Qu'il s'agisse de carottes, de carottes, de carottes ou de racines : avec ces 10 conseils, vous pouvez vous aussi réussir à cultiver le classique dans le potager.
Non seulement populaire auprès des lapins - les carottes sont un véritable favori dans les parterres de légumes allemands. Après tout, les racines d'orange ne sont pas seulement délicieuses, mais peuvent également être récoltées fraîches dans votre propre jardin pendant longtemps. Avec ces 10 conseils, nous allons vous montrer à quel point il est facile de récolter des carottes croquantes au lieu de betteraves ridées.
Astuce 10 : Vous avez l'embarras du choix (variété)
Il existe maintenant un grand nombre de variétés de carottes qui diffèrent par leurs conditions locales, leur goût et leur forme. Si vous aimez quelque chose d'un peu plus inhabituel, vous pouvez même faire pousser des carottes blanches, jaunes ou violettes dans votre propre jardin. Mais quelle est la bonne variété pour votre jardin ? Afin de pouvoir grignoter des carottes fraîches tout au long de la saison de jardinage, il est conseillé de planter plusieurs variétés. Les variétés précoces peuvent être récoltées à partir de fin mai, les variétés tardives jusqu'à l'automne.
Conseil 9 : Emplacement et sol
Le sol est crucial pour la carotte, après tout c'est la racine qui est ensuite récoltée. La carotte la préfère lâche et sablonneuse. Si, au contraire, le sol est limoneux ou si des pierres bloquent la descente, les racines ont tendance à développer d'autres pics. Des formes de croissance bizarres ou une faible croissance peuvent également être des signes d'un sol inadapté. Vous pouvez améliorer le sol avant la plantation avec un terreau organique de haute qualité tel que notre terreau biologique pour tomates et légumes Plantura sans tourbe pour donner à la carotte les meilleures conditions de départ possibles. Sinon, la carotte aime le soleil. Cependant, les lits voisins avec du céleri, du fenouil et du persil doivent être évités. Celles-ci ont non seulement besoin des mêmes nutriments que la carotte, mais sont également attaquées par les mêmes agents pathogènes.
Conseil 8 : Semer
Les carottes ne sont pas particulièrement sensibles au froid. Les variétés précoces peuvent donc être semées dès début mars, voire dès février sous toison. Avant de semer, cependant, le lit doit être bien préparésera. Ameublissez le sol et enlevez les pierres du sol (si possible). Faites ensuite plusieurs rainures d'environ 3 cm de profondeur dans le sol, dans lesquelles vous pourrez semer les carottes, espacées de 2 à 4 cm chacune. Il doit y avoir une distance de 20 cm entre les rainures individuelles. Des radis ou de l'aneth peuvent être plantés ici. Non seulement vous faites une utilisation optimale de l'espace, mais l'aneth favorise même la croissance des carottes.
Conseil 7 : Diluer
Il peut sembler mal de déchirer les plantes que vous avez semées vous-même, mais l'éclaircissage intermittent est indispensable pour une bonne récolte de carottes. Si les carottes sont trop proches les unes des autres, elles s'enlèvent les nutriments les unes des autres et ne poussent que mal. Vous vous retrouvez donc avec plus de carottes, mais elles sont très petites. De plus, les carottes peuvent pousser ensemble ou former des formes bizarres, ce qui entrave également leur croissance. Il est préférable de trier les plantes malades et rabougries ainsi que les plantes trop densément cultivées à un stade précoce. Il est préférable d'éclaircir lorsque les plantes ont environ 5 cm de haut. Cela vous donne une meilleure vue d'ensemble du nombre de carottes à retirer. Si vous n'avez pas le courage de jeter les petites carottes sur le compost, vous pouvez simplement les déplacer vers une autre partie du jardin.
Conseil 6 : Engrais et nutriments
"Beaucoup aide beaucoup" ne s'applique malheureusement pas aux légumes oranges. Les carottes sont des mangeoires moyennes, ce qui signifie qu'elles ont besoin d'un apport constant en nutriments. Ils réagissent à une forte teneur en nutriments soudaine avec une forte croissance des feuilles, mais nous voulons récolter les racines et non les feuilles de carotte. Vous devez donc éviter les engrais, surtout lors du semis, même si vous voulez vraiment faire quelque chose de bien pour eux. Au lieu de cela, l'engrais vert peut être travaillé dans le sol à l'automne de l'année avant de semer le lit. Les plantes à racines profondes telles que le radis fourrager, qui ameublit également le sol, sont idéales.
Conseil 5 : Laissez couler l'eau
Les carottes aiment ça moelleux. Surtout immédiatement après le semis, il faut veiller à ce que le sol conserve toujours une certaine humidité résiduelle. Plus les carottes grossissent, moins les plantes ont besoin d'eau. En fait, vous devez maintenant vous assurer que les carottes poussent plus tardne pas trop arroser. Sinon, la plante met trop d'énergie dans la croissance de ses feuilles et la taille de la racine tombe à l'eau. Donc, si vous voulez récolter de grosses carottes, vous devez vous assurer d'un équilibre hydrique équilibré.
Conseil 4 : Restez sous terre
La carotte étant peu compétitive, il est très important, surtout lorsqu'elle est jeune, d'enlever régulièrement les mauvaises herbes entre les rangs. Cette mesure peut conduire à ce que les têtes des carottes soient accidentellement libérées de la terre protectrice. Si tel est le cas, vous devez couvrir les têtes avec de la nouvelle terre après le travail. Si une partie de la carotte est exposée trop longtemps au soleil, une décoloration disgracieuse se produit, ce qui, dans les cas extrêmes, peut également affecter le goût.
Astuce 3 : Quand les mouches volent
La mouche de la carotte est le ravageur le plus redouté de la carotte. La mouche pond ses œufs près du sol, les larves mangent ensuite à travers la racine de la carotte. Il reste des restes de carottes pourries et non comestibles. Si vous souhaitez protéger vos carottes naturellement, vous pouvez les cultiver en culture mixte avec des oignons ou des poireaux. Les mouches évitent l'odeur de ces plantes et n'infestent donc pas les carottes. Un filet de protection des plantes adapté peut également constituer un remède contre les petits insectes. Si vous avez déjà eu une infestation de mouches de la carotte, vous ne devriez pas planter de carottes sur ce lit pendant au moins trois ans. Les larves de la mouche de la carotte hibernent dans le sol et peuvent infecter les carottes nouvellement plantées.
Astuce 2 : Rich Harvest
Il n'y a pas de moment idéal pour récolter des carottes. Plus les racines grossissent, plus leur saveur devient intense. En revanche, si vous l'aimez un peu plus doux et sucré, vous pouvez récolter la carotte plus tôt. Bien sûr, il est également possible de récolter certaines carottes tôt et de laisser pousser les autres, de sorte que les carottes arrivent toujours fraîches du jardin. En général, la carotte met environ trois mois à mûrir. La carotte peut être facilement retirée du sol en tirant sur ses feuilles. Dans le cas de sols lourds, il est conseillé de les ameublir un peu au préalable. Les feuilles doivent être éteintes immédiatement après la récolte, sinon les carottes deviendront rapidement molles et se dessècheront.
Conseil 1 : Carottes pour letoute l'année
Les carottes ne sont pas réservées à l'été et à l'automne. Même en hiver, vous n'avez pas à vous passer de la collation saine. Traditionnellement, les carottes tardives, qui sont récoltées juste avant les premières chutes de neige, sont stockées dans des bacs à sable, des caves souterraines ou des chambres froides. Le réfrigérateur convient également pour conserver les carottes. Emballées dans du papier, les carottes se conservent environ une semaine avant de commencer à se ratatiner. Si vous voulez avoir du bon navet plus longtemps, vous pouvez le congeler prêt à cuire. La consistance de la carotte change, mais le goût frais reste.
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