La patience n'est pas votre fort ? Pas de problème, vous pouvez presque regarder pousser ces dix légumes.
Réfléchir prend du temps, n'est-ce pas ? Surtout dans le jardin, vous devez souvent attendre et boire du thé, après tout, vous ne récoltez souvent qu'en été ou en automne ce que vous avez déjà semé au printemps. Si vous n'avez pas envie d'attendre aussi longtemps, vous pouvez aussi simplement compter sur des légumes à croissance rapide. Nous vous montrons dix types de légumes qui peuvent être récoltés en un temps record.
10. Épinards
Frayeur d'enfant ou bloc d'alimentation ? On peut dire qu'aucun légume n'est aussi controversé que les épinards (Spinacia oleracea) : soit vous aimez les feuilles vertes et vous ne les supportez pas. Néanmoins, les épinards restent un légume populaire dans la cuisine et le jardin et ce n'est pas seulement dû à son goût. L'épinard présente de nombreux avantages : le légume est facile d'entretien, rustique et peut être récolté toute l'année. Les épinards montrent également une croissance rapide. Les épinards sont prêts à être récoltés après seulement 10 semaines.
9. Échalotes
Plus douce et plus sucrée que l'oignon, l'échalote (Allium cepa var. aggregatum) se caractérise avant tout par son arôme fin . Mais le tubercule rose est aussi un vrai succès au lit. Il n'a besoin d'être arrosé que lorsqu'il est très sec et n'a généralement pas besoin d'engrais, il est donc parfait pour les débutants. Mais après seulement deux à trois mois, l'échalote est prête à être récoltée et peut trouver sa place dans la cuisine à la maison.
8. Carottes
Les carottes croustillantes (Daucus carota subsp. sativus) ne sont pas seulement une collation populaire - elles peuvent aussi être récoltées assez rapidement. Surtout les soi-disant "petites carottes", c'est-à-dire les petites carottes particulièrement précoces, sont prêtes à être récoltées après seulement 70 jours. Incidemment, la carotte n'a pas besoin de beaucoup de choses pour se développer de manière optimale : un sol meuble et un peu d'eau de temps en temps suffisent pour que la délicieuse racine se développe de manière optimale.
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7. Rutabaga
Un aliment de base dans le passé, aujourd'hui presque oublié. Les rutabagas (Brassica napus subsp. rapifera) étaient autrefois un aliment de base dans tous les potagers. Pas étonnant, après tout, que les betteraves soient non seulement faciles à entretenir, mais aussi polyvalentes : la betterave elle-même et les feuilles sont utilisées en cuisine. De plus, le suédois connaît également une croissance rapide. Semées en juillet, elles peuvent être récoltées en septembre - en moins de deux mois.
6. Courgettes
La culture de la courgette (Cucurbita pepo) est une tendance absolue du jardin en ce moment. Le légume vert trouve de plus en plus sa place dans les jardins allemands et est également un véritable succès dans la cuisine. Quelques plantes dans le jardin suffisent à nourrir toute une famille. Cela n'est pas seulement dû au fait que les courgettes peuvent être récoltées encore et encore tout au long de l'été, mais aussi à la croissance généralement rapide de la plante : les premières courgettes peuvent être récoltées après seulement six à huit semaines.
5. Chou
Un classique de la cuisine de grand-mère : le chou blanc (Brassica oleracea convar. capitata var. alba). Ce type de chou a fait ses preuves et est non seulement délicieux dans les ragoûts copieux ou en choucroute, mais il est également extrêmement sain. Le chou blanc est généralement considéré comme un légume d'automne ou d'hiver et est planté en mai. Les premiers types de chou blanc précoces sont prêts à être récoltés dès juin : seulement 50 jours après le semis. Les dernières variétés de chou blanc ont besoin d'un peu plus de temps à 120 jours, mais elles ont toujours le même goût.
4. Betterave
Betterave (Beta vulgaris subsp. vulgaris) est un favori bien établi dans le lit et aussi un véritable miracle de croissance. Après seulement deux mois, le tubercule sain peut être sorti du lit et mangé. Leurs feuilles, en revanche, sont encore plus rapides. Après seulement un mois, vous pouvez retirer délicatement les premières tiges de la betterave. PuisCe que beaucoup ne savent pas : les feuilles de la betterave sont également comestibles et peuvent être transformées en toutes sortes de délices, comme la bette à carde.
3. Pak Choi
Cet exotique asiatique fait partie des variétés de choux et devient également de plus en plus populaire en Allemagne. Le Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) ressemble à la bette à carde, mais a le goût d'une version plus douce du chou chinois. Ce qui est particulièrement agréable avec le pak choi, c'est non seulement que vous pouvez manger les tiges, mais aussi qu'il pousse si vite. Les premières petites feuilles peuvent être récoltées après seulement un mois. Si vous voulez votre Pak Choi pleine grandeur, vous n'avez pas à attendre longtemps - la plante est complètement développée après un peu moins de deux mois.
2. Radis
Petit et croquant - le radis (Raphanus sativus var. sativus) relève n'importe quelle salade avec sa saveur et sa belle couleur. Le radis est un choix parfait comme plante de départ, en particulier pour les débutants et les enfants : ils sont particulièrement faciles à entretenir et se déclinent en de nombreuses variétés différentes et colorées. De plus, vous pouvez voir un résultat en très peu de temps. Quatre semaines seulement après le semis, le radis est prêt à être récolté et dégusté à la maison.
1. Laitue
Vous avez peut-être déjà pensé que vous trouverez de la salade ici. Mais saviez-vous que dans des conditions idéales, vous pouvez récolter les premières têtes de laitue dès 30 jours après le semis ? Ce n'est pas la seule raison pour laquelle la laitue est une plante de jardin idéale. De plus, la laitue n'a pas d'exigences particulières, est assez facile à entretenir et ne nécessite en fait qu'un arrosage régulier. En retour, il nous offre des plats délicieux et surtout sains tout juste sortis du lit.
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