgettes. A partir de fin avril vous pouvez privilégier les petites plantes en pot. Pour ce faire, les graines sont également enfoncées de 2 à 3 cm dans le sol et le pot est ensuite placé dans un endroit chaud et lumineux. Dès que les plants de courgettes obtiennent leurs premières feuilles, ils peuvent trouver leur chemin dans le lit. Cependant, attendez les saints de glace ici aussi - les jeunes courgettes ne supportent pas les gelées tardives.
8. Tout vient d'être acheté
Si vous ne voulez pas vous donner la peine de semer les courgettes ou de les cultiver à l'intérieur, vous pouvez également utiliser de jeunes plants de magasins spécialisés. Il existe souvent une grande variété de variétés de courgettes, des vertes et longues aux jaunes et rondes. Il est recommandé d'acheter des variétés résistantes à l'oïdium. Assurez-vous également de ramener à la maison des plantes saines et fortes - seules celles-ci donneront plus tard une bonne récolte dans le lit. Vous pouvez planter les nouvelles plantes comme d'habitude à partir de la mi-mai.
7. Arrosage !
Un arrosage régulier est particulièrement important pour la courgette afin qu'elle produise suffisamment de fleurs et de fruits. Les courgettes peuvent être arrosées environ deux fois par semaine, plus souvent les jours particulièrement chauds. L'eau doit toujours être versée directement sur le sol et non sur les feuilles - les feuilles humides sont beaucoup plus sensibles à l'infection par le mildiou. Afin de réduire un peu l'évaporation extrême en été, il peut être judicieux de placer de la toison sous les plantes. Cela a deux autres avantages : les mauvaises herbes n'ont aucune chance et les fruits mûrs n'entrent pas en contact avec le sol et ne se salissent pas.
6. Quelque chose pour la grande faim
Les courgettes sont connues pour être de grosses mangeuses, elles ont donc besoin de beaucoup de nutriments pour bien pousser. Par conséquent, le lit doit être traité avec du compost avant la plantation pour créer une bonne base. Un apport suffisant en nutriments pour la récolte finale est également important pendant la croissance : les plantes doivent recevoir un peu d'engrais organique environ toutes les deux semaines. Les engrais organiques libèrent les nutriments de manière uniforme et offrent aux courgettes les meilleurs soins possibles. Les engrais minéraux, en revanche, doivent être utilisés avec prudence : si les plantes reçoivent trop d'azote, elles deviennent plus sensibles aux maladies.
5. Tout avec modération
Les courgettes sont relativement sensibles au stress et forment alors plus de fleurs mâles que femelles. Le problème est que seules les fleurs femelles produisent finalement des fruits, tandis que les fleurs mâles ne sont responsables que de la pollinisation. Donc, si plus de fleurs mâles se forment, la récolte sera finalement beaucoup plus petite. Mais comment une plante peut-elle être stressée ? la sécheresse ou l'engorgement,Le manque de nutriments ou la surfertilisation, tout ce qui n'est pas dans la fourchette normale, stresse la plante et assure ainsi une mauvaise récolte. Par conséquent, il est important de garder un équilibre sain dans tout.
4. Abeilles
Comme mentionné ci-dessus, les courgettes ont des fleurs mâles et femelles. Cela garantit qu'il y a un échange de gènes entre différentes plantes afin que la progéniture des plantes hérite de traits différents de leurs deux parents. En clair, cela signifie également que seules les fleurs femelles pollinisées forment des fruits. Pour que les fleurs femelles soient effectivement pollinisées, les insectes sont particulièrement nécessaires. Il existe quelques astuces pour qu'ils trouvent leur place dans votre jardin : laissez quelques coins du jardin aussi naturels que possible pour donner un refuge aux insectes, renoncez aux insecticides chimiques et donnez aux insectes l'accès à vos plantes en laissant eux par exemple, ouvrez les fenêtres de votre serre. Pour plus de conseils sur la façon de transformer votre jardin en un paradis pour les abeilles, cliquez ici.
3. Jumpstart
Surtout pendant les étés humides et humides, même un jardin favorable aux abeilles peut ne pas suffire à assurer une pollinisation adéquate de la fleur femelle. Alors une seule chose aide : le travail manuel. Ainsi, vous pouvez facilement polliniser vous-même les fleurs femelles. Pour ce faire, prenez une fleur mâle mature (celle-ci a des tiges plus longues et, contrairement aux fleurs femelles, n'a pas de renflement court sous les pétales) et retirez les pétales. Utilisez ensuite l'étamine de la fleur mâle pour caresser le stigmate de la fleur femelle. Cela permet la pollinisation de plusieurs fleurs. Dès que les pétales commencent à se flétrir et que l'ovaire gonfle, les fleurs doivent être entièrement retirées - sinon elles sont une porte d'entrée bienvenue pour les maladies fongiques qui font pourrir les jeunes fruits alors qu'ils sont encore sur la plante.
2. Récolte
Après six à huit semaines, les courgettes sont prêtes à être récoltées. Cependant, il ne faut pas faire preuve de retenue - une récolte régulière favorise la formation de nouvelles fleurs et augmente ainsi le rendement en courgettes fraîches. Lors de la coupe, les courgettes doiventmais pas encore tout à fait mûr. La raison : avec l'âge, des substances amères peuvent s'accumuler dans les courgettes. Cela peut être évité si vous récoltez les courgettes assez tôt.
1. Soyez prudent, amer !
Comme indiqué ci-dessus, une courgette peut soudainement avoir un goût amer. Il est maintenant temps de lâcher prise ! Le goût amer est causé par la substance curcurbiaticine, qui est toxique pour l'homme. Ces courgettes vénéneuses ne doivent donc plus être consommées. Dans les semences des fabricants conventionnels, cette substance est généralement éliminée, mais elle peut se produire encore et encore, en particulier dans vos propres semences. Les courges ornementales à proximité des courgettes peuvent également entraîner une apparition soudaine de curcurbiaticine. Les citrouilles décoratives contiennent la substance naturellement et sont étroitement liées aux courgettes. Si une courgette est maintenant pollinisée par une courge ornementale, le croisement résultant peut contenir la substance amère toxique.
