- Jungfer im Grünen : caractéristiques et origine
- Les plus belles variétés
- Semer la jeune fille dans le vert : emplacement et procédure
- Soin de Nigella damascena
- Séchage de jeune fille dans le vert
- La demoiselle en vert est-elle vénéneuse ou comestible ?
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Le Jungfer im Grünen n'a pas seulement un nom inhabituel, mais aussi de belles fleurs qui sont décoratives même sous forme de capsules de fruits.
Nous vous dirons, entre autres, d'où viennent les nombreux noms de Nigella damascena et si la plante, qui est étroitement liée au cumin noir, peut également être utilisée comme herbe culinaire et médicinale. Il y a aussi des conseils sur l'ensemencement et l'entretien.
Jungfer im Grünen : caractéristiques et origine
La plante herbacée annuelle de la région méditerranéenne appartient au genre cumin noir (Nigella) au sein de la famille des renoncules (Ranunculaceae). Il a de nombreux noms intéressants tels que :
- Gretchen dans la brousse
- Mariée dans les cheveux
- Carvi de Damas
- Cheveux de Vénus
Mais d'où vient le nom "Jungfer im Grünen" ? Le nom vient d'une légende selon laquelle deux amants auraient été interdits de s'aimer par leurs parents. Gretl et Hans se sont tellement manqués qu'ils se sont transformés en fleurs. Gretl est devenue une jeune fille au vert avant que Schmacht et Hans ne deviennent une chicorée, également appelée Hansl am Weg dans certaines régions.
Les nombreux autres noms se réfèrent davantage à l'apparence de la plante. De nombreuses feuilles pennées, très réduites, reposent sur la tige ramifiée. Les fleurs, pour la plupart bleues, sont bordées de bractées si sévèrement coupées qu'elles ressemblent à des poils fins.
Astuce : Comme la chicorée, l'achillée millefeuille et le bleuet, la jeune fille en plein air est un symbole d'amour négligé. Quiconque se voit offrir un bouquet de ces fleurs peut rapidement le prendre pour une rebuffade.
La question suivante demeure : quand est-ce que la jeune fille en pleine floraison ? La période de floraison naturelle s'étend de juin à septembre. Pendant ce temps, la jeune fille à l'air libre attire de nombreuses abeilles et autres insectes, qui pollinisent ensuite les fleurs. Des fruits en capsules légères se développent, dont les graines sont secouées en fines colonnes par le vent qui les secoue ou par les animaux qui passent. Nigella damascena atteint généralement une hauteur de 45 cm mais peut parfois atteindre une hauteur de 70 cm. La demoiselle au vertLes escargots n'aiment pas être visités, ils ont tendance à être méprisés.
Quelle est la différence entre la célibataire et le cumin noir ? La célibataire et le cumin noir appartiennent tous deux au même genre, à savoir le cumin noir (Nigella). Cependant, ils peuvent être facilement distingués par leurs feuilles. Le vrai cumin noir (Nigella sativa) n'a pas de bractées ressemblant à des cheveux et semble globalement moins léger et délicat. En raison de son goût épicé, le cumin noir est également utilisé dans la cuisine plus souvent et différemment que les graines du Jungfer im Grünen.
Les plus belles variétés
En tant que plante de jardin populaire, il existe différentes variétés de Jungfer im Grünen. La couleur des fleurs et la hauteur des plantes sont les principaux facteurs de différenciation ici.
- Nigella damascena 'Moody Blues' : Ce mélange de cultivars contient des lignes de croissance légèrement plus hautes dont la couleur varie du bleu blanchâtre au bleu -floraison violette. Les plantes atteignent une hauteur maximale de 80 cm.
- Nigella damascena 'Persian Rose': Comme son nom l'indique, cette demoiselle verte a des fleurs roses au lieu de bleues. D'une hauteur d'environ 50 cm, elle se situe dans la moyenne des Nigella damascena.
- Nigella damascena 'Miss Jekyll': Les fleurs de cette variété sont bleu ciel et semi-doubles et sont donc encore plus magnifiques . Pour les abeilles, cependant, les fleurs doubles sont plutôt désavantageuses. La variété atteint environ 45 cm de haut.
- Nigella damascena 'Alba' : Ici aussi, le nom de la variété révèle la particularité. Cette demoiselle dans la verdure a des fleurs blanches. Il peut atteindre une hauteur de 50 cm.
Semer la jeune fille dans le vert : emplacement et procédure
Jungfer se développe mieux à l'extérieur dans un endroit très ensoleillé et sur un sol frais, meuble et modérément riche en nutriments. Dans les endroits moins propices à la mi-ombre ou sur un sol sec et très pauvre, la célibataire dans le vert reste plus petite et moins de fleurs se forment. Pour établir le Jungfer im Grünen en semant des graines dans le jardin, procédez comme suit :
- Une très faible teneur en nutrimentset le sol sec peut être amélioré avec du terreau de haute qualité. Par exemple, notre terreau bio Plantura, utilisable aussi bien en pot qu'en massif, convient aux jeunes à la campagne, mais aussi à de nombreuses autres plantes à fleurs. Il contient une bonne portion de nutriments pour un démarrage réussi de la croissance et assure également une vie saine du sol.
- Semez les graines directement dans le lit à partir de mars. Les graines doivent être à environ 1 cm de profondeur dans le sol. Gardez une distance d'environ 20 cm entre les plantes - mais vous pouvez toujours transplanter les semis dans les deux premières semaines après la germination.
- Après deux à trois semaines, les premiers semis apparaîtront.
- Replanter de nouvelles graines toutes les deux semaines pour une longue période de floraison jusqu'en novembre.
Jungfer im Grünen en pot? Jungfer im Grünen peut aussi pousser sans problème en pot. Dans tous les cas, il doit y avoir un trou de drainage et une couche de drainage en matériaux grossiers tels que des pierres afin que l'eau d'irrigation puisse s'écouler. Ici aussi, notre terreau biologique Plantura est idéal comme substrat.
Soin de Nigella damascena
Plante frugale et adaptable, la célibataire à la campagne demande peu de soins. Si la plante pousse dans un bac, elle a besoin d'un peu plus d'attention.
Le Jungfer im Grünen ne doit être arrosé que lorsque de longues périodes de chaleur l'exigent. La plante résiste assez bien à la sécheresse et n'a pas besoin d'arrosage quotidien. Si la célibataire est gardée à l'extérieur dans un pot, il faut vérifier régulièrement avec un test au doigt si elle a besoin d'être arrosée à nouveau. Si les centimètres supérieurs sont secs, de l'eau peut être donnée.
Astuce : Une couche de paillis, par exemple à base de notre écorce de pin biologique Plantura, protège le sol du dessèchement et supprime les herbes sauvages qui pourraient envahir la jeune fille dans le vert .
La fertilisation du Jungfer im Grünen n'est généralement nécessaire que lorsqu'il est conservé en pots. Donnez à la plante une faible dose d'engrais tous les 14 jours pendant la période de floraison, par exemple avec notre engrais organique pour fleurs et balcons Plantura. Notre engrais est purement organique et renforce non seulement les feuilles et les fleurs, mais aussi les racines des plantes grâce aux micro-organismes qu'il contient.
Pour éviter que la célibataire ne s'ensemence et ne se répande, vous pouvez tailler les plantes avant que les graines ne soient prêtes. Maintenant seulement ce qui suit se poseQuestion : Le Jungfer im Grünen est-il rustique ? La plante annuelle n'est pas rustique, mais meurt au bout d'un an et assure la survie de son espèce par auto-ensemencement.
Séchage de jeune fille dans le vert
Après la floraison, la jeune fille à l'air libre développe des gousses. Ceux-ci ont un aspect extrêmement décoratif et sont souvent utilisés pour sécher les bouquets. Pour ce faire, coupez les tiges de la plante à la base et suspendez-les à l'envers sur un fil pour les faire sécher.
Pour obtenir les graines de célibataire comestibles, attendez que les gousses des plantes commencent à brunir. Ils sont ensuite récoltés et séchés dans un plat peu profond sur du papier absorbant jusqu'à ce qu'ils ressemblent à du parchemin. A ce stade, les capsules doivent déjà se rompre en haut. Maintenant, secouez les graines sur du papier propre, retirez tous les corps étrangers tels que les parasites des graines, puis stockez les graines dans un endroit sec, sombre et frais.
La demoiselle en vert est-elle vénéneuse ou comestible ?
La plupart des membres de la famille des renoncules, qui comprend également la célibataire, sont toxiques. Nigella damascena est considérée comme légèrement toxique, vous ne devriez donc jamais manger toute la plante. Une petite prudence s'impose, surtout avec les enfants et les animaux domestiques : ils ne doivent pas mâcher la plante ni la mettre dans leur bouche.
Les graines du Jungfer im Grünen sont comestibles et ont un goût intense d'aspérule finement broyée. . Ils sont donc particulièrement adaptés aux plats sucrés, mais sont aussi souvent utilisés pour décorer et aromatiser les cream cheese. Cependant, ne mangez que de petites quantités, car les graines contiennent également la damascénine, un alcaloïde toxique.
Les graines du Jungfer im Grünen auraient un effet expectorant à petites doses, mais l'effet curatif n'est pas certain. Et puisque l'effet n'a pas été définitivement clarifié, la consommation n'est pas recommandée pour être du bon côté.
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