La ciboulette est l'une des herbes de cuisine les plus populaires cultivées dans le jardin potager. Nous vous expliquerons en détail quels emplacements conviennent et comment planter correctement la ciboulette.
La ciboulette fraîche (Allium schoenoprasum) convient à de nombreux plats et est facile à cultiver dans son propre jardin ou en pot. La ciboulette, qui appartient à la famille des Allium (Allioideae), est associée à la fois aux oignons (Allium cepa) et à l'ail (Allium sativum) et aux poireaux ( Allium porrum) étroitement apparenté. En raison de son goût légèrement épicé, il est très apprécié dans la cuisine domestique. Il est également connu pour ses capitules violets qui embellissent le jardin. Dans notre article principal, vous trouverez un bref profil, ainsi que des conseils d'entretien et de récolte pour la ciboulette. .
Planter de la ciboulette : quel est le bon emplacement ?
La culture de la ciboulette est fondamentalement assez simple et réussit généralement sans aucun problème. Un endroit ensoleillé à partiellement ombragé et chaud dans le jardin est idéal pour la ciboulette. Un sol meuble légèrement sablonneux, riche en humus et bien aéré est idéal. Une humidité constante du sol est également importante pour la plante herbacée afin qu'elle puisse pousser sainement. Les conditions de sol légèrement acides à neutres sont préférées par la ciboulette aux sites calcaires. De plus, la plante peut facilement être cultivée dans un lit surélevé ou dans une serre.
Tip : Cependant, laisser la plante en permanence à l'intérieur peut entraîner une croissance réduite, car l'intensité lumineuse y est souvent insuffisante. Il est donc préférable que la ciboulette se déplace vers un endroit chaud à l'extérieur pendant les mois d'été ensoleillés.
Planter de la ciboulette en pot
Ce qui suit s'applique à la culture de la ciboulette : la plante de poireau peut être cultivée aussi bien en pot qu'à l'extérieur. Le choix dépend des goûts personnels et de laespace disponible. Si vous souhaitez planter de la ciboulette dans un pot, vous devez vous assurer que le terreau est toujours meuble et jamais saturé d'eau. Les trous dans le fond du pot sont donc extrêmement importants. Une couche d'argile expansée doit toujours être placée au fond du pot afin que l'eau puisse s'écouler facilement. La ciboulette du supermarché est généralement vendue dans des pots beaucoup trop petits, c'est pourquoi il est conseillé de la rempoter rapidement. Cependant, il est également possible de semer de la ciboulette directement dans le pot sans aucun problème - la procédure à suivre est décrite ci-dessous. Un endroit lumineux et ensoleillé à l'air frais convient au pot en été. Pendant la saison froide à partir de début octobre, la ciboulette peut se déplacer dans un endroit frais et à l'abri du gel, mais de préférence pas dans un appartement chaud. Si vous souhaitez toujours récolter des plantes vitales en hiver, vous pouvez utiliser le processus de forçage de la ciboulette.
Astuce : Lorsque vous forcez la ciboulette, le groupe de plantes change de place et est cultivé à l'intérieur. Cependant, si la ciboulette est simplement placée à l'automne, une croissance réduite est observée et les plantes peuvent même mourir. Dans notre article principal sur la ciboulette, vous pouvez découvrir comment vous pouvez avoir de la ciboulette saine chez vous même en hiver en forçant la ciboulette.
Quelle est la bonne terre pour la ciboulette ?
La ciboulette a besoin d'un sol riche en nutriments. De nombreux amateurs d'herbes recherchent instinctivement un sol d'herbes pauvre en nutriments pour tout type d'herbe. Un tel sol est parfait pour les plantes aromatiques qui aiment un faible apport en nutriments et perdent leur saveur lorsque trop de nutriments sont disponibles. Mais c'est différent avec la ciboulette : la plante de poireau a un besoin élevé en nutriments et ne dépend pas d'un sol sec et grossier, que le sol végétal essaie d'imiter. En revanche, un terreau universel tel que notre terreau universel bio Plantura à base de compost convient parfaitement. Il fournit les nutriments nécessaires sur une longue période de temps grâce aux organismes du sol qui libèrent les nutriments du compost. De plus, notre sol universel Plantura est entièrement exempt de tourbe et sans ajout de produits d'origine animale, ce qui est respectueux de l'environnement.
Semer de la ciboulette : comment faire
Si vous voulez faire pousser vous-même de la ciboulette, plusieurs options s'offrent à vous. Cependant, semer des graines est certainement la méthode la plus courante. La période idéale pour cela se situe entre mars et juillet. La ciboulette est un germe froid, c'est pourquoiil a besoin d'un stimulus froid au début de la saison de croissance. Les graines récoltées sur vos propres plantes doivent donc être refroidies pendant environ deux semaines avant de semer la ciboulette - cela signale aux graines qu'un hiver a eu lieu et les encourage à germer. Les températures du réfrigérateur sont tout à fait suffisantes pour cela. Ensuite, la graine est semée, une température d'environ 12 à 18 °C est optimale. Des températures plus élevées ou plus basses peuvent prendre plus de temps à germer, prenant généralement 7 à 14 jours avant que les graines ne germent visiblement. Les graines achetées qui ont été stratifiées n'ont plus besoin d'être réfrigérées à l'avance et peuvent être semées directement.
Les graines sont semées à une profondeur de 1 à 2 cm directement dans le lit ou dans un pot - idéalement dans un terreau de haute qualité tel que notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura. Vous n'avez pas à faire attention à un espacement exact des graines, la meilleure méthode est de disperser les graines de manière lâche. Les graines de ciboulette ne germent que dans l'obscurité et doivent donc être recouvertes de terre. Les graines doivent être pressées légèrement, bien arrosées et maintenues constamment humides pour la prochaine fois. Si la ciboulette est semée dans un pot, vous pouvez recouvrir le pot d'une vitre ou d'un film alimentaire pour créer un climat de serre. Cependant, le couvercle doit parfois être soulevé brièvement pour éviter une infestation fongique.
Tip : Notre kit de culture d'herbes Plantura contient des instructions précises et tous les outils nécessaires pour semer de la ciboulette. Vous trouverez également quatre autres herbes de cuisine aromatiques pour le rebord de la fenêtre ou le lit d'herbes aromatiques.
Piquez la ciboulette et plantez-la
Si vous préférez les graines dans un endroit chaud, vous pouvez transférer les jeunes plantes à l'extérieur dès qu'elles mesurent environ 5 cm. Le meilleur moment pour cela se situe entre avril et juillet, lorsqu'il n'y a plus de périodes de gel et que les feuilles ne peuvent plus geler. Il est également important de transférer les jeunes plants dans des pots plus grands avec un sol riche en nutriments après qu'ils aient germé dans le sol des semences. Un terreau de haute qualité tel que notre sol universel biologique convient à nouveau à cela. L'ajout d'un engrais sous forme de granulés peut également favoriser la croissance à long terme, car la ciboulette est constamment pourvue de tous les nutriments importants. Notre engrais organique universel Plantura, par exemple, offre les meilleures conditions pour une croissance saine et vitale grâce à un rapport nutritif équilibré.
Plus d'actions commeIl n'est pas nécessaire de piquer ou de retourner la ciboulette. Comment bien prendre soin de la jeune ciboulette et la laisser devenir une plante vigoureuse est expliqué en détail dans notre article sur l'entretien de la ciboulette.
La ciboulette est particulièrement adaptée dans le cadre d'une culture mixte car elle a un effet positif sur de nombreuses maladies dans d'autres types de fruits ou de légumes. Par exemple, il réduit le risque de moisissure grise sur les fraises (Fragaria) ou le risque d'infection des concombres (Cucumis sativus) par le mildiou.
La culture mixte avec des légumes à racines profondes comme le salsifis noir (Scorzonera hispanica) ou le radis (Raphanus) est possible, tout comme culture à proximité de tomates ( Solanum lycopersicum) ou d'autres herbes comme l'aneth (Anethum graveolens), le persil (Petroselinum crispum ) ou thym ( Thymus).
En raison de la faible compatibilité des espèces de poireaux, la ciboulette ne doit pas être cultivée directement avec d'autres espèces d'Allium. Avec de nouvelles plantations, il convient donc d'assurer une pause de quatre à six ans de culture sur la parcelle. Dans les plants de choux (Brassica) comme le chou frisé (Brassica oleracea var. sabellica), le chou-rave (Brassica oleracea var. gongylodes) ou Radis (Raphanus sativus var. sativus ) il peut aussi y avoir des problèmes, c'est pourquoi une culture mixte n'a pas de sens. Différents types de ciboulette offrent également l'occasion d'apporter un peu plus de variété au potager local.
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