Nous montrons les meilleures variétés traditionnelles et nouvelles de betteraves. Les graines et graines de ces variétés peuvent être obtenues sur Internet.
Au début, le jardinier amateur doit décider s'il choisit l'une des variétés bien établies ou une variété appartenant aux nouvelles races. En général, la germination de la betterave commence en avril et vous pouvez commencer à planter en extérieur en mai. Selon la variété, vous pouvez vous attendre à une riche récolte de betteraves pendant plusieurs mois. Comme nous l'avons dit, le moment exact où vous devez récolter dépend de la variété exacte. Il est donc conseillé de jeter un œil au sac de graines que vous avez acheté ou de regarder notre article Portrait d'une betterave. Pour le jardinier amateur qui souhaite cultiver le tubercule rouge sur le balcon ou la terrasse, nous avons un autre conseil : les "Baby Beets" spéciales sont de très petites races qui conviennent également aux petites surfaces de culture.
Une variété de Bete très inhabituelle, le Bete 'Rainbow Mix', est incluse dans notre kit de culture de légumes Plantura. Cet ensemble comprend également des graines pour quatre autres légumes bute, ainsi que tout le matériel dont vous avez besoin pour semer les graines de légumes - pot de graines, substrat, marqueurs de plantes et une mini serre réutilisable.
Les graines de betterave peuvent être achetées chez un détaillant spécialisé dans le jardinage ou en ligne chez nous. Les variétés présentent des différences de taille, de forme, de couleur, de rendement et de temps de maturation. Ici, nous avons compilé pour vous quelques variétés populaires :
Variétés de jardin éprouvées :
- Egyptian flat round : variété éprouvée ; Culture extrêmement populaire depuis le 19ème siècle.
- Albina Verduna : betterave ivoire, gros fruits et très sucrée ; le goût rappelle celui de la betterave à sucre.
- Avalanche : peau et chair blanches avec des cernes bien visibles ; goût doux.
- Boldor F1 : très productif ; Chair jaunâtre et peau d'orange; très doux au goût et plus sucré que la plupart des variétés à chair rouge.
- Boro F1 : rendement élevé et stockage prolongé ;betterave fraîche, charnue, charnue, de couleur rouge foncé.
- Chioggia : anneaux intérieurs colorés en blanc et rouge ; particulièrement jolie en salade.
- Crapaudine : bonne à mariner ; tubercules luxuriants, pointus et longs; anneaux intérieurs blanc-rouge.
- Rainbow : grand mélange de différentes variétés dans un sac de graines ; recommandé pour un lit coloré.
- Red Ball : betterave sphérique à la chair rouge foncé et très tendre ; bon rendement et longue conservation.
Variétés pour terrasse ou balcon :
- Monalisa : goût merveilleux ; Mûr très tôt.
- Monika : de belles betteraves charnues à chair rouge ; aucune séparation nécessaire.
- Pablo : des navets charnus et délicats ; chair juteuse et rouge; Mûr très tôt.
Autres variétés de betterave
- Cylindra: betterave mi-longue à la forme cylindrique et à la chair rouge foncé. Généralement pas de sonnerie visible ; particulièrement productif et polyvalent.
- Detroit 2 : variété sphérique, à faible teneur en nitrate et bonne conservation ; La betterave Detroit 2 a une chair rouge foncé.
- Egitto Migliorata : Variété italienne précoce à betteraves plus petites. La forme est arrondie-plate avec une chair rouge-violet. En Italie, l'Egitto Migliorata est particulièrement apprécié pour son goût doux et bon.
- Formanova : betteraves longues et cylindriques à chair rouge foncé sans anneaux ; variété à feuilles rouges qui développe l'essentiel de la betterave au-dessus du sol.
- Forono : navets longs et cylindriques à chair rouge ; en semant correctement, il suffit d'en isoler un peu; bien adapté pour couper des tranches régulières; très copieux.
- Golden Burpees : petits navets arrondis à chair jaune (enroulée) et peau intensément orange. Très productifs, plutôt sucrés et particulièrement appréciés en cuisine car les Golden Burpees ne "saignent" pas lorsqu'ils sont coupés.
- Golden : moins sucré qu'Albina Verduna mais plus aromatique. Chair dorée et zeste d'orange.
- Hullahoop : Mélange de variétés de différentes couleurs dans un sac de semences ; les variétés jaunes (Burpees Golden), rouges (Subeto, Bulls Blood) et blanches (Albina Vereduna) sont principalement incluses. Idéal pour tous ceux qui aiment la variété.
- Moulin Rouge : variété mononucléaire qui n'a pas besoin d'être isolée après semis ; betteraves rondes et rouge foncé.
- Taunus (F1): Betterave rouge foncé de forme cylindrique. Idéal pour cuisiner, car la variété Taunus peut être coupée en tranches régulières. Pour les salades il y a"parterres de feuilles" spéciaux cultivés principalement pour leurs feuilles.
- MacGregor's Favorite, Lutz Green Leaf, Bull's Blood : si vous récoltez les feuilles avec un peu de soin, les plantes produiront toujours de gros navets savoureux.
Après la sélection des variétés, c'est avant la plantation. Tout ce que vous devez savoir sur la culture des betteraves se trouve dans cet article.