Le radis fourrager est une culture ancienne qui est plantée comme oléagineux et comme engrais vert. Nous vous donnons des conseils sur la façon de cultiver des radis fourragers dans le jardin.
Le radis oléagineux est considéré comme une plante à croissance rapide et aux racines profondes avec une forte proportion de feuilles. Les graines de la plante oléagineuse peuvent être récoltées. Mais les racines pivotantes profondes représentent également une réelle valeur ajoutée pour la fertilité du sol dans le jardin.Dans cet article, vous apprendrez tout sur la culture, l'entretien et l'utilisation du radis.
Radis oléagineux : fleur, origine et propriétés
Le radis fourrager (Raphanus sativus var. oleiformis) appartient à la famille des choux (Brassicaceae) et est originaire des climats plus chauds. Les enregistrements les plus anciens de la plante oléagineuse proviennent d'Égypte, mais l'origine ou la provenance exacte n'est pas claire. Sur de longues tiges plutôt fines, le radis fourrager forme des feuilles alternes, allongées, ovales, pennées et ressemblant à des radis. La plante annuelle n'est pas rustique et produit des fleurs attrayantes pour les abeilles entre mai et juin. Cela a la structure distinctive de quatre pétales cruciformes pour les plantes crucifères. Le spectre de couleurs de la fleur va du jaune au blanc au violet. La plante, également connue sous le nom de radis melioration, atteint une hauteur de croissance de 50 à 100 cm. Une racine pivotante profonde ancre le sous-sol de radis dans le sol. Il était autrefois élevé pour la production d'huile, semblable au colza (Brassica napus). La culture et l'utilisation comme plante oléagineuse sont actuellement en forte baisse. L'oléagineux n'est encore cultivé qu'au Japon, en Chine et en Europe centrale. Au lieu de cela, l'accent est mis aujourd'hui sur l'utilisation du radis oléagineux comme engrais vert.
Les meilleures variétés de radis oléagineux
Les variétés de radis à huile se distinguent par la couleur de leurs fleurs, la formation des racines des radis, la fertilité des fleurs et leur résistance à diverses maladies. Les variétés de radis oléagineux résistantes aux vers ronds nuisibles (nématodes) réduisent le risque d'infestation pourcultures ultérieures. Les pommes de terre en particulier (Solanum tuberosum) en bénéficient également, car les nématodes des plantes peuvent transmettre des virus et provoquer des maladies de la pomme de terre telles que la tache ferreuse. Vous avez le choix entre les variétés de radis à huile suivantes :
- 'Contra' est particulièrement adapté pour être utilisé comme engrais vert. La variété se caractérise par une multi-résistance à diverses maladies, ainsi qu'aux nématodes. Les semis involontaires de la plante sont réduits par une faible tendance à fleurir.
- 'Litinia' montre une jolie fleur blanc-violet et convainc par sa croissance rapide et ses racines pivotantes profondes sur un sol exempt de nématodes.
- ‘Radetzky‘ a une bonne résistance aux nématodes et empêche toute croissance de mauvaises herbes grâce à sa croissance rapide des feuilles. La variété à croissance rapide convient à presque tous les endroits.
- 'Romesa' est une variété de radis oléagineux pour les zones exemptes de nématodes. Il convient bien comme préculture et comme plante fourragère verte pour les animaux. Si on la laisse debout pendant une longue période, 'Romesa' commence à former des graines qui servent de source de nourriture aux oiseaux, mais peuvent entraîner une croissance indésirable l'année suivante.
- 'Rufus' est une autre variété résistante contre les nématodes. La plante ombrage bien le sol même lorsqu'elle est jeune et se caractérise par un rendement élevé en masse racinaire. C'est ce qu'on appelle la formation dite de radis.
Astuce : vous trouverez également ici un aperçu des autres variétés de radis.
Semer le radis fourrager : pas à pas
Le radis fourrager est facile à cultiver. Le radis n'impose aucune exigence particulière à l'emplacement. Il pousse sur presque tous les sols. Un emplacement ensoleillé favorise la maturation et le séchage des graines. Cependant, un sol profond est utile pour un développement prononcé des racines. Selon les variétés, les semis commencent dès le mois de mars et peuvent se poursuivre jusqu'en automne. En règle générale, la production de semences devrait se faire entre mars et mai. Si le radis fourrager est utilisé comme couvert végétal d'hiver qui gèle, semez entre début juillet et mi-septembre. La graine est semée soit à la volée, soit en rangs. Lors du semis en rangs, la distance entre les rangs doit être d'environ 20 à 40 cm. En ce qui concerne la profondeur de semis, 2 et 4 cm sont idéales. Environ 3 grammes de graines sont nécessaires par mètre carré. La germination a lieu à des températures supérieures à 2 °C etprend environ deux semaines. En raison de la faible température de germination, les graines peuvent encore être semées en automne.
Le bon soin
L'entretien du radis à huile est très simple. Aucune mesure de soin particulière n'est requise pendant la période de culture. Pendant les périodes chaudes et sèches pendant la phase de semis, les radis doivent être arrosés. Une fois que les longues racines pivotantes se sont formées, la crucifère est tolérante à la sécheresse. La fertilisation n'est pas nécessaire sur la plupart des sols. Le radis fourrager peut s'auto-ensemencer s'il est cultivé tôt. Cela peut être évité en coupant les hampes florales après la floraison. S'il est semé à la fin de l'été et à l'automne, le radis ne mûrira pas. Le radis fourrager est largement résistant à la hernie et est considéré comme auto-tolérant.
Le radis fourrager est-il rustique ? Le radis fourrager n'est pas rustique dans la plupart des régions et gèle complètement en hiver à des températures inférieures à -10 °C.
Le radis à huile comme culture dérobée et comme engrais vert
L'engrais vert est, pour le dire simplement, l'ensemencement de plantes dans le but d'améliorer la fertilité du sol et d'augmenter la teneur en humus. En raison de sa grande biomasse et de ses racines profondes, le radis oléagineux est particulièrement adapté comme engrais vert pour les sols peu compactés, mal drainés et pauvres en humus. Les zones à risque d'érosion sur les talus et talus bénéficient également d'un engrais vert à base de radis oléagineux. Les autres choux ne doivent pas être plantés directement en pré- ou post-culture sur le même lit.
Pendant les hivers froids, le radis gèle de manière fiable et la croissance reste sous forme de couche de paillis sur le lit. Au printemps, le lit peut être déterré et la matière organique peut être fournie aux micro-organismes. Notre activateur de sol organique Plantura soutient le travail des organismes du sol à l'aide des nutriments qu'il contient et apporte également des champignons mycorhizes favorables aux plantes dans le sol. Alternativement, à la fin de la période de culture, la croissance peut également être coupée en automne avant les premières gelées et travaillée dans le sol. Ici, la minéralisation des nutriments se produit relativement plus rapidement et la culture suivante bénéficie plus rapidement de l'engrais vert. Cependant, le sol reste moins protégé de l'érosion éolienne et hydrique.
Le radis est-il comestible ?
Comme tous les types de choux, le radis fourrager produit également des huiles de moutarde antibactériennes qui aident à détruire les cellules,lors de la coupe ou de la cuisson, par exemple, développent un goût et une odeur piquants et carbonés. En principe, le radis oléagineux entier est comestible. Les jeunes feuilles, comme les autres types de chou, peuvent être utilisées en cuisine. Avec l'âge, le feuillage a un goût de plus en plus amer et piquant, c'est pourquoi de nombreux animaux n'aiment manger le radis fourrager qu'en mélange avec d'autres plantes fourragères. Les fleurs peuvent être ajoutées aux salades et autres plats comme décoration piquante et comestible. Les gousses jeunes et tendres peuvent également être préparées comme légumes verts à la poêle. La racine du radis oléagineux est également comestible, mais elle se lignifie assez rapidement au stade de la jeune plante. Seules les gousses de la plante sont utilisées en culture commerciale. Une fois qu'ils sont complètement mûrs, ils sont battus en automne et l'huile contenue dans les graines de radis oléagineux est pressée.
Moutarde (Sinapis) est un parent du radis oléagineux et peut également être planté comme engrais vert ou pour la production de semences. Dans notre article spécial, vous saurez tout sur la plante de moutarde.