Comme tout être vivant, la laitue doit assurer sa reproduction. Cela se produit au cours de la soi-disant montaison, au cours de laquelle la laitue pousse en hauteur et finit par fleurir.
Lorsque les journées s'allongent et se réchauffent, vous pouvez littéralement regarder pousser les plantes du jardin. Malheureusement, cela signifie aussi souvent que les plants de laitue agissent étrangement. La tête dodue, qui était juste magnifique, s'allonge et la laitue grandit d'un coup. Dans cet article, nous répondrons de quoi il s'agit et si vous pouvez empêcher la pousse prématurée de la laitue. Nous clarifions également si vous pouvez toujours manger une laitue qui a été abattue.
Pourquoi la laitue tire-t-elle ?
Tout d'abord, la montaison de la laitue fait naturellement partie de son cycle de développement. Après la germination, la croissance végétative suit en premier. Il s'agit principalement de la formation de la masse végétale. Ainsi, les feuilles de laitue poussent sur l'axe de la pousse comprimée, ce qui conduit, par exemple, à la formation de la tête de laitue. Comme la plupart des plantes, la laitue se propage à partir de graines. Par conséquent, à un moment donné, il passe de la phase végétative à la phase générative, qui est utilisée pour la reproduction. Dans le cas de la laitue, l'axe de la pousse s'étire et grandit. Finalement, la laitue fleurit et achève son développement avec la production de graines.
Pour la transition vers la phase générative, les plantes ont besoin de certains stimuli. De nombreuses laitues sont des plantes facultatives de jours longs. Ils commencent à filmer automatiquement lorsque les jours dépassent 14 heures. D'autres reconnaissent qu'il est temps de fleurir à la bonne température. Cependant, il peut aussi arriver que la floraison de la laitue se produise prématurément. La raison en est généralement que la plante de laitue était soumise à un stress, par exemple, elle a été exposée à la chaleur, au froid ou à la sécheresse. Une infestation de ravageurs ou une maladie peut également provoquer une pousse prématurée de la laitue.
Astuce : Parmi les salades, il y en a pour chaque saison. La laitue iceberg (cornucopia, Batavia) pousse bien presque toute l'année, seul le milieu de l'été les laissetir. Ils tolèrent même l'un ou l'autre gel, c'est pourquoi ils sont la première laitue du lit. Cependant, en été, les deux ne peuvent plus être bien cultivées car elles commencent à fleurir avant la formation de la tête dans des conditions de jours longs. A partir de mai, semis de laitue romaine (Lactuca s. var. longif.webpolia) ou laitue (Lactuca s va migrer) var. crispa) dans le lit. Ceux-ci tolèrent les températures élevées en été. Par exemple, la laitue endive et chicorée (Cichorium) et la laitue d'hiver (Lactuca sativa var. capitata nidus jaggeri conviennent à culture d'automne. ). Vous pouvez également en savoir plus à ce sujet dans notre guide de plantation de laitue.
Le tir peut-il être empêché ?
Chaque laitue poussera à un moment donné, car la floraison fait partie du développement naturel des plants de laitue. Cela signifie que si vous laissez la laitue dans le lit trop longtemps, le tir est inévitable. Cependant, il existe des différences majeures entre les cultivars en ce qui concerne le moment et la propension à tirer tôt. La floraison prématurée de la laitue due à des facteurs de stress peut être évitée en essayant de les éviter autant que possible. Nous avons rassemblé quelques conseils pour vous ci-dessous.
Empêcher la laitue de tirer :
- La salade ne doit être semée ou plantée que dans les plages horaires spécifiées pour la variété.
- Faites attention au bon emplacement. Par exemple, le sol ne doit pas être trop lourd. Si tel est le cas, il est logique de le mélanger avec notre sable de pelouse Plantura et de le ramollir. En terre légère, il est conseillé de mélanger un peu de terreau - comme notre terreau bio pour tomates et légumes Plantura - avant la plantation. Cela améliore entre autres la rétention d'eau.
- Si les plantes sont correctement espacées, il n'y a pas d'encombrement dans le lit et les plantes n'ont pas à se disputer la lumière, l'eau et les nutriments.
- Arrosez régulièrement la laitue pour éviter le stress dû à la sécheresse.
- Si la laitue est plantée à la fin du printemps ou en été, elle doit être plantée à l'ombre partielle. Même une chaleur extrême stresse les plantes et peut faire pousser la laitue.
- Dans la serre, la laitue pousse souvent en raison des températures très élevées qui y règnent en été. Faites attention iciportez une attention particulière aux variétés tolérantes à la chaleur et aérez régulièrement la serre.
- Même de mauvaises conditions pendant la propagation des jeunes plants peuvent provoquer une pousse précoce de la laitue. Par conséquent, vous devez vous fier aux plants de laitue de haute qualité du jardinier en qui vous avez confiance et faire attention à un approvisionnement continu en eau et en nutriments pendant la pré-culture. Aussi, ne mettez pas les plantes dans le lit trop tard.
Pouvez-vous encore manger de la laitue ?
En principe, la laitue est toujours comestible et non toxique, mais les feuilles deviennent souvent dures et amères pendant le tournage, de sorte qu'elles n'ont plus bon goût. La plante stocke des substances amères afin de devenir moins appétissante pour les prédateurs. Il suffit donc de faire un test de goût avant d'utiliser la salade. Habituellement, certaines feuilles sont déjà amères, tandis que d'autres feuilles de la laitue fleurie sont encore comestibles et savoureuses. La laitue filante et la mâche fleurie sont également comestibles. Cependant, ce qui précède s'applique : essayez-le d'abord avant de décider si vous pouvez toujours utiliser la laitue ou non.
Astuce : Si la laitue a été abattue et ne peut plus être utilisée dans la cuisine, vous pouvez toujours la laisser sur le lit et récolter les graines après la floraison. Cependant, si vous prenez des graines de laitues à pousse rapide ou de très petites têtes, il y a une forte probabilité que ces propriétés soient également présentes dans la prochaine génération de plantes. Les graines d'une laitue à germination prématurée ont également tendance à former rapidement une fleur au lieu d'une tête de laitue majestueuse. Par conséquent, les têtes les plus belles et les plus grandes devraient pouvoir fleurir. Si vous laissez simplement les plants de laitue à eux-mêmes, ils peuvent même s'auto-ensemencer. Ensuite, vous pourriez être surpris l'année prochaine lorsque de jeunes plants de laitue commenceront à germer dans votre jardin.
Le choix des variétés est un facteur crucial pour empêcher la pousse des laitues. Mais même en dehors de cette propriété, cela vaut la peine d'apporter un peu de variété dans le lit. Nous avons rassemblé pour vous des variétés de laitues recommandées de presque tous les types dans un seul article.