Les plants de tomates peuvent produire une véritable splendeur avec les bons conseils. Vous récolterez bientôt des tomates parfaites grâce à ces conseils.
Tomates (Solanum lycopersicum) se trouvent dans toutes les cuisines et aussi dans tous les bons potagers. En tant que l'un des légumes les plus diversifiés, la tomate occupe une place au sommet de l'échelle de popularité. Cependant, la culture ne se déroule pas toujours sans heurts et la frustration augmente à chaque saison ratée. C'est pourquoi nous avons rassemblé ici pour vous les étapes les plus importantes vers la tomate parfaite.
Prendre soin des tomates est très facile avec les bonnes astuces. Avec les 10 conseils suivants, vous pouvez vous attendre à une riche récolte de fruits sucrés de votre propre jardin.
Astuce tomate 10 : la bonne variété
Vous devez être très prudent lorsque vous choisissez une variété. L'une des principales raisons de l'échec total des récoltes est le mildiou de la tomate, causé par l'agent pathogène Phytophthora infestans. Bien que la maladie ne puisse pas être complètement prévenue en choisissant des variétés résistantes et robustes, mais tout à fait susceptible de être évité. De plus, les souches biologiques sont plus adaptées au jardin que les souches à haut rendement développées pour les serres conventionnelles avec des conditions toujours contrôlées. En choisissant des variétés plus robustes, une récolte fiable et une meilleure qualité des fruits peuvent être garanties. Vous pouvez trouver nos 60 meilleures variétés de tomates ici.
Astuce tomate 9 : Trier et repiquer
Si vous ne cultivez pas vous-même vos tomates, mais que vous achetez des plants qui ont été cultivés plus tôt, vous devez porter une attention particulière à l'état des plants. Des mottes de racines lâches, des feuilles marbrées ou un retard de croissance ne sont pas seulement des signes de mauvaise qualité, mais affectent également le rendement. Même ceux qui préfèrent eux-mêmes leurs jeunes plants devraient faire attention à ces critères et trier les semis faibles. Ceux-ci meurent souvent lorsqu'ils se déplacent dans le jardin et ne portent que peu ou pas de fruits. De plus, ils sont plus sensibles aux maladies et peuvent donc aussi des plantes sainesinfecter. Pour un repiquage après semis, le premier tri est le bon moment, ainsi que plus tard juste avant la plantation au jardin. Découvrez-en plus sur le piquage des tomates dans notre article spécial.
Conseil pour la tomate 8 : élever la progéniture
Dans le cas des variétés de tomates qui sont fermes aux graines, vers la fin de la saison, vous pouvez facilement récolter et sécher quelques graines pour l'année prochaine. Ainsi, l'idée de cultiver vos propres plants au lieu de les acheter a du sens. De petits semis se développent rapidement à partir des graines dans le sol de semences sur le rebord de la fenêtre. Cependant, vous devez faire attention à ne pas laisser trop peu d'espace aux tomates. Si les tomates poussent trop près les unes des autres, elles poussent dans la lutte pour la faible lumière du soleil, elles "poussent", forment des tiges plus fines et produisent moins de fruits. Il en va de même pour les semis semés trop tôt, qui doivent partager l'espace sur le rebord de la fenêtre même à des stades de croissance plus avancés. Par conséquent, les semis doivent être semés fin février à mi-mars au plus tôt.
Astuce : Cultiver des légumes est particulièrement facile avec un set de culture comme le set de légumes Plantura. En plus des graines de tomates, vous trouverez également quatre autres types de légumes intéressants, ainsi que tout le matériel dont vous avez besoin pour semer des légumes.
Astuce tomate 7 : Les premiers jours au jardin
Les jeunes tomates doivent d'abord s'habituer aux conditions du jardin pour ensuite pousser de manière optimale. Il est donc préférable de placer les plantes dans le pot à l'extérieur pendant quelques jours et de les laisser s'acclimater. Si possible, le site doit être protégé à la fois de la pluie et de l'excès de soleil pour éviter les brûlures du jeune feuillage. S'il n'y a pas de serre, les semis ne doivent pas entrer dans le jardin avant la mi-mai. Les jeunes plantes attendent maintenant avec impatience un endroit chaud et ensoleillé avec une bonne ventilation et un substrat riche en nutriments et perméable, comme notre terre à tomates et légumes Plantura. Ici, vous pouvez enterrer la tomate cinq à dix centimètres plus profondément qu'elle ne l'était dans le pot, mais enlevez les feuilles du bas. Cela crée des racines supplémentaires qui donnent à la plante plus de stabilité et un meilleur apport en nutriments. Il doit y avoir une distance de 60 cm entre les plantes afin qu'elles aient suffisamment d'espace et de soleil. Pour les plantes en pot, le pot doit contenir 20 litres de terre.
Conseil tomate 6 : l'engrais est indispensable
Dans la phase de croissance, avant les premières fleurs, vous devriez commencer par une fertilisation régulière. Initialement, la plante a besoin de beaucoup d'azote, mais dès le début de la floraison, les besoins en potassium augmentent rapidement. Un engrais éprouvé est donc notre engrais organique pour tomates Plantura contenant du potassium avec un effet organique à long terme. Cela fournit aux plants de tomates des nutriments à long terme et favorise également une vie saine et active du sol. L'engrais organique pour tomates Plantura est doux pour les personnes, les animaux domestiques et les animaux de jardin car il ne contient aucun produit chimique. Alternativement, trois à cinq litres de compost par mètre carré peuvent être utilisés comme engrais. Mais le fumier d'ortie fait maison est aussi un bon choix pour les tomates.
Astuce : Souvent, au milieu de la saison des tomates, des taches et des indentations brun-noir se forment au bas du fruit encore en croissance, et le fruit peut rapidement devenir immangeable. Afin d'éviter ce que l'on appelle la pourriture apicale des fruits et des fleurs, il faut veiller à assurer un apport adéquat en calcium. Vous pouvez simplement ajouter un peu de farine de pierre ou de citron vert au purin d'ortie.
Fertiliser les tomates de manière biologique : instructions et dosages
- Avant la plantation : Appliquez 70 à 150 g/m² de notre engrais organique pour tomates Plantura dans les couches supérieures du sol
- Arrosez bien le sol et les plants de tomates fraîchement plantés afin que les granulés puissent être facilement décollés
- Après 2 mois, vous devez fertiliser à nouveau avec 50 - 80 g par plante
- Une petite fertilisation environ 3 à 4 semaines avant la récolte soutient les plantes de manière optimale
Vous pouvez également trouver plus d'informations sur la fertilisation des tomates ici dans notre article spécial.
Astuce tomate 5 : plus d'arôme, moins de vitesse
Dans le passé, on encourageait souvent l'enlèvement des fanes et des feuilles des plants de tomates afin que les tomates mûrissent et rougissent le plus rapidement possible au soleil. Aujourd'hui, cependant, nous savons qu'une tomate qui pousse si vite a beaucoup moins d'arôme et de saveur. Les meilleures tomates, en revanche, poussent à l'ombre claire des feuilles et sont beaucoup plus aromatiques en raison de leur croissance lente. Pour cette raison, les tomates ne doivent pas être défoliées ou épointées et seules les premières feuilles doivent être enlevées jusqu'au point où les fruits poussent. À la fin de l'été, les inflorescences des extrémités des pousses peuvent également être supprimées.
Astuce tomate 4 : Une maison pour les tomates
Dans une serre ou un polytunnel, vos tomates sont bien mieux protégées contre les influences environnementales néfastes telles que la pluie, la grêle ou un fort ensoleillement. Cela signifie que les semis peuvent être plantés environ un mois avant que les tomates ne poussent à l'extérieur. Les conditions environnementales sont également beaucoup plus uniformes, ce qui peut conduire à un rendement plus élevé, en particulier avec des variétés plus sensibles. En raison des côtés fermés, il y a également moins de transmission de la pourriture des feuilles et de la pourriture brune, qui est transmise par le vent, entre autres. Cependant, vous devez l'aérer régulièrement et faire attention à l'humidité. S'il est trop élevé, le risque d'infection fongique augmente. La serre doit également avoir de bonnes options de ventilation pour éviter une forte chaleur stagnante en été.
Cliquez ici pour plus d'informations sur la culture de tomates en serre ou en polytunnel.
Astuce tomate 3 : Aides à l'escalade
Parce que les tomates, à l'exception de la tomate de brousse et de la tomate cocktail, sont cultivées avec une seule pousse, elles ont besoin d'une aide à l'escalade pour éviter qu'elles ne ploient sous le poids de leurs fruits. Les tiges en spirale en acier inoxydable ou en aluminium se sont avérées utiles, tout comme les tentes faites de poteaux de bambou ou de cordes qui peuvent être enroulées librement autour de la plante et fixées à la gouttière, par exemple. Ce qui est particulièrement pratique dans les options présentées, c'est qu'elles sont faciles à nettoyer et à désinfecter ou, dans le cas des cordons, peuvent également être renouvelées chaque année. De cette façon, les spores fongiques tenaces de l'année précédente peuvent être détruites. De plus, les tomates beefsteak à gros fruits et les tomates doivent être pincées régulièrement. Les pousses latérales qui se développent à l'aisselle latérale sont cassées. Sinon, la tomate se transformerait rapidement en un fourré impénétrable qui favorise les infections fongiques et porterait des fruits plus petits et moins mûrs. Surtout avec les tomates cocktail et sauvages, cependant, les pousses latérales produisent rapidement des fleurs et des fruits eux-mêmes, de sorte que les grandes pousses piquantes inférieures peuvent être conservées en tant que pousses séparées.
Conseil pour la tomate 2 : arrosez-la correctement !
L'arrosage adéquat d'une tomate est essentiel pour éviter les maladies. Pas correcteversé lorsque l'eau éclabousse les feuilles ou même versé d'en haut sur toute la plante. Cela augmente considérablement le risque d'infections fongiques, surtout si l'humidité persiste pendant une longue période et que l'arrosage abondant provoque des éclaboussures de terre sur les feuilles par le bas. Au lieu de cela, il est toujours versé en dessous, c'est-à-dire directement sur le sol. Les tomates doivent être arrosées régulièrement, voire plusieurs fois par jour par temps chaud. Vous ne devez jamais attendre que le sol soit sec, sinon les tomates fraîches peuvent éclater sur la plante. Si les températures et le sol sont encore plus frais, la tomate se porte bien si elle est arrosée avec de l'eau tiède au lieu de froide.
Astuce tomate 1 : Aides occupées
Les fleurs de tomates sont largement pollinisées par leur propre pollen. Cela fonctionne particulièrement bien si les bourgeons ouverts sont légèrement secoués le matin. Cependant, comme les tomates ont un pollen assez serré, secouer n'est pas toujours suffisant pour libérer tout le pollen. Surtout dans les serres, les insectes pollinisateurs tels que les bourdons et les abeilles améliorent la nouaison de la tomate et sont donc également régulièrement utilisés dans les pépinières. Les insectes volants secouent le pollen, en recueillent une partie et le répartissent sur les différentes fleurs. Ce qui suit s'applique : plus il y en a, mieux c'est. Si les fleurs sont pollinisées plusieurs fois, il a été démontré que des fruits plus gros se développent. Donc, si vous voulez beaucoup de grosses tomates, vous pouvez aider les aides qui travaillent dur avec des fenêtres de serre ouvertes et des hôtels à insectes. Les apiculteurs sont également ravis lorsqu'on leur propose un emplacement pour leur colonie dans un grand potager et mettent souvent les petits pollinisateurs à disposition volontairement. Au fait, vous pouvez voir qu'un bourdon a visité la fleur par les petites marques de morsure de couleur plus foncée sur les cicatrices.
Pour vous assurer que vos tomates parfaites sont récoltées avec succès, voici cinq erreurs courantes supplémentaires que vous devriez éviter lors de la culture de tomates.