'Jonagored' est le nom d'une variété de pomme belge au goût aigre-doux. Nous vous révélons le goût d'une pomme Jonagored et comment planter et récolter la variété.
La variété de pomme 'Jonagored' (Malus 'Jonagored') est une vraie pomme de livre d'images : les fruits sont gros et brillent d'un rouge vif. Le pommier n'est pas très exigeant et donc peu exigeant bien adapté aux jardiniers amateurs. Avec nous, vous apprendrez tout sur la pomme rouge.
Variété de pomme 'Jonagored' : profil
| Synonymes | 'Van Morren's Jonagored', 'Jonagold', 'Decosta', 'Komet' |
| Fruits | grand ; bol rayé rouge foncé |
| Saveur | juteux, sucré avec une légère acidité |
| Rendement | élevé |
| Moment de la récolte | à partir d'octobre |
| La maturité pour le plaisir | à partir d'octobre |
| Durée de conservation | très bien ; Peut être stocké jusqu'en mai |
| Croissance | fort |
| Climat | faible réclamation ; Peut être cultivé presque n'importe où |
| Maladies et ravageurs | moyen sensible : feu bactérien ; peu sensible : tavelure du pommier, cancer |
D'où vient la variété de pomme 'Jonagored' ?
La variété de pomme 'Jonagored' vient de Belgique. Il y a été découvert en 1986 par Mme van Morren et s'appelle donc officiellement "Van Morren's Jonagored". Le 'Jonagored' est une mutation du 'Jonagolds' bien connu, mais de couleur beaucoup plus rouge. Aujourd'hui, encore plus de mutations de 'Jonagold' sont cultivées que la 'Jonagold' originale, y compris 'Jonagored'. Dans le Vieux Pays, 'Jonagored' est l'une des variétés les plus cultivées.
‘Jonagored’ : goût et propriétés
La pomme Jonagored se caractérise par ses gros fruits et leur couleur particulière. La peau des pommes est recouverte à 70 à 80 % de rayures rouge foncé. La chair des pommes est ferme, juteuse et jaune. Les pommes Jonagored ont un goût aromatique doux avec une légère acidité.
Résumé :Caractéristiques et goût des pommes Jonagored :
- Gros Fruits
- Bol rayé rouge foncé
- Chair ferme et juteuse
- Goût doux et aromatique avec une légère acidité
Caractéristiques spéciales lors de la plantation et de l'entretien de la variété de pomme
Le pommier 'Jonagored' pousse mieux dans un endroit ensoleillé à partiellement ombragé. Il préfère planter ses racines dans un sol riche en humus, meuble et profond. Afin d'assurer une récolte riche, il devrait y avoir suffisamment de nutriments dans le sol et être fertilisé chaque année. Mais même si le 'Jonagored' n'est pas dans les meilleurs emplacements, il livre quand même une bonne récolte. Pour produire des fruits, le pommier a besoin de pollinisateurs à proximité. Les variétés 'Elstar', 'Cox Orange' ou 'James Grieve' conviennent pour cela. La variété de pomme est vigoureuse. Par conséquent, une taille et un éclaircissage annuels des branches sont recommandés afin que les fruits ne soient pas éclipsés. De plus, le 'Jonagored' forme un grand nombre de fleurs. Pour ne pas pouvoir récolter d'innombrables petites pommes, vous devez éclaircir les fruits.
À quoi faire attention lors de la culture et de l'entretien des pommiers Jonagored ?
- Endroit ensoleillé à semi-ombragé
- Humos, sol meuble et profond
- Nécessite un pollinisateur
- Taille annuelle
- Éclaircir les fruits si nécessaire
Quand la variété 'Jonagored' est-elle récoltée ?
La période de récolte des pommes Jonagored commence fin octobre. Il est vrai que les pommes rougissent fin septembre. Cependant, il faut attendre octobre avant de récolter, afin que les pommes puissent vraiment développer tout leur arôme. Si les fruits peuvent être facilement détachés de la tige, ils sont prêts à être récoltés. Si ce n'est pas le cas, il est préférable d'attendre une semaine de plus pour une récolte parfaite. Cependant, il ne faut pas attendre trop longtemps, car les pommes tombées ne se conservent pas bien.
Le moment de la récolte de 'Jonagored' en un coup d'œil :
- À partir de fin octobre
- Les fruits mûrs deviennent rouge foncé et dégagent un arôme intense
- Les fruits mûrs sont faciles à détacher de la tige
- Les fruits tombés ne sont plus faciles à stocker
Utilisation et stockage des pommes Jonagored
Les pommes Jonagored peuvent être conservées de manière optimale et jusqu'en maiprofitez. Pour ce faire, cependant, la pomme doit être conservée dans de bonnes conditions. Un endroit sec, sombre et frais convient, par exemple un sous-sol. De plus, l'humidité doit être élevée. Des températures autour de 4°C sont optimales pour la conservation des pommes Jonagored. Il est préférable de placer les pommes en une seule couche dans une caisse en bois ; assurez-vous simplement que les pommes ne se touchent pas.
Comment conserver les pommes Jonagored ?
- Dans un endroit sombre, frais et sec
- Humidité élevée
- Température idéale : 4 °C
- Couche simple dans une boîte en bois
- Peut être stocké jusqu'en mai
Les pommes Jonagored sont vraiment polyvalentes et peuvent en fait être utilisées pour tout ce que vous pouvez faire avec des pommes. Elles ont bon goût comme pommes de table, mais vous pouvez également les utiliser pour la cuisson de gâteaux et de tartes, comme pommes au four ou pour la compote de pommes.
'Josef Musch' est une variété de pomme plus faible et convient donc mieux aux petits jardins que les pommiers Jonagored. Vous trouverez ici des faits intéressants sur la culture de la pomme Josef Musch.